Damasquino - Nivelles, Rue de Bruxelles

Fisherman's Menu — - 2 petits mezzes froids - + 2 petits mezzes chauds - + grillades de 3 poissons - + dessert oriental

Meat Lover's Menu — - 4 petits mezzes froids - + 4 petits mezzes chauds - + 5 grillades de viande - + dessert oriental

Damascene Menu — - 5 petits mezzes froids - + 4 petits mezzes chauds - + 3 grillades de viande - + dessert oriental

Vegetarian Menu — - 4 petits mezzes froids - + 4 petits mezzes chauds - + pain grillé au fromage - + dessert oriental

Discovery Menu — - 4 petits mezzes froids - + 4 petits mezzes chauds - + 2 grillades de viande - + dessert oriental

Damascene Salad — pousses d'épinards, saumon, tomate, parmesan, huile d’olive et citron

Horani Salad — salade orientale, cornichons, falafels, vinaigrette

Tabbouleh — salade de persil, menthe, tomate, oignon, huile d’olive et citron

Fattoush — Salade traditionnelle au pain croustillant syrien et crème de grenade

Rahebe Salad — salade d’aubergines grillées, persil, grenade, poivron et huile d’olive

Hummus — purée de pois chiches à la crème de sésame et jus de citron

Beirut Hummus — purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, ail et persil

Damascene Hummus — purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, menthe et oignon

Caviar d’aubergines grillées à la crème de sésame et citron

Moussaka — aubergine frites à la sauce tomate, ail, oignon et pois chiches

tapenade de poivrons rouges grillés aux noix

Stuffed Vine Leaves — feuilles de vignes farcies au riz et légumes

fromage affiné au lait de brebis enrobé de thym et persil, oignons

fromage frais traditionnel, ail, menthe, za'atar et huile d’olive

Mujadara — blé concassé aux lentilles vertes parfumé au cumin, oignons caramélisés

Kibbeh Nayeh — tartare de boeuf épicé, blé concassé, oignon et menthe

tartare de boeuf accompagné de crème d’ail

Chicken Wings — ailes de poulet poîlées, coriandre, citron et ail

Sujuk — saucisses poîlées, légèrement pimentées, à la sauce tomate

saucisses poîlées, à la cannelle et aux pignons de pin

Hummus with Meat — purée de pois chiches, dés de viande d'agneau et pignons de pin

dés de viande d'agneau citronnés et pignons de pin

Sautéed Chicken Livers — foies de poulet sautés citronnés avec coriandre et ail

Feta Rolls — roulades croustillantes de feta et graines de nigelles

Cheese Cigars — Cigares croustillants à la mayance nivelloise

beignets de pois chiches, coriandre, ail et oignon accompagnés de crème de sésame

Traditional Kibbeh — Croquettes fourrées à la viande d'agneau, oignons caramélisés et pignons de pin

Damascene Kibbeh — Kebbé accompagnés d'agneau finement hachés, oignons caramélisés et pignons de pin

Sambousek — chaussons farcis à la viande d'agneau hachée, oignons et pignons de pin

chaussons farcis aux épinards, oignon, citron et sumac

Cheese Manakish — pain syrien grillé farci au fromage, huile d'olive, tomate et menthe

pain syrien grillé farci au fromage et à la viande hachée, épicée de boeuf et d'agneau

Za'atar Manakish — pain syrien grillé au charbon de bois au za'atar (mélange d'épices du Moyen-Orient)

Fries — rondelles de pommes de terre frites

rondelles de pommes de terre légèrement pimentées à l’huile d’olive, coriandre, ail et citron

Garlic Scampi — scampis à l'ail et huile d’olive, jus de citron et coriandre

Lamb Tongues — langues d’agneau sautées aux épices et citron

fromage de brebis grillé au thym syrien, miel et concombre

Shish Taouk — 2 brochettes de poulet marinées et grillées au charbon de bois

3 brochettes de viande d'agneau et boeuf hachées et grillées, persil et oignons

Kafta with Cheese — 2 brochettes de viande kefta halabi au fromage grillées au charbon de bois

Kafta in Tomato Sauce — 3 brochettes de viande halabi à la sauce tomate légèrement pimentée grillées au charbon de bois

Lamb Shish — 2 brochettes de viande d’agneau grillées au charbon de bois

Lamb Chops — 4 côtelettes d’agneau grillées au charbon de bois

Grilled Quail — 2 cailles épicées grillées au charbon de bois

Mixed Grill Mashewi Moushakal — 3 brochettes grillées au charbon de bois: 1 poulet mariné, 1 kefta et 1 agneau

Damasquino Mixed Grill — 3 brochettes mixtes: 1 de poulet mariné, 1 de kafta et 1 d'agneau + 1 côtelette d'agneau + ailes de poulets grillées

Oriental Beef Escalope — fines tranches de bëëf poîlées à l’huile d’olive, sauce à l'ail et citron

