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Fujiyama - Nürnberg, Dr.-Kurt-Schumacher-Straße

Dr.-Kurt-Schumacher-Str. 1, 90402 Nürnberg

Închis acum · se deschide 11:30

Japanesesushi€€€€
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Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 18 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 18 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

MITTAGSMENÜ
M1 Nagoya-Mix
11.00
Nagoya Mix Sushi — 1 Uramaki (Thunfisch, Avocado, Philadelphia, Flugfischkaviar) + 2 Nigiri (Lachs, Thunfisch) + 2 Gunkan (Algen mit Sesam und frischem Granatapfel)
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 69
M2 Tokyo-Mix
11.00
Tokyo Mix Sushi — 1 Hosomaki (Gurke) + 1 Uramaki (Lachs, Mango, Sesam) + 2 Nigiri (Avocado, Thunfisch)
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 69
M3 Vegi-Mixvegetarian
10.00
Vegi Mix Sushi — 2 Hosomaki (Gurke, Mango) + 1 Uramaki (Rucola, Avocado, Philadelphia, Sesam)
estimare≈ 360 kcal48 g carbohidrați
M4 Osaka-Mix 1-1
11.00
Osaka Mix Sushi — 1 Uramaki (Gebackene Garnelen, Avocado, Philadelphia und Sesam) + 2 Nigiri (frittierter Tofu, Thunfisch) + 1 Hosomaki H20 (Gurke)
estimare≈ 520 kcal46 g carbohidrați
M5 Sakura-Mix 1-1
12.00
Sakura Mix Sushi — 1 Futo Maki (gebackenes Hähnchen, Gurke, Avocado, Philadelphia in Tempurateig frittiert mit Teriyakisauce) + 2 Nigiri (Lachs, Thunfisch) + 1 Temaki Sake (Lachs)
estimare≈ 610 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 71
M6 Shengjianjitui-Mix 1-1,6,7
13.00
Grilled Chicken Thigh with Teriyaki — Gegrilltes Hähnchenschenkel mit Teriyakisauce und gebratenem Gemüse, dazu Jasmin-Reis
estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
M7 Lachs-Mix 6
14.00
Grilled Salmon with Teriyaki — Lachs gegrillt mit Teriyakisauce und gebratenem Gemüse, dazu Jasmin-Reis
estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
M9 Ente-Mix 1-1,6
14.00
Grilled Duck with Spicy Sauce — Gegrillte Ente mit gebratenem Gemüse und einer leicht scharfen Soße, dazu Jasmin-Reis
estimare≈ 710 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 71
M10 Sashimi-Mix
17.00
Sashimi Mix — 2 Nigiri (Thunfisch, Avocado) + 2 Sashimi (Lachs, Hamachi) + 1 Uramaki (Lachs, Mango, Sesam)
estimare≈ 460 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 73
M11 Sushi-Mix 1-1,6
17.00
Sushi Mix — Sashimi Lachs, 3 Stück + 2 Nigiri (Lachs, Thunfisch) + 2 Gunkan (G38 Algen mit Sesam, G35 Flugfischkaviar) + 1 Uramaki (U78 frittiertes Hähnchen, Gurke, Philadelphia, Teriyakisauce, gebackene Glasnudeln)
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 67
RAMEN-NUDELSUPPE
Ns180 Chashao-Ramen 1-1,6
14.00
Chashao Ramen — Hausgemachte Nudeln (Ramen) mit gegrilltem Schweinefleisch, Mais, Gemüse und ein gekochtes Ei in unserer selbstgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde
estimare≈ 750 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 77
Ns181 Yasai-Ramen 1-1,6
13.00
Yasai Ramen — Hausgemachte Nudeln (Ramen) mit angebratenem Gemüse, Mais und ein gekochtes Ei in unserer selbstgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde
estimare≈ 620 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 78
Ns182 Udon-Ramen 1-1,6
18.00
Udon Ramen Seafood — Udon Nudeln mit Meeresfrüchten (Garnelen, Tintenfisch, Fisch Cake und Surimi + Koriander) in unserer hausgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde
estimare≈ 680 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 77
Ns183 Miso-Ramen 1-1,6
13.00
Miso Ramen — Hausgemachte Nudeln (Ramen) mit Baby Pak Choi, Mais und, ein gekochtes Ei und Butter in unserer selbstgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde
estimare≈ 660 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 67
Ns185 Soy-Sauce-Ramen 1-1,6
14.00
