înapoi la căutare

L'Evidence - Nîmes, 91 Av. Jean Prouvé

Av. Jean Prouvé 91, 30900 Nîmes

Închis acum · se deschide 19:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ENTRÉES
PLANCHE À PARTAGER
29.90
Sharing Platter — Foie gras magret fumé croustillants de chèvre burrata carpaccio de tomates - toasts
estimare≈ 1200 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
CRÈME DE BUTTERNUT AUX SAINT-JACQUES RÔTIES
16.90
Butternut Squash Soup with Scallops — Bacon séchés
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
CARPACCIO DE FILET DE BŒUF
15.90
Beef Carpaccio — Pesto copeaux de parmesan
estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
FOIE GRAS MI-CUIT & BRIOCHE MINUTE
18.90
Foie Gras with Brioche — Confiture de figue
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațigreu 42
SALADE CÉSAR
10.90
Caesar Salad
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
TOMATE BURRATA AU BALSAMIQUE & PESTOvegetarian
13.90
Tomato Burrata
estimare≈ 420 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
SALADE AUX CROUSTILLANTS DE CHÈVRE CHAUD & OIGNONS CARAMÉLISÉSvegetarian
11.90
Goat Cheese Salad
estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
CARPACCIO DE POULPE AU PESTOpescatarian
14.90
Octopus Carpaccio
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
DUO GOURMAND : FOIE GRAS & MAGRET FUMÉ
19.90
Foie Gras and Smoked Duck Breast Duo
estimare≈ 520 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SALADES REPAS
SALADE CESAR
18.90
Caesar Salad — salade - poulet - œuf dur - copeaux de parmesan - croutons
estimare≈ 650 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
SALADE VÉGÉTARIENNEvegetarian
19.90
Vegetarian Salad
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
SALADE AUX CROUSTILLANTS DE CHÈVRE CHAUDvegetarian
20.90
Goat Cheese Salad
estimare≈ 720 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 73
PLATS
SOURIS D'AGNEAU CONFITE
26.90
Confit Lamb Shank — Jus de cuisson - écrasé de pomme de terre
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
FILET DE BŒUF FAÇON ROSSINI
29.90
Beef Rossini — Sauce foie gras écrasé de pomme de terre foie gras
estimare≈ 950 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
BALLOTINE POULET-BACON FARCIE AUX CHAMPIGNONS
19.90
Chicken and Bacon Ballotine
estimare≈ 620 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
ENTRECÔTE DE BŒUF GRILLÉE
25.90
Grilled Entrecôte
estimare≈ 780 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
CORDON BLEU FAIT MAISON
19.90
Cordon Bleu
estimare≈ 750 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
MAGRET DE CANARD SAUCE MIEL
29.90
Duck Breast with Honey Sauce
estimare≈ 720 kcal22 g carbohidrați
RAVIOLES BASILIC, PARMESAN & CRÈME DE TRUFFEvegetarian
20.90
Basil and Truffle Ravioli
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrați
RAVIOLES AUX CÈPES GRATINÉES ET TRUFFES D'ÉTÉvegetarian
20.90
Porcini Mushroom Ravioli
estimare≈ 710 kcal52 g carbohidrați
RISOTTO DE GAMBASpescatarian
21.90
Prawn Risotto
estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67
POULPE & ÉCRASÉ DE POMME DE TERREpescatarian
24.90
Octopus with Mashed Potatoes
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
ACCOMPAGNEMENTS
LÉGUMESvegan, vegetarian
4.00
Vegetables
estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
FRITES FRAÎCHESvegan, vegetarian
4.00
French Fries
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrați
RISOTTO CRÉMEUXvegetarian
7.00
Creamy Risotto
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
ÉCRASÉ DE POMME DE TERREvegetarian
4.00
Mashed Potatoes
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SALADE VERTEvegan, vegetarian
3.00
Green Salad
estimare≈ 80 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SAUCES
MIELvegetarian
2.50
Honey Sauce
estimare≈ 110 kcal15 g carbohidrați
POIVRE
2.50
Pepper Sauce
estimare≈ 150 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
ROQUEFORTvegetarian
2.50
Roquefort Sauce
estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
FORESTIÈREvegetarian
2.50
Forestière Sauce
estimare≈ 160 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SAUCE CAFÉ DE PARISvegetarian
2.50
Café de Paris Sauce
