Goldenes Posthorn
Glöckleinsgasse 2, 90403 Nürnberg
Deschis acum · până la 23:00
bar food€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 15 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Entrées
L’entrée du postillon pour 2 personnes
9.50
Franconian appetizer platter — Délices franconiens servis dans de petites coupelles et sur des plateaux : saucisse à la bière franconienne avec du raifort frischément râpé, saucisse de foie paysanne, Obatzter, saindoux aux pommes, fromage frais et légumes marinés, accompagnés de pain au levain naturel fait à la main et de bretzels
estimare≈ 850 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
„Obatzter“ – spécialité fromagère selon une recette spéciale de grand-mère
9.50
Obatzter — avec salade de radis et radis, accompagné de pain au levain naturel fait à la main
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați
Salade de saucisses
9.50
Sausage salad — Saucisse de la ville de Franconie assaisonnée avec du vinaigre et de l’huile, des cornichons et des oignons, servie avec du pain au levain naturel fait à la main.
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrați
Assiette de vêptres pour deux personnes
11.50
Franconian meat platter — Jambon paysan de Franconie (fumé), Pfefferbeißer, Apfelgriebenschmalz, saucisse de foie ainsi que Obatzter, radis et radis disposés de manière très décorative sur une planche en bois, accompagnés de notre pain au levain naturel fait à la main et de pain blanc – à partir de 2 personnes
estimare≈ 950 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saucisses grillées de Nuremberg
6 saucisses grillées originales de Nuremberg
10.50
Nuremberg grilled sausages — servies sur une assiette traditionnelle en étain, accompagnées de pain au levain artisanal et de moutarde
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
choucroute au vin ou salade de pommes de terre (2,3,4,5)
3.00
Sauerkraut or potato salad — Accompagnements au choix
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrați
raifort à la crème
2.00
Creamy horseradish — Accompagnements au choix
estimare≈ 120 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
6 „Saure Zipfel“ – saucisses de Nuremberg au bouillon aigre (2,4)
11.50
Saure Zipfel — dans un bouillon d’oignons épicé, accompagnées de pain au levain artisanal
estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
par saucisse supplémentaire
1.50
Extra sausage
estimare≈ 80 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tour de saucisses de Nuremberg à partir de 2 personnes
12.00
Nuremberg sausage tower — Saucisses de Nuremberg préparées de différentes façons : quatre grillées, quatre fumées et quatre „Saure Zipfel“ dans un bouillon d’oignons épicé, avec salade de pommes de terre (2,3,4,5), choucroute, moutarde et raifort à la crème
estimare≈ 1100 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salades et plats végétariens
Petite salade mîleevegetarian
4.50
Mixed salad
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Grand saladiervegetarian
10.50
Goat cheese and apple salad — salades vertes avec fromage de chèvre, noix et pommes, marinées dans une vinaigrette maison
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Quenelles d’épinards – quatre petites quenelles de pommes de terrevegetarian
14.00
Spinach and cheese dumplings — farcies aux épinards et au fromage, sur un ragoñt de tomates épicé et copeaux de parmesan
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Spâtzle au fromage *servis à la poêle*vegetarian
14.00
Cheese Spätzle — avec oignons grillés et un mélange traditionnel de fromages de montagne, fromage affiné à pâte pressée et emmental
estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrați
Potée végétalienne de légumes et pommes de terrevegan
10.50
Vegan vegetable stew — avec légumes frais du Knoblauchsland, accompagné de pain au levain artisanal
estimare≈ 410 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 82
Soupes
Soupe aux quenelles de foie
7.00
Liver dumpling soup — bouillon de bæuf corsé avec quenelles de foie maison
estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Soupe à la crème avec girolles fraîches
7.00
Cream of chanterelle soup — avec une couche de crème
estimare≈ 310 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Girolles fraîches
Grand saladier
11.50
Roasted chanterelle salad — salades vertes avec girolles rôties, marinées dans une vinaigrette maison
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Girolles rôtiesvegetarian
15.50
Roasted chanterelles with scrambled eggs — avec Ʈfts brouillés aux herbes et pommes de terre vapeur
estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Girolles fraîches à la crème
16.50