Soy Sauce Ramen — Hausgemachte Nudeln (Ramen) mit gegrilltem Schweinefleisch, Baby Pak Choi, Mais, ein gekochtes Ei und Butter in unserer selbstgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde
estimare≈ 760 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 71
Ns186 Wan-Tan-Suppe (10 Stück) 1-1,6
10.00
Wan-Tan Soup — Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Seetang, Baby Pak Choi und Koriander
estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 77
Ns187 Shui-Jiao 1-1,6
10.00
Shui-Jiao Dumplings — Gekochte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse in Ingwer-Knoblauch-Soße
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
SUPPEN
1 Misosuppe 4,6vegan
4.00
Miso Soup — Tofu, Seetang und Schnittlauch
estimare≈ 80 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
2 Pekingsuppe 1-1,3
4.00
Beijing Soup — Hühnerfleisch, Eier, Morcheln, Bambus, Champignons und Schnittlauch
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
3 Wan-Tan Suppe 1-1
5.00
Wan-Tan Soup — Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Seetang und Baby Pak Choi
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
SALATE
Sa2 Sojasprossensalat mit Seetang, Sesamvegan
5.00
Soy Sprout Salad
estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Sa3 Baby-Spinat-Salat mit Sesam-Dressing6vegan
7.00
Baby Spinach Salad
estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Sa5 Seealgensalat mit Sesamvegan
5.00
Seaweed Salad
estimare≈ 110 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sa6 Meeresfrüchte-Salat mit Honig-Senf-Dressing A,3,4
10.00
Seafood Salad — Garnelen, Tintenfisch, Muschelfleisch, Surimi, Sellerie und rote Zwiebeln
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Sa7 Sashimi Salat mit Wasabi-Dressing 4
10.00
Sashimi Salad — Roher Lachs und saisonaler Marktsalat
estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Sa8 Lachssalat mit Erdnuss-Soße 4
10.00
Salmon Salad with Peanut Sauce — Angebratener Lachs auf Rucola und Zwiebeln
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Sa9 Avocado-Salat mit Sesam-Dressingvegan
7.00
Avocado Salad
estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Sa10 Jellyfish-Salat in Knoblauch-Essig-Soße
13.00
Jellyfish Salad — Quallen mit Enoki-Pilzen, Gurke, Sesam und Koriander
estimare≈ 160 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Sa11 Grüner Salat mit Tofu 1-1, 6vegan
7.50
Green Salad with Tofu — Frittierter Tofu mit saisonaler Blattsalat und Limettensauce
estimare≈ 260 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
SPIEßE
S1 Ebi (Shrimps) 6
5.50
Ebi Shrimps Skewer
estimare≈ 120 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
S2 Lammfilet 6
5.50
Lamb Fillet Skewer
estimare≈ 180 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
S3 Hähnchenbrust 6
5.50
Chicken Breast Skewer
estimare≈ 140 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
S5 Yasai (Gemüse) 6vegan
5.00
Yasai Vegetable Skewer
estimare≈ 90 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
S6 Gegrillte Tofus mit Knoblauch-Sojasoße (scharf) 6vegan
5.00
Grilled Tofu Skewer
estimare≈ 130 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
VORSPEISEN
V10 Minifrühlingsrollen (vegetarisch, 5 Stück) 1-1vegetarian
5.00
Mini Spring Rolls
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrați
V11 Chicken Karaage 1-1
5.50
Chicken Karaage — Frittierter Hühnerfleisch
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
V12 Edamamevegan
5.50
Edamame — Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
V13 Asuparavegan
6.00
Asupara Asparagus — Gebratener grüner Spargel mit Ingwer-Knoblauch-Sojasoße
estimare≈ 110 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
V15 Gedämpfte Reisrollen mit Garnelen 6
6.00
Steamed Rice Rolls with Shrimp
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrați
