înapoi la căutare

Buskens Nijmegen

Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen

Închis acum · se deschide Mar 16:00

€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 19 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 19 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Lekker bij de borrel
Verschillende lekkere bites (iedere keer een verrassing)
assorted snacks
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rundvleesbitterballen (zes stuks)
beef croquettes — mayonaise en grove mosterd
estimare≈ 540 kcal36 g carbohidrați
Oesterzwamkroketjes (zes stuks)
oyster mushroom croquettes — Parmezaanmayonaise
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrați
Charcuterie
charcuterie board — verschillende soorten ham/worst/delicatessen
estimare≈ 600 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Oesters naturel
natural oysters — met citroen, sjalot, rode wijn-kombucha
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Speciale bereiding van oester
prepared oysters
estimare≈ 220 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Buskens Baar Bites
Briochetoast met mousse van eendenlever
12.50
brioche toast with foie gras mousse
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrați
Geroosterde amandelen en tuinbonen
7.50
roasted almonds and broad beans — zoete ui, spek, mosterdzaad en dadel
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Brood met gistboter
7.00
bread with yeast butter
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrați
Bruschetta met doe-het-zelf-sardines
15.00
bruschetta with sardines
estimare≈ 310 kcal25 g carbohidrați
Padronpepers met Parmezaanse kaasvegetarian
7.50
padron peppers with parmesan
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Bruschetta met ‘whipped feta,’vegetarian
9.90
bruschetta with whipped feta — honing, dukkah, rode ui en olijf
estimare≈ 340 kcal28 g carbohidrați
Twee kreeftenkroketjes met rouille
12.60
lobster croquettes
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrați
Vier oudekaaskroketjes met dragonmayonaisevegetarian
12.60
aged cheese croquettes
estimare≈ 420 kcal24 g carbohidrați
Zes rundvleesbitterballen
12.60
beef croquettes
estimare≈ 540 kcal36 g carbohidrați
Bruschetta met corvinafilet, rode peper, passievrucht, avocado en mais
9.90
bruschetta with corvina fillet
estimare≈ 320 kcal26 g carbohidrați
Sticky chicken ‘Korean style’ met gember
13.50
Korean style sticky chicken
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Bruschetta met gebraden kalfsmuis
9.90
bruschetta with roasted veal
estimare≈ 310 kcal25 g carbohidrați
Paleta Ibérico de cebo schouderham van het ibéricovarken met ‘picos de pan’
18.50
Paleta Ibérico shoulder ham — bagna cauda en Parmezaanse kaas
estimare≈ 520 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tostada met tonijn, crème van witte bonen, zwarte sesam en mayonaise met sake
18.00
tuna tostada
estimare≈ 360 kcal28 g carbohidrați
In Japanse stijl gevulde halve eitjes
9.00
Japanese style stuffed eggs
estimare≈ 180 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Oesters met citroen
4.50
oysters with lemon — sjalot en rodewijnazijn
estimare≈ 80 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Oesters met Szechuan-olie
5.00
oysters with Szechuan oil — met wakame en furikake
estimare≈ 110 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Albet Reserva Brut
9.00
Albet Reserva Brut with puffed rice — wit bosui en gepofte rijst
estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Menu chef’s choice
3 gangen voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht
47.50
3-course tasting menu
estimare≈ 1600 kcal120 g carbohidrațigreu 33
4 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
57.50
4-course tasting menu
estimare≈ 1900 kcal140 g carbohidrațigreu 33
5 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas | nagerecht
67.50
5-course tasting menu
estimare≈ 2200 kcal160 g carbohidrațigreu 33
Voorgerechten
Tartaar van grote garnalen met rode curry, lychee, Thaise basilicum en kerriekroepoek
17.50
shrimp tartare with red curry
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Koolrabi in gezouten citroenmarinade met zwarte knoflook, comté, dragon en pindavegetarian
14.00
kohlrabi with salted lemon
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Harderfilet met groene gazpacho, bottarga, jalapeño en stro-aardappel
16.00
Harderwipe fillet with green gazpacho
estimare≈ 250 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Rundertataki met yakiniku, tomaat, rettich en wilde rijst
17.50
beef tataki with yakiniku
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Hoofdgerechten
Heekfilet met mosseltjes, gebrande prei, venkel, lamsoor en verjus
25.00
hake fillet with mussels
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Courgettebloem met ricotta, sjalot, verveine, amandel en jus met vin jaunevegetarian
23.00
courgette flower with ricotta
estimare≈ 520 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Zeetong à la méunière met spinazie à la crème, geroosterde citroen en rémoulade
42.50
sole meunière
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
‘Flat Iron Steak’ met geroosterde little gem en jus met café de Paris-boter
27.00
flat iron steak
estimare≈ 750 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
On the side
‘Triple cooked fries’ met kruidenzout en citroenmayonaise
7.00
triple cooked fries
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrați
Spitskool met misolak, limoen en cashewnotenvegan
7.00
pointed cabbage with misolak
estimare≈ 220 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Nagerechten
Kaasassortiment met kletzenbrood, stroop en gedroogde druivenvegetarian
19.00
cheese assortment
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrați
Millefeuille met perzik, chocoladeganache, rum en tijm-limoenijs
14.00
millefeuille with peach
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 27
‘Île flottante’ meringue in vanillecrème met boerenjongens en gekarameliseerde amandel
9.00
île flottante
estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrațigreu 32
Huis gemaakte macarons en chocolade truffels
4.50
macarons and chocolate truffles
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Proeverij / High Wine / Tasting
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
24.00
wine tasting with bites
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrați
Menu van de chef
Drie, vier of vijf gangen
45.00
chef's tasting menu
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33
Proeverij
Drie proefglazen – Chardonnay en zo
24.00
Chardonnay tasting — Drie halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Vier proefglazen – Onbekende druivenrassen
34.00
Unknown grapes tasting — Vier halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens en twee bruschetta
estimare≈ 600 kcal45 g carbohidrați
Vijf proefglazen – Op reis door Europa
44.00
European wine journey — Vijf halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens, twee verschillende bruschetta en friandises toe
estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

55veggie
scoreestimare

Aperitive și feluri rafinate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include flori de zucchini cu ricotta și colrabi cu brânză comté. Veganii au ca singură opțiune varza cu misolak.

7 preparate vegetariene și 1 vegane din 45

72dia
scoreestimare

Platuri de carne și pește

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni proteice cu puțini carbohidrați. Există fripturi și pește.

21 potrivite pentru diabet · 45 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
Program
Lunînchis
Mar16:00–00:00
Mie16:00–00:00
Joi16:00–00:00
Vin12:00–00:00
Sâm12:00–00:00
Dum12:00–00:00
Bar hours: Tue-Thu 16:00-00:00, Fri-Sun 12:00-00:00. Kitchen hours: Tue-Thu 16:00-22:00, Fri-Sun 12:00-22:00
Contact
+32243031030 info@buskensnijmegen.nl
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buskensnijmegen.nl/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 93 %

Deții Buskens Nijmegen? Revendică locul tău.