Creamy chanterelles — avec herbes fraîches et deux petites quenelles de pain
estimare≈ 510 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Girolles fraîches à la crème – en petite portion
12.50
Creamy chanterelles (small)
estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Spécialités franconiennes
Trois boulettes de saucisses de Nuremberg
13.50
Nuremberg sausage balls — sur choucroute, avec jus de cuisson épicé
estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Poìlée Postillon
14.00
Postillon pan fry — avec boulettes rôties, porc, haricots verts, lardons grillés, jus de cuisson épicé et Ʈft au plat
estimare≈ 720 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Filet de poulet rôti nature
14.00
Roasted chicken fillet — avec une sauce tomate légère, des légumes grillés et des pommes de terre au romarin
estimare≈ 510 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Escalope de porc rôtie à la poêle au beurre clarifié
18.50
Pan-fried pork escalope — avec airelles sauvages et salade de pommes de terre
estimare≈ 640 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
La spécialité franconienne
Épaule de porc rôtie au four („Schäufele“)
19.50
Schäufele (Roasted pork shoulder) — la pièce originale, découpée dans l’épaule, rôtie jusqu’à être bien croustillante, avec boulettes de pommes de terre (1,2)
estimare≈ 780 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
choucroute au vin
3.00
Wine sauerkraut — recommandé pour l'épaule de porc
estimare≈ 110 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
1/4 de canard fermier fraîchesment rôti
20.50
Roasted duck — en sauce naturelle, avec quenelles de pommes de terre
estimare≈ 680 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
chou rouge aux pommes
3.00
Red cabbage with apples — recommandé pour le canard
estimare≈ 140 kcal22 g carbohidrați
Viande franconienne au raifort
18.50
Franconian beef with horseradish — poitrine de bæuf en sauce au raifort, avec raifort fraîchesment râpé, airelles sauvages et quenelles de pommes de terre
estimare≈ 620 kcal34 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Viande franconienne au raifort – petite portion
15.00
Franconian beef with horseradish (small)
estimare≈ 480 kcal26 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Sauerbraten franconien
20.50
Franconian Sauerbraten — dans une sauce au pain d’épices selon une ancienne recette traditionnelle, avec quenelles de pommes de terre
estimare≈ 650 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 65
Sauerbraten franconien – petite portion
16.50
Franconian Sauerbraten (small)
estimare≈ 510 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 69
Assiette de spécialités franconiennes
26.00
Franconian specialty platter — Épaule de porc rôtie et croustillante, cuisse de canard, saucisses grillées de Nuremberg, accompagnées de chou rouge aux pommes, de choucroute, de boulettes de pommes de terre (1,2) et d’une sauce nature relevée
estimare≈ 1100 kcal55 g carbohidrați
Dessert
Glace mixte avec crème
5.00
Mixed ice cream with cream
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 41
Kaiserschmarrn
7.50
servi dans une petite poêle, spécialité tyrolienne, avec raisins secs et compote de pommes – à partir de deux personnes
estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațigreu 29
Strudel aux pommes chaud
7.50
Apple strudel — avec glace à la vanille et crème
estimare≈ 520 kcal62 g carbohidrațigreu 37
Crème bavaroise
6.50
Bavarian cream — avec sauce aux fraises, miel d’érable et croustillant au chocolat
estimare≈ 410 kcal42 g carbohidrațigreu 33
Parfait aux fraises fait maison
7.50
Strawberry parfait — sur miroir de vanille et crème
estimare≈ 380 kcal38 g carbohidrațigreu 34
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49veggie
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Opțiuni vegetariene sătuioase
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include Spätzle cu brânză și quenelle de spanac. Pentru vegani există tocăniță de legume cu cartofi.
6 preparate vegetariene și 1 vegane din 40
75dia
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Specificuri franconeze cu puține carbohidrați
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă multe specialități de carne și gustări sătuloase. Poilée Postillon are doar 12 g de carbohidrați.
25 potrivite pentru diabet · 40 preparate
Recenzii
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Practic
- Adresă
- Glöckleinsgasse 2, 90403 Nürnberg
- Program
- LunînchisMar11:00–23:00Mie11:00–23:00Joi11:00–23:00Vin11:00–23:00Sâm11:00–23:00Dum11:00–23:00Montag Ruhetag
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- +49911225153 info@goldenes-posthorn.de
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