Buskens Nijmegen
Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
programul de lucru nu este cunoscut încă
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 18 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 18 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Lekker bij de borrel
Verschillende lekkere bites (iedere keer een verrassing)
Assorted snacks
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Rundvleesbitterballen (zes stuks)
Beef croquettes — mayonaise en grove mosterd
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrați
Oesterzwamkroketjes (zes stuks)
Oyster mushroom croquettes — Parmezaanmayonaise
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrați
Charcuterie
Charcuterie board — verschillende soorten ham/worst/delicatessen
estimare≈ 550 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Oesters naturel
Natural oysters — met citroen, sjalot, rode wijn-kombucha
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Speciale bereiding van oester
Specialty oysters
estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Buskens Bar Bites
Briochetoast met mousse van eendenlever
12.50
Foie gras brioche toast
estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrați
Geroosterde amandelen en tuinbonen
7.50
Roasted almonds and broad beans — zoete ui, spek, mosterdzaad en dadel
estimare≈ 350 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Brood met gistboter
7.00
Bread with yeast butter
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrați
Bruschetta met doe-het-zelf-sardines
15.00
Sardine bruschetta
estimare≈ 260 kcal22 g carbohidrați
Padronpepers met Parmezaanse kaas
7.50
Padron peppers with Parmesan
estimare≈ 210 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Bruschetta met ‘whipped feta,’
9.90
Whipped feta bruschetta — honing, dukkah, rode ui en olijf
estimare≈ 310 kcal25 g carbohidrați
Twee kreeftenkroketjes met rouille
12.60
Lobster croquettes
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrați
Vier oudekaaskroketjes met dragonmayonaise
12.60
Old cheese croquettes
estimare≈ 450 kcal24 g carbohidrați
Bruschetta met corvinafilet, rode peper, passievrucht, avocado en mais
9.90
Corvina fillet bruschetta
estimare≈ 340 kcal28 g carbohidrați
Zes rundvleesbitterballen
12.60
Beef croquettes
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrați
Sticky chicken ‘Korean style’ met gember
13.50
Korean style sticky chicken
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Bruschetta met gebraden kalfsmuis
9.90
Roasted veal bruschetta
estimare≈ 290 kcal22 g carbohidrați
Paleta Ibérico de cebo schouderham van het ibéricovarken met ‘picos de pan’
18.50
Jamón Ibérico — bagna cauda en Parmezaanse kaas
estimare≈ 480 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tostada met tonijn, crème van witte bonen, zwarte sesam en mayonaise met sake
18.00
Tuna tostada
estimare≈ 320 kcal24 g carbohidrați
In Japanse stijl gevulde halve eitjes
9.00
Japanese style eggs — sjalot en rodewijnazijn
estimare≈ 180 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Oesters met citroen
4.50
Oysters with lemon
estimare≈ 80 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Oesters met Szechuan-olie
5.00
Szechuan oysters — met wakame en furikake
estimare≈ 120 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Menu chef’s choice
3 gangen voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht
47.50
Chef's 3-course menu
estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 39
4 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
57.50
Chef's 4-course menu
estimare≈ 2100 kcal170 g carbohidrațigreu 39
5 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas | nagerecht
67.50
Chef's 5-course menu
estimare≈ 2400 kcal180 g carbohidrațigreu 39
Voorgerechten
Tartaar van grote garnalen met rode curry, lychee, Thaise basilicum en kerriekroepoek
17.50
Shrimp tartare with red curry
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Koolrabi in gezouten citroenmarinade met zwarte knoflook, comté, dragon en pinda
14.00
Kohlrabi with black garlic
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Harderfilet met groene gazpacho, bottarga, jalapeño en stro-aardappel
16.00
Harder fillet with green gazpacho
estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Rundertataki met yakiniku, tomaat, rettich en wilde rijst
17.50
Beef tataki
estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Hoofdgerechten
Heekfilet met mosseltjes, gebrande prei, venkel, lamsoor en verjus
25.00
Hake fillet with mussels
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Courgettebloem met ricotta, sjalot, verveine, amandel en jus met vin jaune
23.00
Zucchini flower with ricotta
estimare≈ 520 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Zeetong à la méunière met spinazie à la crème, geroosterde citroen en rémoulade
42.50
Sole meunière
estimare≈ 680 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
‘Flat Iron Steak’ met geroosterde little gem en jus met café de Paris-boter
27.00
Flat Iron Steak
estimare≈ 750 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
On the side
‘Triple cooked fries’ met kruidenzout en citroenmayonaise
7.00
Triple cooked fries
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrați
Spitskool met misolak, limoen en cashewnoten
7.00
Spitz cabbage with miso
estimare≈ 220 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Nagerechten
Kaasassortiment met kletzenbrood, stroop en gedroogde druiven
19.00
Cheese platter
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrați
Millefeuille met perzik, chocoladeganache, rum en tijm-limoenijs
14.00
Millefeuille with peach
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 27
‘Øle flottante’ meringue in vanillecrème met boerenjongens en gekarameliseerde amandel
9.00
Floating island
estimare≈ 410 kcal42 g carbohidrațigreu 39
Huis gemaakte macarons en chocolade truffels
4.50
Macarons and chocolate truffles
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Proeverij / High Wine / Tasting
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
24.00
Wine tasting with bites
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrați
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
34.00
Wine tasting with bites
estimare≈ 800 kcal45 g carbohidrați
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
44.00
Wine tasting with bites
estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrațigreu 40
High Wine
Drie proefglazen – Chardonnay en zo
24.00
High Wine Chardonnay — Drie halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens
estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrați
Vier proefglazen – Onbekende druivenrassen
34.00
High Wine Unknown Grapes — Vier halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens en twee bruschetta
estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațigreu 43
Vijf proefglazen – Op reis door Europa
44.00
High Wine European Tour — Vijf halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens, twee verschillende bruschetta en friandises toe
estimare≈ 900 kcal60 g carbohidrațigreu 34
Acest meniu este încă corect?
10veggie
scoreestimare
scoreestimare
Opțiuni vegetariene limitate
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include crochete de pleurotus și bruschetta cu feta batută. La felul principal există floare de zucchini cu ricotta.
0 preparate vegetariene și 0 vegane din 40
72dia
scoreestimare
scoreestimare
Platouri proteice și fructe de mare
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă multe opțiuni cu indice glicemic scăzut. Felurile principale de carne și pește au puțini carbohidrați.
20 potrivite pentru diabet · 46 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +31243031030
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buskensnijmegen.nl/
- Înregistrare
- completitudine 17 %, încredere 35 %