Damasquino Veal Escalope — fines tranches de veau poîlées avec ses légumes, sauce à la crème fraîche

Chicken Shawarma — tendres lanières de poulet marinées et grillées dans un pain chaud syrien avec une sauce à l'ail

Beef Shawarma — tendres lanières de boeuf marinées et grillées dans un pain chaud syrien avec une sauce sésame

Lamb Shawarma — tendres lanières d'agneau marinées et grillées dans un pain chaud syrien avec une sauce sésame

Grilled Sea Bream Farridi — dorade royale assaisonnée et grillée au charbon de bois (en filets ou entière), sauce sésame

Fried Red Mullet Sultaan Ibrahim — rouget frit accompagné d’une sauce (en filets ou entier)

Grilled Tiger Prawns — grandes gambas Black Tiger assaisonnées et grillées au charbon de bois

Damasquino Tiger Prawns — grandes gambas Black Tiger à la crème et aux légumes (courgette, poivron, petits oignons)

Fried Sardines Bézerh — filets de sardines frits, crème de sésame et citron

feuilleté syrien farci de crème de lait, pistaches et fleur d'oranger

Damasquino Ice Cream — glace maison à la pistache et parfumée à la fleur d'oranger

assortiment de 5 pâtisseries syriennes à la pâte feuilletée garnies de pistaches et parfumées à la fleur d'oranger

Oriental Dessert — suggestion du chef

Levant Dip Trio

Al-D’jote Finger — Cigares croustillants à la makayance nivelloise

Fresh Vegetable Platter

Stuffed Vine Leaves Warake Arishe — Feuilles de vigne farcies au riz et légumes

Feta Roulades Rkakate — Roulades croustillantes de feta et graines de nigelles

Al Djote Finger — Cigares croustillants à la mayance nivelloise

Traditional Kebbé — Croquettes de blé concassé, fourrées à viande d’agneau finement hachée, oignons caramélisés et pignons de pin torréfiés

Damasquino Kebbé — Kebbés traditionnels accompagnés d’agneau finement hachée, oignons caramélisés et pignons de pin torréfiés

Samboussek — Chaussons farcis à la viande d’agneau hachée, oignons et pignons de pin

Manakish Za'atar — Pain syrien grillé au charbon de bois au za’atar

Fried Sardines Bézreh — Petits poissons frits (sardines), crème de sésame et citron

Damasquino Menu — Assortiment de 5 petits Mezzés froids, 4 petits Mezzés chauds, 3 grillades au charbon de bois, Dessert

Fisherman Menu — Assortiment de 2 petits Mezzés froids, 2 petits Mezzés chauds, Assortiments de poissons, Dessert

Chef's Favorite Menu — Assortiment de 4 petits Mezzés froids, 4 petits Mezzés chauds, Assortiment de grillades au charbon de bois, Dessert

Assortiments de 5 pâtisseries traditionnelles syriennes aux mille feuilles garnies de pistaches concassées et napées d’un sirop aromatique à la fleur d’oranger

Lunch Special — 1 Mezze en entrée + 1 Grillade en plat (une alternative végétarienne est proposée)

Fisherman Menu Full — Assortiment de 2 petits Mezzés froids (Muhammara : Tapenade de poivrons grillés aux noix, Salade Damasquino : Pousses ’épinards, saumon fumé, tomates, parmesan, huile d’olive et jus de citron), Assortiment de 2 petits Mezzés chauds (Eraidess : Scampis à l’ail et à l’huile d’olive dans son jus de citron et coriandre, Bézreh : Petits poissons frits (sardines), crème de sésame et citron), 3 grillades de poisson (1 filet de dorade au charbon de bois, 1 filet de rouget frit, 1 grande gambas Black Tiger grillée au charbon de bois), Dessert oriental (Chaybyaat : Délicat feuilleté syrien farci de crème de lait, doré et arrosé d’un sirop parfumé à la fleur d’oranger et pistaches concassées)

Cold Mezze Assortment — Tabouleh : Persil plat, menthe, tomates, blé concassé, oignons, huile d’olive et jus de citron; Houmous : Purée de pois chiches à la crème de sésame et citron; Labneh : Fromage frais traditionnel, ail, menthe, za’atar et huile d’olive; Moutabal : Caviar d’aubergines grillées

Hot Mezze Assortment — Falafel : Beignets de pois chiches accompagnés de crème de sésame; Fatayer : Chaussons farcis aux épinards, oignons, citron et sumac; Foul : Salade de fèves chaudes, persil plat et tomates; Batata Hara : Potatoes légèrement pimentées à l’huile d’olive, coriandre, ail et citron

Cheese Stuffed Syrian Bread — Pain syrien grillé au charbon de bois farci au fromage, huile d’olive, tomates et menthe

Beignets de pois chiches accompagnés de crème de sésame

Chicken Skewer

Kafta Halabi Skewer — viande hachée de bêèuf/agneau, persil et oignons

Lamb skewer

Lunch Menu