Le Brin de Zinc Restaurant
Rue Sainte-Catherine 62-64, 45000 Orléans
Închis acum · se deschide 11:45
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Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Notre sélection à partager (ou pas)
Demi camembert ibérique gratiné
11.00
Baked Camembert with Chorizo — Chorizo, pesto et ses toasts.
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saucisse perche sèche
9.55
Dried Perch Sausage — Tranchée servie dans sa bolinette et son beurre, cornichons
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Planche de charcuterie -200g
19.30
Charcuterie Board — Jambon blanc au torchon, jambon de pays, saucisse perche sèche, terrine de campagne. Servie avec beurre, toast de pain de campagne et cornichons
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
OS à Moelle
12.05
Fried Bone Marrow — Frit. Servi avec ses toasts de pain de campagne, fleur de sel de Guérande.
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les 6 escargots de Bourgogne
11.30
Burgundy Snails — Au beurre, ail, persil et pain de campagne.
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
La fameuse friture de Joël à partager !
10.35
Fried Fish Platter — Servie avec sa sauce tartare et ses toasts de pain de campagne.
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
RILLETTES aux deux saumonss
10.15
Salmon Rillettes — Servi avec ses toasts de pain campagne et sa salade verte.
estimare≈ 410 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
12.45
Smoked Salmon Plate — Dans notre fumoir. Servie avec sa crème aigrelette (crème, échalote, citron) et ses toasts de pain de campagne.
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Formules Midi
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
17.90
Lunch Menu (Starter/Main or Main/Dessert) — du lundi au vendredi midi uniquement hors jours fériés
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați
Entrée/Plat et Dessert
20.90
Lunch Menu (Starter/Main/Dessert) — du lundi au vendredi midi uniquement hors jours fériés
estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 29
Entrées
Compotée de légumes du soleil
9.50
Summer Vegetable Compote with Egg — Œuf parfait, chèvre et crumble de parmesan.
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Burratina crémeuse
9.50
Creamy Burratina — Tomates cerises rôties, pesto, balsamique et focaccia grillée.
estimare≈ 480 kcal28 g carbohidrați
Salades
La Chevrette
16.50
La Chevrette Salad — Chèvre pané, légumes du soleil, pois chiches, olives, tomates rôties et salade verte.
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
La contre-courant
18.70
La Contre-Courant Salad — Saumon fumé par notre chef dans notre fumoir, Rillette au deux saumons, oeuf poché, tomates cerises, salade verte, graines de courges et sauce fromage blanc, curry
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
La Caesar
19.30
Caesar Salad — Salade, tomates, œufs durs, copeaux de Grana Padano, crispy de Poulet, croûtons et sa sauce Caesar.
estimare≈ 780 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Brasserie
Indémodable Linguines à la Carbonara
16.20
Linguine Carbonara — À notre façon ! Poitrine de cochon fumé coupé au couteau, crème fraiche, jaune d’oeuf et copeaux de Grana Padano.
estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrați
fish and chips
18.70
Filet de colin frit, sauce tartare, servi avec des frites.
estimare≈ 920 kcal65 g carbohidrați
Camembert de Normandie au lait cru rôti
22.85
Roasted Camembert de Normandie — Camembert entier au lait cru roti, jambon blanc au torchon, jambon cru, pommes sautées, salade et toasts de pain de campagne
estimare≈ 1100 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Burgers
Brin-burger Simple
17.25
Viande hachée de bœuf, tranche de poitrine grillée fumée, compotée d’oignons rouges, emmental, sauce burger maison, tomate, salade, pain brioché. Servi avec frites
estimare≈ 1150 kcal75 g carbohidrațigreu 41
Brin-burger Double
21.40
Viande hachée de bœuf, tranche de poitrine grillée fumée, compotée d’oignons rouges, emmental, sauce burger maison, tomate, salade, pain brioché. Servi avec frites
estimare≈ 1450 kcal78 g carbohidrațigreu 29
Le Coin du Boucher
Bavette à la plancha
17.65
Flank Steak Plancha — Pièce de choix goûteuse de 200g environ, servi avec son échalote confite. Servie avec ses légumes et sa sauce au choix
estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le steak a “cheval” œuf au plat
15.15
Steak and Egg — Steak haché de 150g environ façon bouchère et son oeuf au plat. Servi avec son accompagnement et sa sauce au choix.
estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Tartare Parisien Simple
19.30
Parisian Beef Tartare Simple — Tartare de bœuf de 180g, environ 5% de matière grasse, câpres, persil, échalote, cornichon, jaune d’œuf et sa sauce maison. Servi avec frites et salade.
