înapoi la căutare

Restaurant Brass.

Grote Boel 20, 6515 XA Nijmegen

Închis acum · se deschide Mie 11:30

€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 7 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ONTBIJT
KOKOS YOGHURT
9.50
Coconut Yogurt with Granola — blauwe bes | banaan | noten | granola | pure chocolade
estimare≈ 550 kcal52 g carbohidrațigreu 42
PANCAKES
9.50
Pancakes with Nutella — nutella | banaan | crumble
estimare≈ 720 kcal85 g carbohidrați
TURKISCH EGGS
13.50
Turkish Eggs — feta | pide | gepocheerd ei | kruiden
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
EGGS BENEDICT
11.00
brioche | hollandaise | keuze uit: iberico ham | gerookte zalm | avocado
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
SCRAMBLED EGGS
11.00
toast | tomaat | keuze uit: iberico ham | gerookte zalm | avocado
estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
BRASS AMERICAN
13.00
Brass American Breakfast — naan | zoete aardappel | parmezaan | ei
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69
BRASS. BREAKFASTCLUB
17.50
Brass Breakfast Club — kokosyoghurt | granola | croissant | diverse luxe broodjes | zalm rilette | vers fruit | gekookt ei | roomboter | kipfilet | kaas | verse jus | koffie | suikerbrood | chocoladebroodje
estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrațigreu 37
KIDS
12.00
Kids Breakfast — appelsap/melk/chocomel | croissant | brioche broodje | kaas | jam | vers fruit | suikerbrood
estimare≈ 750 kcal80 g carbohidrați
LUNCH
DOUBLE CHICKEN KATSU SANDO
15.00
big in Japan | baconmayonaise | friet
estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați
TOSTI
6.00
Ham and Cheese Toastie — Kids favorite | ham | kaas | ketchup
estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrați
CARPACCIO "STEAK TARTAAR"
15.00
Beef Carpaccio Tartare — brioche | truffel teriyaki | aziatische pesto | Parmezaanse kaas
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
SMASHED AVOCADO
9.00
feta | gepocheerd ei | tomaat | daikon
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
SMASHED BURGER
17.50
cheddar | jalapeno | tomaat | augurk | brioche | friet
estimare≈ 1050 kcal80 g carbohidrați
RENDANG KROKETTEN met Indische twist
12.50
Rendang Croquettes — badjakmayonaise | japans witbrood
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrați
ASIAN TUNA
15.00
Asian Tuna Sandwich — brioche | tataki | bonito | radijs | wasabi
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX MANGO
14.50
Mango Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 79
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX ZALM
16.50
Salmon Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 89
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX KIP TEMPURA
16.50
Chicken Tempura Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 78
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX GAMBA TEMPURA
18.50
Prawn Tempura Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 78
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX TONIJN
20.00
Tuna Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 84
THAI CHICKEN
17.50
Thai Chicken Curry — pinda | gele curry | rettich | wortel
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 73
OOSTERSE VIS SALADE
19.50
Oriental Fish Salad — zalm | tonijn | gamba
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
GEITENKAAS
16.50
Goat Cheese Salad — gegrilde groente | artisjok | noten | spinazie
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
SOTO AJAM
11.00
Soto Ayam — kip | taugé | wortel
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
TOMATENSOEP
9.50
Tomato Soup — creme fraiche | basilicum | focaccia
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrați
KREEFTENSOEP
14.50
Lobster Soup — gamba | tomaat | aioli | pide
estimare≈ 410 kcal38 g carbohidrați
BRASS. Fusion Lunchbox
23.50
Fusion Lunchbox — kleine gerechtjes van onze kaart
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 73
PINSA MANCHEGO
16.50
Manchego Pinsa — truffel | jalapeno | iberico crumble
estimare≈ 680 kcal52 g carbohidrați
PINSA BURATTA
17.50
Burrata Pinsa — pesto | tomaat | rucola
estimare≈ 640 kcal50 g carbohidrați
PINSA TURKISCH CHICKEN
16.50
Turkish Chicken Pinsa — hummus | feta | rode ui
estimare≈ 660 kcal54 g carbohidrațiechilibrat 71
PINSA GEROOKTE ZALM
17.50
Smoked Salmon Pinsa — kruiden | rode ui | roomkaas
estimare≈ 620 kcal50 g carbohidrați
KIDS TOSTI
6.00
Kids Toastie — ham | kaas | ketchup
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați
KIDS PANCAKES
9.50
nutella | banaan | crumble
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 44
DINER STARTERS
BRASS. GARLIC BREAD
7.50
Garlic Bread — aioli knoflook crouton | tomaat
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați
IBERICO HAM
18.50
rijstkroepoek | daslook
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
STEAK TARTAAR
3.00
Steak Tartare — per stuk
estimare≈ 120 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
OEUFF PIMENTMAYONAISE
5.50
Egg with Piment Mayo — krokante aardappel (klassiek of Aziatisch)