estimare≈ 250 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les viandes MATUREES
CÔTE DE BŒUF MATUREE
120.00
Aged Rib of Beef
estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
FAUX-FILET DE BŒUF MATURE
100.00
Aged Sirloin Steak
estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
MENU ENFANT
MENU ENFANT
11.90
Kids Menu — Jusqu'à 10 ans. Choix: JUS D'ORANGE OU POMME + TENDERS FRITES OU STEAK FRITES + BOULE DE GLACE (Chocolat, vanille, fraise)
estimare≈ 1100 kcal110 g carbohidrațigreu 42
DESSERTS
TIRAMISU SPECULOOS & CARAMEL
8.90
Speculoos and Caramel Tiramisu
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 30
TIRAMISU NUTELLA
8.90
Nutella Tiramisu
estimare≈ 600 kcal45 g carbohidrațigreu 28
FONDANT CHOCOLAT GLACE VANILLE
9.90
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațigreu 22
CRÈME BRÛLÉE À LA PISTACHE
9.90
Pistachio Crème Brûlée
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațigreu 38
BRIOCHE PERDUE NUTELLA
9.90
Nutella French Toast
estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațigreu 30
MILLE-FEUILLES FRUITS ROUGES
9.90
Red Fruit Mille-feuille
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
10.90
Café Gourmand
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 31
GLACES ARTISANALES
LA MACADAMIA
8.90
Macadamia Ice Cream — Vanille macadamia - chocolat - caramel au beurre salé - coulis chocolat - chantilly
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 27
LA CARAÏBE
8.90
Caribbean Ice Cream — Coco - mangue - coulis passion - chantilly
estimare≈ 510 kcal48 g carbohidrațigreu 36
DÉLICES DE FRUITS
8.90
Fruit Delights Ice Cream — Mangue - banane - pêche de vigne - fruits frais - coulis passion - chantilly
estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 37
LA BOUNTY
8.90
Bounty Ice Cream — Trois boules coco - coulis chocolat - chantilly
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațigreu 30
formule du Midi
PLAT au choix
14.00
Lunch Special Main
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73
PLAT + DESSERT
18.90
Lunch Special Main and Dessert
estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrațigreu 41
PLAT + Cafe Gourmant
19.90
Lunch Special Main and Coffee
estimare≈ 1050 kcal85 g carbohidrați
Les Plats
Ravioles aux cèpes gratinées & truffes d'étévegetarian
Porcini Mushroom Ravioli
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69
Ballotine de poulet farcie aux champignons
Chicken ballotine stuffed with mushrooms
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Seiche à la provençale & Risotto
Cuttlefish Provençale and Risotto
estimare≈ 580 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 75
Demi-Magret Suce Miel
Honey glazed duck breast
estimare≈ 610 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Les Desserts
Crème brulée à la Vanille
Vanilla crème brûlée
estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrațigreu 41
Mousse à la Mangue
Mango mousse
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 38
Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Fresh fruit salad
estimare≈ 120 kcal28 g carbohidrați
Café Gourmand
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 31

Acest meniu este încă corect?

65veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include ravioli cu busuioc și cremă de trufe sau ravioli cu hribi. Sunt disponibile și salata cu brânză de capră și pomidoarele cu burrata.

17 preparate vegetariene și 4 vegane din 57

79dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni de carne

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe preparate cu puțini carbohidrați. Există fripturi și antipasturi de carne.

27 potrivite pentru diabet · 57 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Av. Jean Prouvé 91, 30900 Nîmes
Program
Lun12:00–15:00, 19:00–23:00
Mar12:00–15:00, 19:00–23:00
Mie12:00–15:00, 19:00–23:00
Joi12:00–15:00, 19:00–23:00
Vin19:00–23:30
Sâm12:00–15:00, 19:00–23:30
Dum12:00–15:00, 19:00–23:30
Contact
+33465848703
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levidence--restaurant.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții L'Evidence - Nîmes, 91 Av. Jean Prouvé? Revendică locul tău.