V16 Gyoza 6
6.00
Gyoza — Gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüsefüllung
estimare≈ 240 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
V17 Chicken Wings mit Sesam 1-1,6
5.00
Chicken Wings with Sesame
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
V18 Shaomai Mix 1-1,6
6.00
Shaomai Mix — 1 Reisteigtasche mit Garnelenfüllung + 2 Shaomai mit Schweinefleischfüllung
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
V19 Shojinage 1-1,6vegetarian
6.50
Shojinage Vegetable Tempura — Verschiedenes Gemüse im Tempurateig
estimare≈ 250 kcal24 g carbohidrați
V20 Ebi-Tempura 1-1,6
8.00
Ebi Tempura — Riesengarnelen im Tempurateig
estimare≈ 300 kcal20 g carbohidrați
V21 Süßkartoffelpommesvegan
5.00
Sweet Potato Fries
estimare≈ 350 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 65
WARME GERICHTE
150 Chop Suey mit Tofu 6vegan
13.00
Chop Suey with Tofu — Verschiedenes Gemüse mit Morcheln und Tofu
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
151 Jiàng yóu Châo Fàn 6
12.00
Fried Egg Rice with Pork — Gebratener Eiereis mit Dunkel-Sojasoße, gegrilltes Schweinenackensteakfleisch, Mais, Erbsen und Schnittlauch
estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 77
152 Gebratener Reis mit Ananas 6vegetarian
13.00
Fried Rice with Pineapple — Eier, frische Ananas, Karotte, Erbsen, Nüsse und Schnittlauch
estimare≈ 700 kcal80 g carbohidrați
153 Gàn Châo Niú Hé 6
16.00
Fried Pho with Beef — Gebratenes Phó mit Rindfleisch, Zwiebeln, Karotte, Sojasprossen, Eier und Schnittlauch
estimare≈ 720 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 77
155 Gebratene Udon-Nudeln mit Meeresfrüchten 1-1,6
18.00
Fried Udon Noodles with Seafood — Frisches Gemüse, Eier, Garnelen, Fisch Cake, Tintenfisch, Ingwer und Schnittlauch
estimare≈ 780 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 76
156 Gebratene Nudeln mit Curry 1-1,6
13.00
Curry Fried Noodles — Eier, Nüsse, frisches Gemüse und Schnittlauch
estimare≈ 680 kcal75 g carbohidrați
157 Thai Phó 6
18.00
Thai Pho — Gebratene Phó nach thailändischen Art, mit Ei, Hühnerbrustfilet und Garnelen, frischem Gemüse, lila Zwiebeln, Schnittlauch (scharf)
estimare≈ 740 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 77
158 Gebratene Nudeln mit Garnelen 1-1,6
17.00
Fried Noodles with Shrimp — Eier, frisches Markt-Gemüse, Garnelen, Ingwer und Schnittlauch
estimare≈ 720 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 77
159 Gebratene Nudeln mit Gemüse 1-1,6
12.00
Fried Noodles with Vegetables — Eier und verschiedenes frisches Gemüse
estimare≈ 620 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 72
160 Geröstete Ente 1-1,6,11
22.00
Roasted Duck — Geröstete Ente, gebratener Eierreis mit Sojasoße und einer leicht scharfen Soße, dazu Sojasprossensalat
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 67
161 Geröstete Ente mit Knochen 1-1,6,11
22.00
Roasted Duck on Bone — Geröstete Ente mit Knochen und einer dunklen, leicht scharfen Soße, dazu Jasmin Reis und Sojasprossensalat
estimare≈ 820 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 68
165 Lachs gegrillt 4,6
20.00
Grilled Salmon Teriyaki — mit Teriyakisauce und Sojasprossensalat, dazu Jasmin-Reis
estimare≈ 700 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 69
167 Teriyaki-Phönix 1-1,6
16.00
Teriyaki Chicken — Gegrilltes Hähnchenschenkel mit Teriyakisauce und Sojasprossensalat, dazu Jasmin-Reis
estimare≈ 680 kcal60 g carbohidrați
168 Mapo-Tofu 6
16.00
Mapo Tofu — Gebratenes Rindhackfleisch mit Tofu, Chilis, Sichuan Pfeffer und Gemüsewürfel (scharf)
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
169 Sukiyaki 1-1,6
25.00
Sukiyaki — Tofu, frisches Gemüse, Rindfleisch, Udon-Nudeln und Enoki-Pilzen
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 90
170 Wagyu-Filet je 100g
48.88