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
OESTERS
4.50
Oysters with Miso — garnalen | miso
estimare≈ 110 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
DIMSUM
3.00
Dim Sum — per stuk
estimare≈ 80 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
TACO'S OSSENHAAS
17.50
Beef Tenderloin Tacos — watermeloen | sesam | curry panko
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
TACO'S CHICKEN TIKKA MASALA
13.50
Chicken Tikka Masala Tacos — pulled | cashew | tomaat | yoghurt
estimare≈ 310 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TACO'S TONIJN
17.50
Tuna Tacos — citrus ponzu | Japanse mayonaise | krokante sambal
estimare≈ 290 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SUSHI ZALM
12.50
Salmon Sushi — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
estimare≈ 210 kcal24 g carbohidrați
SUSHI TONIJN
18.00
Tuna Sushi — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
estimare≈ 200 kcal24 g carbohidrați
ZALM EN TONIJN SASHIMI
25.00
Salmon and Tuna Sashimi — shiso | avruga kaviaar | witte sojasaus
estimare≈ 240 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
TO SHARE
RENDANG
17.50
Rendang Bao Buns — bao buns | sajoer boontjes | beurre noisete | miso | hazelnoot | seroendeng | atjar
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrați
KNOLSELDERIJ
12.50
Celeriac with Miso — beurre noisete | miso | hazelnoot
estimare≈ 220 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
KROKANTE POLENTA
15.00
Crispy Polenta — parmezaan | zwarte knoflook | truffel | mais
estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
OSSENHAAS CARPACCIO
17.50
Beef Tenderloin Carpaccio — sjalot | pinda | mango | koriander | limoen
estimare≈ 340 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
THAI CHICKEN SUMMERROLL
15.00
Thai chicken summer roll — little gem | rijstvel | mango | groene curry
estimare≈ 260 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
CRISPY ROCK SHRIMP
12.50
gele currymayonaise | truffelvinaigrette
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
MAINS
HOUSESTEAK
28.50
House steak — aardappel | padron pepers | romesco saus
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
ZEEBAARSpescatarian
28.50
Sea bass — saffraan rijst | padron pepers | beurreblanc
estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrați
PIZZA BURATTAvegetarian
19.50
Burrata pizza — artisjok | groene asperges | paprika | pistache pesto | ui
estimare≈ 850 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 66
CRISPY CHICKEN
23.50
Crispy chicken Saigon — 'sticky saigon' | taugé | pinda | komkommer
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
GAMBApescatarian
25.50
Teriyaki prawns — teriyaki | taugé | sesam
estimare≈ 540 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 75
BLOEMKOOL ASADOvegetarian
22.50
Cauliflower asado — chimichurri | gerookte amandel | naan
estimare≈ 510 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
RIBEYE CHATEAU BRIAND
59.50
chimichurri
estimare≈ 950 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
ENTRECOTE
42.50
Entrecôte — truffeljus
estimare≈ 820 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
WAGYU A5
85.00
miso-furikaboter
estimare≈ 850 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
WAGYU A5 (large)
99.50
miso-furikaboter
estimare≈ 1100 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PEKINGEEND
27.50
Peking duck — pancakes | bao buns | hoisin | aji panca | groenten
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați
PEKINGEEND (whole)
50.00
Peking duck (whole) — pancakes | bao buns | hoisin | aji panca | groenten
estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 24
BRASS SMOKEY RIBS
32.00
Smokey ribs — krokante ui | bieslook | bosui | sesam | asian coleslaw
estimare≈ 820 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
SIDES
GEBAKKEN RIJST
5.50
Fried rice
estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrați
FRIETvegetarian
6.00
Fries — truffel-mayonaise
estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 43
ZOETE AARDAPPELFRIETvegetarian
7.00
Sweet potato fries — badjak-mayonaise
estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrați
SESAME SALADvegan
5.50
spitskool | komkommer | chilli-olie
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
DESSERT
WARM CHOCOLADE TAARTJE
11.00
Warm chocolate cake — Bramen | crumble
estimare≈ 650 kcal62 g carbohidrațigreu 26
AARDBEI
11.00
Strawberry lemon cake — lemon cake | mousse | elderflower | sorbet
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 28
VERS GEDRAAID VANILLE IJSvegetarian
11.00
Vanilla ice cream — crumbles | slagroom | seizoensfruit | toffee saus
estimare≈ 580 kcal52 g carbohidrațigreu 29
FRIANDISES
9.75
4 stuks | inclusief koffie of thee
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 38
SCROPPINO
8.50
Scroppino
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrați
KIDS DINER
BENTO BOX KROKANTE KIP
12.50
Kids crispy chicken bento — friet | kroepoek | appelmoes | sojaboontjes
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrați
BENTO BOX KIBBELINGpescatarian
12.50
