Phönix - Oldenburg (Oldb.), Ehnernstraße
Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
programul de lucru nu este cunoscut încă
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 16 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
VORSPEISEN
GARNELEN-SPIESS
14.80
Shrimp Skewers — Kräuter / Knoblauch / Wasabi Mayonaise
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE AUF WEISSWEIN-BIRNEvegetarian
12.80
Gratinated Goat Cheese with Pear — Pesto / Parmesan / Weißweinschaum
estimare≈ 350 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
WEISSE-TOMATEN-SUPPEvegetarian
9.80
White Tomato Soup
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
ANTIPASTI-TAPPAS-VARIATION
16.80
Antipasti Tapas Variation — auf Wunsch vegetarisch // Brott && Dipp
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
SALATE
BLATTSALATEvegetarian
Mixed Leaf Salad — Wildkräutersalate / Tomate / Gurke / Karotten-Julienne Orangen-Honig-Senf-Dressing
estimare≈ 220 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
BLATTSALATE mit Streifen vom Rumpsteak / Black Angus / gegrillt
19.30
Leaf Salad with Rump Steak
estimare≈ 550 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
BLATTSALATE mit Gegrillten Hähnchenbruststreifen
18.30
Leaf Salad with Grilled Chicken
estimare≈ 480 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
BLATTSALATE mit Ziegenkäse / Karamellisierten Walnüssenvegetarian
17.80
Leaf Salad with Goat Cheese and Walnuts
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 74
BLATTSALATE mit Gerösteter Pilzvariation / Kräuternvegetarian
17.30
Leaf Salad with Roasted Mushrooms
estimare≈ 410 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
FLAMMKUCHEN
KLASSIKER
15.80
Classic Flammkuchen — Kräuter-Schmand-Creme, Zwiebeln, geräucherter durchwachsener magerer Speck
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrați
URLAUB AUF RHODOSvegetarian
16.80
Rhodos Flammkuchen — Hirtenkäse, Peperoni, Kirschtomaten, Oliven, Paprika, Kräuterschmand, Käse, Rucola
estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65
BÄRLAUCH / ZWEIERLEI SPARGEL SÜSSvegetarian
16.80
Wild Garlic and Asparagus Flammkuchen (Sweet) — Ziegenkäse und Honig
estimare≈ 780 kcal68 g carbohidrați
BÄRLAUCH / ZWEIERLEI SPARGEL HERZHAFT
18.80
Wild Garlic and Asparagus Flammkuchen (Savoury) — mit Ammerländer Schinken
estimare≈ 760 kcal65 g carbohidrați
PASTA
STEINPILZ-RAVIOLIvegetarian
17.80
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Pilze / Kräuter / Trüffelcremesauce
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69
WALNUSS FEIGE MEZZALUNEvegetarian
18.80
Walnut and Fig Mezzalune — mit Feigencreme / frische Ricotta / geröstet Walnüsse
estimare≈ 650 kcal58 g carbohidrați
PASTA HÄHNCHENBRUST
19.80
Chicken Breast Pasta — Frischen Bärlauch / Birne / leichte Gorgonzola-Mascarponesauce
estimare≈ 720 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 69
FISCH
TERIYAKI-LACHS AUF ROTE BETE-
16.80
Teriyaki Salmon with Beetroot — Kürbis Beluga-Linsen Salat
estimare≈ 520 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
FINKENWERDER KUTTERSCHOLLE
24.80
Finkenwerder Plaice — Schollenfilet / Bratkartoffeln / Buttersauce / Bio Möhren / Zuckerschoten
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
LACHS IM KÜRBISKERNMANTEL
27.80
Pumpkin Seed Crusted Salmon — Sellerie-Püree / Kürbisschaum / wilder Brokkoli / Zuckerschoten / Pesto-Drillinge
estimare≈ 580 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
FLEISCH
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
29.80
Veal Wiener Schnitzel — Bratkartoffeln / Kapern / Zitrone
estimare≈ 850 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 69
KALBSLEBER BERLINER ART
26.80
Berlin Style Veal Liver — Zwiebel / Apfel / Kräuter / Kartoffelpüree / Kalbsjus
estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
LAMMRÜCKEN IN DER KRÄUTERKRUSTE
29.80
Herb Crusted Rack of Lamb — Gemüse der Saison / getrüffeltes Kartoffelpüree / Rotwein-Rosmarin Jus
estimare≈ 850 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
POULET CAMEMBERT
23.80