Wagyu Fillet — Japanisches Rindfleisch – Qualität A4-A5
estimare≈ 250 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
DESSERT
D200 Papaya mit Heidelbeerenvegan, vegetarian
6.00
Papaya with Blueberries
estimare≈ 80 kcal18 g carbohidrați
D201 Kokos-Sago-Milch mit Fruchtmixvegetarian
5.50
Coconut Sago Milk
estimare≈ 220 kcal35 g carbohidrațigreu 39
D202 Gebackene Banane 1-1vegetarian
5.00
Baked Banana — mit Honig und Sesam
estimare≈ 280 kcal42 g carbohidrațigreu 35
D203 Kugeleis 7vegetarian
2.50
Ice Cream Assortment — Matchaeis, Vanilleeis, Sesameis, Schokoladeneis
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați
D205 Mochis (2 Stück) 7vegetarian
5.50
Mochi Ice Cream — Reiskuchen-Eis (Himbeere, Kokos, Sesam, Mango) Reiskuchen mit roter Bohnenpaste
estimare≈ 320 kcal48 g carbohidrațigreu 32
D206 Kokos-Panna Cotta 7vegetarian
5.50
Coconut Panna Cotta — mit Erdbeere
estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrațigreu 42
D208 Süße Klebreisbällchen 11vegan, vegetarian
5.00
Sweet Sticky Rice Balls — mit schwarzer Sesampaste
estimare≈ 300 kcal45 g carbohidrațigreu 42
D209 Mango-Kuromaivegetarian
5.50
Mango Kuromai
estimare≈ 180 kcal32 g carbohidrațigreu 42
D210 Indonesische Spekkoek (Matcha) 1-1,3,7vegetarian
5.00
Indonesian Spekkoek
estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrațigreu 42
D211 Matchaeis 7vegetarian
6.00
Matcha Ice Cream — mit frischem Obst
estimare≈ 220 kcal30 g carbohidrați
D212 Mango mit Heidelbeerenvegan, vegetarian
6.00
Mango with Blueberries
estimare≈ 90 kcal20 g carbohidrați
WARME GERICHTE
150 Chop Suey mit Tofuvegan, vegetarian
13.00
Tofu Chop Suey — Verschiedenes Gemüse mit Morcheln und Tofu
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
151 Jiàng yóu Châo Fàn
12.00
Egg Fried Rice with Pork — Gebratener Eiereis mit Dunkel-Sojasoße, gegrilltes Schweinenackensteakfleisch, Mais, Erbsen und Schnittlauch
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 77
152 Gebratener Reis mit Ananasvegetarian
13.00
Pineapple Fried Rice — Eier, frische Ananas, Karotte, Erbsen, Nüsse und Schnittlauch
estimare≈ 580 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 65
153 Gàn Châo Niú Hé
16.00
Beef Fried Pho — Gebratenes Phó mit Rindfleisch, Zwiebeln, Karotte, Sojasprossen, Eier und Schnittlauch
estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
155 Gebratene Udon-Nudeln mit Meeresfrüchten
18.00
Seafood Fried Udon — Frisches Gemüse, Eier, Garnelen, Fisch Cake, Tintenfisch, Ingwer und Schnittlauch
estimare≈ 680 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 77

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84veggie
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Cuisine japoneză cu opțiuni vegane

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include setul Vegi-Mix și Chop Suey cu tofu. Există opțiuni vegane precum edamame și salata de alge cu susan. Pentru mese mixte sunt disponibile rața și vitelul Wagyu.

29 preparate vegetariene și 16 vegane din 88

67dia
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Cuisine japoneză cu opțiuni

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe aperitive și salate potrivite. Felurile principale sunt în principal pe bază de orez și tăiței.

31 potrivite pentru diabet · 88 preparate

Recenzii

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Practic

Adresă
Dr.-Kurt-Schumacher-Str. 1, 90402 Nürnberg
Program
Lun17:00–22:00
Mar17:00–22:00
Mie17:00–22:00
Joi11:30–15:00, 17:00–22:00
Vin11:30–15:00, 17:00–22:30
Sâm11:30–15:00, 17:00–22:30
Dum11:30–15:00, 17:00–22:00
Mittags Mo bis Mi: geschlossen. Mittags warme Küche bis 14:30 Uhr. Abends Mo bis Do & So warme Küche bis 21:00 Uhr. Abends Fr bis Sa Küche bis 21:30 Uhr
Contact
+4991124035072 info@fujiyama-nuernberg.de
Surse
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