Kids kibbeling bento — friet | kroepoek | appelmoes | sojaboontjes
estimare≈ 720 kcal62 g carbohidrați
KINDERIJSvegetarian
7.50
Kids ice cream
estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrați
BITES
BITTERBALLEN (6)
7.50
Bitterballen — mosterdmayonaise
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați
CAS EN KAS BITTERBALLEN (6)
7.50
Cas en Kas bitterballen — mosterdmayonaise
estimare≈ 450 kcal28 g carbohidrați
MINI LOEMPIA (6)
6.00
Mini spring rolls — chilisaus
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați
CHICKEN KARAAGE (6)
8.75
Chicken karaage — hoisin | wasabi | bos ui
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
RENDANG KROKETJES (6)
8.00
Rendang croquettes — badjakmayonaise
estimare≈ 450 kcal24 g carbohidrați
CHICKEN GYOZA (6)
10.00
Chicken gyoza — crispy sambal l kewpie
estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
GAMBA'S TEMPURA (4)pescatarian
12.50
Prawn tempura — gele curry-truffel
estimare≈ 340 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
FRIKANDELLETJES SPECIAAL (6)
6.00
Frikandellen speciaal — wasabimayonaise | curry
estimare≈ 420 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BRASS. CHARCUTERIE
24.50
Charcuterie board — Iberico | worst | manchego | oude kaas | olijven | noten
estimare≈ 850 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BRASS. ASIAN SNACK BOX (2P)pescatarian
29.50
Asian snack box — 8 snacks | tonijn | gamba tempura | zalmtataki | steak tartaar
estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați
BABYSHOWER ONTBIJT
BABYSHOWER ONTBIJT
17.50
Babyshower breakfast — Koffie thee of cappuccino, Verse Jus `d Orange, Kokosyoghurt met vers fruit, Granola, Croissant, Diverse broodjes, Suikerbrood, Chocolade croissant, Kipfilet, Kaas, Jam, Roomboter, Gekookt ei, Zalm rilette
estimare≈ 1200 kcal140 g carbohidrați
EXTRA OPTIES
Zoetigheden
5.00
Sweets
estimare≈ 300 kcal40 g carbohidrațigreu 39
Onbeperkt koffie thee cappuccino
5.00
Unlimited coffee and tea
estimare≈ 50 kcal10 g carbohidrați
FEESTDAGEN ONTBIJT
FEESTDAGEN ONTBIJT
24.75
Holiday breakfast — Prosecco, Verse jus, Koffie thee of cappuccino, Croissant, Luxe broodjes, Suikerbrood, Roomboter, Gekookt ei, Zalm rilette, Jam, Kaas, Kipfilet, Yoghurt, Vers fruit, Granola, Diverse zoetigheden
estimare≈ 1400 kcal150 g carbohidrațigreu 41
KINDER EDITIE
17.50
Holiday breakfast (kids)
estimare≈ 800 kcal100 g carbohidrați
BABYSHOWER LUNCH
Crispy garlic breadvegetarian
22.50
aioli | ajvar
estimare≈ 600 kcal55 g carbohidrați
Steamed bun
22.50
Rendang steamed bun — rendang | seroendeng | atjar
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 67
Gyoza
22.50
japanse mayonaise | crispy chili
estimare≈ 500 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Taco zalmpescatarian
22.50
Salmon taco — rilette | bieslook | wasabi
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Groente tempuravegetarian
22.50
Vegetable tempura — yoghurt dip
estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Yakitori
22.50
Chicken yakitori — kip | sesam | bosui
estimare≈ 400 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Korean sushipescatarian
22.50
avocado | rettich | ei | kataifi
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Katsu sando
22.50
mosterd mayonaise
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrați
VOORGERECHTEN
ZALM TATAKI
Salmon Tataki — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
estimare≈ 220 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
TACO TIKKA MASALA
Tikka Masala Taco — pulled | cashew | tomaat | yoghurt
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
ASIAN STEAK TARTAAR
Asian Steak Tartare — daslook | gepoft rijstvel
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
OEUFF PIMENT MAYONAISE
Egg with Piment Mayonnaise — Krokante aardappel
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
HOOFDGERECHTEN
GAMBA'S TERIYAKI
Teriyaki Prawns — wortel | taugé | sesam
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 79
SESAM SALADE
Sesame Salad — crispy chili
estimare≈ 400 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Acest meniu este încă corect?

46veggie
scoreestimare

Mic dejun și opțiuni vegetale

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include conopidă asado și pizza cu burrata. La mic dejun sunt disponibile ouă turcești și iaurt de cocos cu granola.

10 preparate vegetariene și 1 vegane din 107

79dia
scoreestimare

Mâncare de carne și gustări proaspete

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni bogate în proteine și sărace în carbohidrati. Steak-urile Ribeye și Entrecote au un conținut foarte scăzut de carbohidrați.

47 potrivite pentru diabet · 105 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Grote Boel 20, 6515 XA Nijmegen
Program
Lun11:30–00:00
Marînchis
Mie11:30–00:00
Joi11:30–00:00
Vin11:30–01:00
Sâm11:30–01:00
Dum11:30–00:00
Contact
+31242120391 info@brassnijmegen.nl
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brassnijmegen.nl/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 85 %

Deții Restaurant Brass.? Revendică locul tău.