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Die Wirtschaft - Nürnberg, Waaggasse 2-6

Waaggasse 2-6, 90403 Nürnberg

Deschis acum · până la 22:00

€€€€
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Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 16 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Nürnberger Rostbratwürste
12.90
Nuremberg sausages — gebraten auf Fasskraut mit Senf & Krustenbrot oder als „Saure Zipfel“, gekocht im Gewürz-Zwiebelsud mit Krustenbrot
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Nürnberger Rostbratwürste
17.90
Nuremberg sausages — gebraten auf Fasskraut mit Senf & Krustenbrot oder als „Saure Zipfel“, gekocht im Gewürz-Zwiebelsud mit Krustenbrot
estimare≈ 800 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 71
Nürnberger Rostbratwürste
22.90
Nuremberg sausages — gebraten auf Fasskraut mit Senf & Krustenbrot oder als „Saure Zipfel“, gekocht im Gewürz-Zwiebelsud mit Krustenbrot
estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 70
Vegane Rostbratwürstevegan
13.90
Vegan Nuremberg sausages — gebraten auf Fasskraut mit Senf & Krustenbrot
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 74
Vegane Rostbratwürstevegan
19.90
Vegan Nuremberg sausages — gebraten auf Fasskraut mit Senf & Krustenbrot
estimare≈ 700 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 78
Schäufele
19.50
mit kräftiger Dunkelbiersoße & Kartoffelklößen
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Knoblauchsländer Gemüseackervegetarian
18.80
Garlic region vegetable platter — Süß-sauer eingelegtes Gemüse aus dem Knoblauchsland mit Emmer, mildem Ziegenfrischkäse, Kräuterpesto & Nüssen
estimare≈ 600 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 79
FRÄNKISCHE ORIGINALE
Rinderschmorbraten
19.90
Braised beef — vom Weiderind mit Kartoffelklößen & Portweinjus
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrați
Spinatknödelvegetarian
17.80
Spinach dumplings — auf Nussbutter, garniert mit geriebenem Bergkäse & geschmorten Tomaten
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69
Pfifferlingsrisottovegetarian
17.80
Mushroom risotto — Risotto von fränkischen Perlgraupen mit gebratenen Pfifferlingen und geriebenem Bergkäse
estimare≈ 600 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 86
zu unseren Hauptgerichten empfehlen wir
Herzhaftes Sauerkrautvegan
3.50
Sauerkraut
estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Fränkisches Apfelblaukrautvegan
4.00
Red cabbage
estimare≈ 150 kcal20 g carbohidrațiechilibrat 77
Fränkischer Beilagensalatvegetarian
6.50
Side salad — mit Honig-Senf Dressing, garniert mit gepickelten Gemüse
estimare≈ 200 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
KALT
Brotkorb zum Schmier‘nvegan
8.90
Bread basket
estimare≈ 450 kcal80 g carbohidrați
Limburgervegetarian
7.90
Limburger cheese — im Essig-Öl-Senf Sud mit roter Zwiebel, Schnittlauch und Zwiebellauch
estimare≈ 300 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Stadtwurst mit Musik
7.90
Stadtwurst — im Essig-Öl-Senf Sud mit roter Zwiebel, Schnittlauch und Zwiebellauch
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Gepickeltes Gemüsevegan
7.90
Pickled vegetables — aus dem Knoblauchsland, eingelegt im Essigsud und Pesto
estimare≈ 150 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Forellenfilletpescatarian
8.70
Smoked trout fillet — geräuchertes Forellenfilet mit frischem Kren, dazu marinierte Kirschen
estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Radieschenbrotvegetarian
7.90
Radish bread — mit Kräuterfrischkäse, frisches & gepickeltes Radieschen, Affilakresse
estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrați
Saiblingstartarpescatarian
10.80
Arctic char tartare — mit Crème fraîche, Zitrone und frischen Kräutern
estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tomatensalatvegetarian
7.90
Tomato salad — aus bunten Kirschtomaten mit Schafskäse und Croûtons
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Bratwurstsülze
8.90
Sausage aspic — hausgemachte Sülze mit Bratwurst, Apfelessig, Kren und geröstetem Schwarzbrot
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
WARM
Frittierte Erbsenbällchenvegan
8.60
Fried pea balls — aus Bratkartoffel und Erbse, dazu vegane Knoblauchland-Creme
estimare≈ 350 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65
Geräucherter Tofuvegan
9.90
Smoked tofu — gebratener marinierter Tofu mit Kohlrabi Püree, schwarzer Walnuss & eingelegtem Apfel
estimare≈ 260 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Camembertvegetarian
9.80
Baked Camembert — Gebacken mit Haselnuss und gepickeltem Gemüse
estimare≈ 420 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ziegenkäse im Speckmantel
9.90
Goat cheese in bacon — mit Orangen-Vanille-Glace und frischer Gartenkresse
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Mini-Fleischküchle
9.90
Mini meat patties — auf hausgemachtem Kartoffelsalat, dazu geschmolzene Zwiebel und Dunkelbierjus
estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Krokette
9.90
Schäufele croquette — vom gezupften Schäufele mit Knoblauchsland-Creme & Erbsenkresse
estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Käsespätzle Pralinevegetarian
9.90
in gebackener Panade auf Zwiebelcreme und Röstzwiebel
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați
Hausgemachte Apfelküchlevegetarian
9.50
Apple fritters — mit Karamellzucker und hauseigenem Vanilleeis
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 30
Brezeleisvegetarian
7.90
Pretzel ice cream — Hausgemachtes Brezeleis mit Brezencrumble und Karamellsoße
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 38
Kuchen aus der Vitrinevegetarian
4.50
Cake from the display — (wenn der Harald ned scho alles aufessen hod)
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 42

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92veggie
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Bucătărie franconiană cu opțiuni vegane

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include cârnați vegani cu varză și tofu afumat cu piure de colrabi. Sunt disponibile și găluște de spanac și risotto cu hribi.

20 preparate vegetariene și 8 vegane din 32

Recenzii

Recenzie
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Practic

Adresă
Waaggasse 2-6, 90403 Nürnberg
Program
Lun11:00–22:00
Mar11:00–22:00
Mie11:00–22:00
Joi11:00–22:00
Vin11:00–22:00
Sâm11:00–22:00
Dum12:00–20:00
durchgehend warme Küche bis 21 Uhr (Mo-Sa). durchgehend warme Küche bis 19 Uhr (So)
Contact
+4991147778585 info@die-wirtschaft-nuernberg.de
Surse
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