Camembert Stuffed Chicken Breast — Hähnchenbrustfilet gefüllt / Feigensenf / Walnüsse / Camembert überbacken / auf zweierlei Spargelrisotto
estimare≈ 920 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 66
STEAKS
AMERIKANISCHES RINDERFILET
34.80
American Beef Fillet — Edle Pilze / Möhre / Wilder Brokolli / Argentinia Beef Strip Loin - grass fed Bratenlack / Trüffelkartoffelgratin
estimare≈ 880 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
RUMPSTEAK 250 g
31.80
Rump Steak — Wilder Brokkoli / Karotten / Rosmarin-Drillinge Estragon Jus
estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Surf and Turf
38.80
mit 3 Black Tiger Garnelen
estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
ZWEI KOTELETTS DRY AGED AUS FRIESOYTHE (350g Fleisch)
26.90
Dry Aged Pork Chops — Kartoffel-Ecken (pikant) / würzige BBQ Sauce / Salat Bouquet
estimare≈ 950 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 65
EIN KOTELETT
20.90
Pork Chop
estimare≈ 550 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
VEGAN / VEGETARISCH
THAI-CURRY veganvegan, vegetarian
17.80
Vegan Thai Curry — Frische Gemüse / Basmati-Duftreis
estimare≈ 620 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 80
DESSERT
CREME BRÛLÉE
11.80
Crème Brûlée
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrațigreu 41
MOUSSE AU CHOCOLAT
10.80
Chocolate Mousse — Feine 70% Callebaut (belgische) Schokolade
estimare≈ 450 kcal32 g carbohidrațigreu 41
MILLE-FEUILLE
11.00
Blätterteig / Vanillecreme / Beeren
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31
AFFOGATO AL CAFFÈ
8.80
Bourbon-Vanilleeis / Kaffeelikör / Espresso
estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrațigreu 42
SPECIALS
Spargelmenü 3-Gang
39.80
3-Course Asparagus Menu — Muttertag, 11.05.2025
estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrați
VORSPEISEN
VITELLO TONNATO
17.80
Kalbs-Tafelspitz · Thunfi schcreme · Kapernblätter · frittierte Kapern
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
CARPACCIO
estimare≈ 280 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
GETRÜFFELTES EDELPILZ-CARPACCIOvegetarian
15.80
Truffle Mushroom Carpaccio — Kräuter · Parmesan gratiniert
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
MELANZANE PARMIGIANAvegetarian
14.80
Aubergine · Tomate · Mozzarella gratiniert frische Kräuter
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
SALATE
SALATBLUMEvegetarian
14.80
Portweinbirne · Honig Senf Dressing Mangowürfel
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrați
JAHRESZEITLICHER SALATvegetarian
14.80
Seasonal Salad — Wildkräutersalat · Blattsalate · Datteltomaten Gurke · Karotte · Paprika · Radieschen Kräuter · Kräuter-Honig Senf–Dressing
estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Ziegenkäsevegetarian
4.80
Goat Cheese Salad
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gegrillte Hähnchenbrust / Kräuter
4.80
Grilled Chicken Salad
estimare≈ 250 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Geschmorte Pilze / Kräutervegetarian
4.80
Braised Mushroom Salad
estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
SUPPE
OCHSENSCHWANZSUPPE
12.80
Oxtail Soup — Gemüsse & Kräuterfl ädle
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
WEISSE MISOSUPPEvegan, vegetarian
9.80
White Miso Soup — mit Tofu, Algen & Gemüsse
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
KÜRBISCREMESUPPEvegetarian
9.80
Pumpkin Cream Soup — geröstete Kürbiskerne · gebackener Hokkaido-Kürbis Kürbiskernöl aus der Steiermark
estimare≈ 240 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
REIS & PASTA
STEINPILZ RAVIOLIvegetarian
22.80
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Pilze · Trülffelcreme · Parmesan · Kräuter
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrați
WALNUSS-FEIGEvegetarian
23.80
Walnut and Fig Mezzalune — Mezzalune · Feigencreme · Ricotta · geröstete Walnüsse
estimare≈ 680 kcal60 g carbohidrați
THAI-CURRYvegan, vegetarian
18.90
Vegan Thai Curry — Frische Gemüsse al dente · Basmati-Duftreis · Thai-Curry-Sauce · vegan
estimare≈ 620 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 72
STEAK
RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS
29.80
Black Angus Rump Steak — Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Grillgemüsse · hausgemachte Kräuterbutter
estimare≈ 980 kcal50 g carbohidrați
RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS
32.80
Black Angus Rump Steak — Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Grillgemüsse · hausgemachte Kräuterbutter
estimare≈ 1050 kcal50 g carbohidrați
RINDERFILET VOM BLACK ANGUS
29.80
Black Angus Beef Fillet — Edelpilze · Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Blattspinat · hausgemachte Kräuterbutter
estimare≈ 920 kcal45 g carbohidrați
RINDERFILET VOM BLACK ANGUS
34.80
Black Angus Beef Fillet — Edelpilze · Steakfrites · Trülffel-Mayonnaise · Blattspinat · hausgemachte Kräuterbutter
estimare≈ 990 kcal45 g carbohidrați
Pfefferrahmsauce
3.00
Pepper Cream Sauce
estimare≈ 150 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gorgonzolasauce
3.00
Gorgonzola Sauce
estimare≈ 180 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Jus
3.00
estimare≈ 60 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
ANTIPASTI
ANTIPASTIvegetarian
16.80
Portweinschalotten · Schmortomate · Oliven Artischocken · Aubergine · Karotten · Zucchini Champignons – vegetarisch
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
ANTIPASTIvegetarian
24.80
Portweinschalotten · Schmortomate · Oliven Artischocken · Aubergine · Karotten · Zucchini Champignons – vegetarisch
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 67
Edelschinken vom Bunten Bentheimer
7.20
Bentheimer Ham
estimare≈ 180 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
FLEISCH
KLASSISCHE RINDERROULADE
25.80
Beef Roulade — Petersilienkartöffelchen · handgeschnittener Apfel-Preiselbeer-Rotkohl
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 78
KLASSISCHE RINDERROULADE
31.80
Beef Roulade — Petersilienkartöffelchen · handgeschnittener Apfel-Preiselbeer-Rotkohl
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 78
WIENER SCHNITZEL
29.80
Kalbsschnitzel · Preiselbeere · frittierte Kapern · Zitrone · Bratkartoffeln
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
KOTELETT VOM LANDSCHWEIN AUS AKTIVSTALLHALTUNG VON “KALIEBER”
27.80
Pork Cutlet — in Bäcker Panko Panade · Steak Frites · Rosenkohl · Nussbutter · geröstete Schinkenwürfel · BBQ Sauce
estimare≈ 920 kcal60 g carbohidrați
GEFÜLLTE HÄHNCHENBRUST
26.80
Stuffed Chicken Breast — Feigen-Aprikosen-Füllung · Camembert gratiniert · Kräutersauce · Gemüsereis · Trülffel-Mayonnaise
estimare≈ 780 kcal48 g carbohidrați
GESCHMORTE KANINCHENKEULE
28.80
Braised Rabbit Leg — Lorbeer-Rosmarinjus · Rosenkohl · Estragon-Möhren · geröstete Schinkenwürfel · Kartoffel-Püree
estimare≈ 680 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
HIRSCHRÜCKEN
34.80
Venison Loin — Portwein-Birne & Wildpreiselbeeren · regionaler Apfel-Preiselbeer-Rotkohl · Kartoffelpüree
estimare≈ 650 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 65
GRÜNKOHL TELLERGERICHTE
OLDENBURGER GRÜNKOHL
25.50
Oldenburg Kale — Grünkohl / Kassler / Pinkel / Kochwurst Bratkartoffeln
estimare≈ 880 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
OLDENBURGER GRÜNKOHL
21.50
Oldenburg Kale — Grünkohl / Kassler / Pinkel / Kochwurst Bratkartoffeln
estimare≈ 880 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
VEGANER GRÜNKOHLvegan
24.50
Vegan Kale — Grünkohl / vegane Wurst / Meersalzkartoffeln
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
VEGANER GRÜNKOHLvegan
20.50
Vegan Kale — Grünkohl / vegane Wurst / Meersalzkartoffeln
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
FISCH
LACHS IM KÜRBISKERNMANTELpescatarian
28.80
Salmon with Pumpkin Seed Crust — glasig gegart · Weißweinschaum · Blattspinat · Estragon-Karotten & Zuckerschoten · Drillinge
estimare≈ 620 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
FINKENWERDER KUTTERSCHOLLEpescatarian
26.80
Finkenwerder Plaice — Bratkartoffeln · geschmorte Zwiebel · geröstete Schinkenwürfel Buttersauce · Blattsalate · Gurke · Tomate · Senf-Honig-Vinaigrette
estimare≈ 740 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 65
DESSERT
AFFAGATO
9.80
Affogato — Kaffeelikör · Espresso · Bourbon-Vanilleeis
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațigreu 42
WARMER APFELSTRUDEL
10.80
Warm Apple Strudel — Bourbon-Vanilleeis “Steirische Art”
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 34
CREME BRÜLÉE
10.80
Crème Brûlée — Beerenkompott
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 35
BEERENKOMPOTTvegan, gluten_free, lactose_free
9.80
Berry Compote — Vegane Vanilleeis (vegan / gluten- & laktosefrei)
estimare≈ 280 kcal38 g carbohidrațigreu 42
VANILLEEIS IM MARZIPANMANDELMANTEL
14.80
Marzipan Almond Ice Cream — auf heißen Beeren
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31
PHÖNIX SPARGEL-MENÜ
Schaumsuppe vom weißen Spargel
9.80
White Asparagus Soup — Regionaler weißer Spargel / Bärlauch / Sauerteig-Croûtons
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Wildkräutersalat / Grüner & weißer Spargel vom Grillvegetarian
Grilled Asparagus Salad — karamellisierter grüner Pfeffer / Erdbeeren
estimare≈ 180 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Weißer Spargel / Hollandaise / Lachsfilet / Weißwein-Sauce / Kartoffelschaumpescatarian
19.80
White Asparagus with Salmon
estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Gratinierter Spargel mit feinstem Kochschinken-Involtini
22.80
Gratinated Asparagus — Oder mit Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken
estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Weißer Spargel / Wiener Schnitzel vom Kalb
White Asparagus with Wiener Schnitzel — Kartöffelchen / Hollandaise
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Erdbeertraum
Strawberry Dream — Bourbon-Vanilleeis / Erdbeeren / Meringues
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrați
3-Gang-Menü
46.80
3-Course Asparagus Menu
estimare≈ 1300 kcal80 g carbohidrațigreu 41
PHÖNIX SPARGEL-KARTE
OLDENBURGER SPARGELvegetarian
24.80
Oldenburg Asparagus — Neujahr-Kartoffeln / Buttersauce / selbstgemachte Hollandaise / 500 g (400 g) Spargel
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
OLDENBURGER SPARGEL mit Schnitzel „Wiener Art“
29.80
Oldenburg Asparagus with Schnitzel
estimare≈ 880 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
OLDENBURGER SPARGEL mit Gemüseschnitzel / veganvegan
29.80
Oldenburg Asparagus with Vegetable Schnitzel
estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
OLDENBURGER SPARGEL mit Ammerländer Knochenschinken & Kochschinkenröllchen
29.80
Oldenburg Asparagus with Ham
estimare≈ 720 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
OLDENBURGER SPARGEL mit Wiener Schnitzel vom Kalb
36.80
Oldenburg Asparagus with Wiener Schnitzel
estimare≈ 900 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
OLDENBURGER SPARGEL mit Rumpsteak vom Black Angus 200g / gegrillt
39.80
Oldenburg Asparagus with Rump Steak
estimare≈ 820 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 80
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 180 g
41.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet
estimare≈ 780 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 250 g
45.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet
estimare≈ 880 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
OLDENBURGER SPARGEL mit norwegisches Lachsfilet 200 g / gegrilltpescatarian
39.80
Oldenburg Asparagus with Salmon
estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Linguine „De Cecco“ weißer Spargelvegetarian
23.80
Asparagus Linguine — Strauchtomaten / Zuckerschoten / leichte Bärlauch- Sahnesauce / Erbsensprossen
estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 74
Spargel Risotto (vegetarisch)vegetarian
19.80
Asparagus Risotto — Frühlings-Bärlauch-Pesto / Ziegenfrischkäse gratiniert / frischer Spargel
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Schnitzel „Wiener Art“
43.80
Wiener Schnitzel with Strawberries — Junge Kartöffelchen / Bourbon Vanilleeis / Erdbeeren / Schlagsahne
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrațigreu 41
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