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Tartare Parisien Double
23.50
Parisian Beef Tartare Double — Tartare de bœuf de 180g, environ 5% de matière grasse, câpres, persil, échalote, cornichon, jaune d’œuf et sa sauce maison. Servi avec frites et salade.
estimare≈ 1100 kcal58 g carbohidrați
Cocottes Traditionnelles
Confit de canard au sel de Guérande
19.95
Duck Confit — Avec ses pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil)
estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Poulet jaune au vinaigre d’Orleans
17.85
Chicken with Orleans Vinegar — 1/4 de poulet, pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil)
estimare≈ 550 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
La Cocotte d’Andouillette de Jargeau
19.95
Andouillette de Jargeau — Servie avec ses pommes mitonnées, sa crème de moutarde
estimare≈ 680 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Poitrine de cochon fondante (français)
19.95
Melting Pork Belly — Miel, vin blanc, romarin, avec ses pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil)
estimare≈ 820 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 75
Cocottes de Moules
Marinière
17.65
Mussels Marinière — Vin blanc, échalote, persil, ail. Servies avec des pommes frites à volonté !
estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 68
crème
18.15
Mussels Cream — Crème fraîche et herbes. Servies avec des pommes frites à volonté !
estimare≈ 1100 kcal85 g carbohidrați
Au bleu d’Auvergne AOP
18.90
Mussels with Bleu d'Auvergne — Crème fraîche, Bleu d’Auvergne AOP. Servies avec des pommes frites à volonté !
estimare≈ 1150 kcal85 g carbohidrați
Desserts
Le p’tit fromage
7.25
Cheese Plate — Camembert au lait cru et Crottin de chèvre, confiture de figue. Servi avec noix et toasts de campagne
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați
Mousse de yaourt
7.45
Yogurt Mousse — Sirop d’érable ou Compote de pomme ou coulis de fruit rouge. Servi avec son crumble
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 35
Crème brûlée
9.35
à la vanille Bourbon
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 31
Île flottante
8.50
Floating Island — Crème anglaise
estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrațigreu 41
Crème caramel
7.55
Coulis de caramel au beurre salé et fleur de sel de Guérande
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 30
La véritable tarte des sœurs TATIN
9.95
Tarte Tatin — Aux épices douces accompagnée de sa boule de glace vanille
estimare≈ 620 kcal70 g carbohidrațigreu 27
Le choux craquelin à la pistache
10.95
Pistachio Choux — Gros choux craquelin, glace pistache, pralin à la pistache, le tout inondé de chocolat chaud
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrațigreu 21
Moelleux au chocolat à l’ancienne
9.65
Chocolate Moelleux — Servi avec crème anglaise
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31
CAFÉ GOURMAND
8.20
Café, thé, allongé ou noisette avec trois mini desserts
estimare≈ 410 kcal42 g carbohidrațigreu 33
CAFÉ GOURMANd supérieur
8.70
Chocolat, cappuccino, double expresso, ou crème «hors viennois» avec trois mini desserts
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 30
2 Boules
5.50
Ice Cream (2 Scoops) — Glaces
estimare≈ 310 kcal34 g carbohidrațigreu 41
3 Boules
6.85
Ice Cream (3 Scoops) — Glaces
estimare≈ 460 kcal51 g carbohidrațigreu 37
Caramel Liégeois
9.55
2 boules de glace café ou chocolat ou caramel et 1 boule de glace vanille, chocolat chaud ou sauce café ou sauce caramel beurre salé, biscuit et chantilly
estimare≈ 780 kcal85 g carbohidrațigreu 21
Dame blanche
9.55
3 boules de glace vanille, chocolat chaud, biscuit et Chantilly
estimare≈ 720 kcal78 g carbohidrațigreu 23
Mon colonel
9.35
2 boules sorbet citron arrosées de vodka devant vous, biscuit
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 31
Iceberg
9.35
1 boule de glace menthe chocolat, 1 boule chocolat, Get 27, biscuit et Chantilly
estimare≈ 650 kcal68 g carbohidrațigreu 26
L’irlandaise
9.55
L'Irlandaise — 1 boule de glace café, 1 boule de glace vanille, Bailey’s, biscuit et Chantilly
estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațigreu 25
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9veggie
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Câteva aperitive și salate
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include Burratina crémeuse și salata La Chevrette cu brânză de capră. Felurile principale sunt din carne și pește.
0 preparate vegetariene și 0 vegane din 50
73dia
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Bucătărie franceză bazată pe proteine
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Există multe opțiuni de carne și pește cu puțini carbohidrați. Majoritatea felurilor principale vin cu pâine sau cartofi.
20 potrivite pentru diabet · 50 preparate
Recenzii
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Practic
- Adresă
- Rue Sainte-Catherine 62-64, 45000 Orléans
- Program
- Lun11:45–14:30, 18:45–22:30Mar11:45–14:30, 18:45–22:30Mie11:45–14:30, 18:45–22:30Joi11:45–14:30, 18:45–23:00Vin11:45–14:30, 18:45–23:00Sâm11:45–14:30, 18:45–23:00Dum11:45–14:30, 18:45–22:30Restauration hours provided; general opening hours are 10:00-15:00 and 18:00-00:00 daily
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