Maison Péllégrino
rue du Marché 9, 06300 Nice
Închis acum · se deschide Sâm 09:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Nos entrées à partager pour 2
Saucisson brioché pistaché chaud
10.00
Saucisson brioché with pistachio
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrați
Véritable Burrata des Pouilles de 250G, tomates noires, Basilicvegetarian
12.00
Burrata with black tomatoes and basil — Authentic Burrata from Puglia (250G), Black Krim tomatoes, fresh basil (Lactose)
estimare≈ 720 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Foie gras de canard des Landes mi-cuit, pain ’épices
14.00
Semi-cooked duck foie gras with gingerbread — Semi-cooked duck foie gras from Les Landes, gingerbread (Gluten)
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrați
Duo de Pâtés en croªte de la maison Bonnard au foie gras
18.00
Meat pies with foie gras — Duo of artisanal meats pies from Bonnard, with foie gras (Gluten, Pistache)
estimare≈ 750 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les entrées
Escargots au beurre frais persillé, en coquille
14.00
Snails with parsley butter — Snails with fresh parsley butter, in the shell
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gaspacho andalou et mozzarella di Bufala Campanavegetarian
16.00
Andalusian gazpacho and buffalo mozzarella — Andalusian gazpacho and Campana buffalo mozzarella (Lactose)
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Pâté en croªte artisanal de Lyon : "Richelieu" au Foie gras, Porc, Veau, Morilles
18.00
Richelieu pâté en croûte — "Richelieu" pâté en croªte with foie gras, mesclun greens (Gluten, Pistache)
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tarama naturel blanc au Caviar français (10%), blinis tièdes
18.00
Taramasalata with caviar and blinis — Natural white taramasalata with 10% French caviar, warm blinis (Crustacé, Gluten, Lactose)
estimare≈ 410 kcal28 g carbohidrați
Crevettes roses « Perles de Corail» marinées à l'huile d'olive citronnée
20.00
Marinated pink prawns — Warm pink "Coral Pearl" prawns marinated in lemon and basil
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Saumon fumé tranchéEcossais ou Norvège selon arrivage, fumé en France par Le Borvopescatarian
28.00
Smoked salmon — Sliced smoked salmon, Scottish or Norwegian depending on availability, smoked in France by Le Borvo
estimare≈ 310 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tartare de cëuvre de filet de Saumon Fumé (Écosse), Avocatspescatarian
30.00
Smoked salmon tartare with avocado — Smoked Salmon Fillet Heart Tartare (Scotland), Avocados
estimare≈ 360 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Anchois de Cantabrie et Poivrons confits et caramélisépescatarian
28.00
Cantabrian anchovies with candied peppers — Candied and caramelized peppers & Cantabrian Anchovies (Poissons)
estimare≈ 340 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Les poissons
Quenelle de brochet moulée à la main, sauce Nantua ou sauce Tomate
20.00
Pike quenelle — Pike dumpling in crayfish sauce or tomato sauce (Gluten, Lactose, Crustacé, Poisson)
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Filet de loup rôti au citron, courgettes de payspescatarian
32.00
Roasted sea bass fillet — Roasted sea bass fillet with lemon, local courgettes (Lactose, Poisson)
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tentacules de Poulpes en persillade, Pommes de terre rattes tièdespescatarian
32.00
Octopus tentacles with parsley — Octopus tentacles in parsley sauce, warm ratte potatoes
estimare≈ 510 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Les viandes
Tartare de Bëf Charolais traditionnel préparé (180g), Pommes de terre Ratte
28.00
Beef tartare Charolais — French Traditional prepared beef tartare (180g), new potatoes (Arachide, Oeuf, Moutarde)
estimare≈ 580 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Côtelettes d’agneau de Sisteron rôties au thym, haricots vert frais
38.00
Roasted lamb chops — Sisteron lamb chops roasted with thyme, fresh green beans (Lactose)
estimare≈ 520 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Magret de canard entier du sud-ouest rôti, sauce au poivre vert
38.00
Roasted duck breast — Whole roasted duck breast from the Southwest, green peppercorn sauce (Gluten, lactose)
estimare≈ 680 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Filet de Bëf du Limousin, Sauce au Roquefort AOP
44.00
Beef fillet with Roquefort sauce — Limousin Beef Fillet with AOP Roquefort sauce (Lactose)
estimare≈ 610 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Filet de Bëf du Limousin à la Truffe Tuber Aestivum, gratin forézien
48.00
Beef fillet with truffle — Limousin Beef Fillet with Tuber Aestivum tuffle, gratin
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Les desserts
Sélection de fromages de la Mère Richardvegetarian
14.00
Cheese selection — Mother Richard's Cheese Selection
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Crème À la Vanille de Madagascar À la façon d’« Alice »vegetarian
14.00
Madagascar vanilla cream — Madagascar Vanilla cream Alice-style
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Mousse au chocolat traditionnellevegetarian
14.00
Chocolate mousse — Traditional chocolate mousse
estimare≈ 400 kcal25 g carbohidrați
Figues rôties au vin rouge et à la vanille, biscuitsvegetarian
14.00
Roasted figs with red wine — Red wine and vanilla roasted figs, cookies
estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrațigreu 42
Tiramisu au mascarpone et chocolatvegetarian
14.00
Chocolate Tiramisu — Mascarpone and Chocolate Tiramisu
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațigreu 34
Formules
Pour le déjeuner 26€ : Plat au choix, Dessert, & Verre de vin (12cl)
26.00
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrațigreu 36
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- rue du Marché 9, 06300 Nice
- Program
- LunînchisMar09:00–15:00, 17:00–21:00Mie09:00–15:00, 17:00–21:00Joi09:00–15:00, 17:00–21:00Vin09:00–15:00, 17:00–21:00Sâm09:00–15:00, 17:00–21:00Dum09:00–15:00réservation par téléphone 24 heures avant
- Contact
- +33493161213
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-pellegrino.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %