înapoi la căutare

Chapeau Palaiseau

boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau

Închis acum · se deschide 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

PLANCHES À PARTAGER
La planche de Charcuterie
16.00
charcuterie board — Jambon cru, Saucisson, Terrine de campagne, Coppa
estimare≈ 650 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
La planche de Fromage AOPvegetarian
16.00
cheese board — Brie, Camembert, Crottin de chèvre, Comté
estimare≈ 600 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
La planche de Mamie Monique
22.00
mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie & Fromage
estimare≈ 850 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Supplément Burattavegetarian
9.00
burrata supplement
estimare≈ 250 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
ENTRÉES
Carpaccio de Saumon Fumépescatarian
14.00
smoked salmon carpaccio — Coleslaw, marinade aux agrumes, sésame
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Øuf Parfaitvegetarian
9.00
perfect egg with mushrooms — Crème de parmesan, poîlée de champignons
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Escargots de Bourgogne & son beurre persillé
12.00
escargots de Bourgogne — Gros calibre, 6 pièces
estimare≈ 350 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Burrata des Pouillesvegetarian
13.00
burrata with peas and fava beans — Crémeux petits pois & fèves
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Soupe à l’oignon Maison
11.00
french onion soup — Bouillon au thym, gratinée à l’emmental
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 67
Le fameux Camembert pané
12.00
breaded camembert — Chips de lard rôti & compotée d’oignons
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrați
Ravioles du Dauphinévegetarian
11.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați
Huêtres Fine de Claire N° 2 Oléronpescatarian
13.00
oleron oysters — service du soir uniquement
estimare≈ 120 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Foie gras de canard Maison
19.00
duck foie gras — Pain brioché & compotée d’oignons
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PLATS
Cordon bleu Signature
20.00
chicken cordon bleu — Ballotine de Volaille croustillante & fondante, purée Maison & crémeux de parmesan
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Pièce du Boucher
21.00
butcher's cut steak — Sauce au poivre & frites maison
estimare≈ 900 kcal50 g carbohidrați
Le burger du Chapeau
22.00
house burger — Steak haché VBF façon bouchère, cheddar, poitrine fumée, oignons frits, sucrine & frites maison
estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați
Bëë Bourguignon
19.00
beef bourguignon — Cahier de recettes traditionnelles de Mamie Monique
estimare≈ 650 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Magret de Canard
23.00
duck breast — Gingembre, thym & miel, pommes sautées
estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 73
Tartare de bëë
20.00
beef tartare — Façon bouchère, préparé et assaisonné par nos soins, salade & frites maison
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Saucisse au couteau
17.00
knife sausage — Sauce grand-mère & purée maison
estimare≈ 780 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Côte de Bëë
39.00
bone-in ribeye — Grillée sur l’os, frites maison & salade, sauce au poivre
estimare≈ 1100 kcal55 g carbohidrați
+ Camembert panévegetarian
8.00
breaded camembert side
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pêche du jourpescatarian
21.00
catch of the day — Légumes du marché
estimare≈ 450 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Black Salmon Burgerpescatarian
22.00
Mayonnaise légère au wasabi, sucrine & frites maison
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
Filet de Barpescatarian
29.00
sea bass fillet — Légumes rôtis, sauce vierge aux agrumes
estimare≈ 400 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Salade César
22.00
caesar salad — Poulet crispy, ëuf parfait, iceberg, parmesan
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Salade Normandevegetarian
19.00
normande salad — Camembert pané & pommes sautées
estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
19.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65
Supplément garniture
4.00
side garnish — Frites, Salade, Légumes, Purée
estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrați
MENU MIDI
« Classe Affaire »
19.00
business class lunch menu — Entrée, plat ou plat, dessert
estimare≈ 800 kcal70 g carbohidrați
« Chapeau »
23.00
chapeau lunch menu — Entrée, plat & dessert
estimare≈ 1000 kcal90 g carbohidrați
DESSERTS MAISON
Crème brûlée
9.00
creme brulee — À la vanille de Madagascar & sa tuile caramélisée
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 31
Le Tiramisu du Chef Giovanni
10.00
tiramisu
estimare≈ 500 kcal30 g carbohidrațigreu 36
Fondant chocolat au cëë coulant
12.00
chocolate fondant — Cuisson minute, glace vanille & chantilly
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațigreu 22
Brioche de Mamie Monique
9.00
brioche french toast — Façon pain perdu, caramel & glace vanille
estimare≈ 700 kcal75 g carbohidrațigreu 34
Mousse au chocolat Maison
8.00
chocolate mousse — Noisettes torréfiées & copeaux de chocolat
estimare≈ 400 kcal25 g carbohidrațigreu 43
Profiterole du Roi
11.00
profiterole — Chou maison cëë glace vanille, amandes effilées, sauce chocolat
estimare≈ 600 kcal50 g carbohidrațigreu 28
Café très Gourmand
12.00
gourmet coffee dessert platter — Café & assortiments de quatre desserts maison
estimare≈ 800 kcal80 g carbohidrațigreu 24
GLACES ARTISANALES
Boule de glacevegetarian
3.00
ice cream scoop — chocolat, vanille, caramel beurre salé, citron vert, fraise, passion
estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrați
Coupe Dame blanchevegetarian
9.00
dame blanche — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly maison & amandes effilées
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
Coupe Chapeauvegetarian
12.00
chapeau sundae — Brownie, glace vanille et chocolat, sauce chocolat, chantilly & noix de pécan caramélisées
estimare≈ 950 kcal110 g carbohidrațigreu 14
MENU ENFANT
Aiguillettes de poulet ou Steack haché
12.50
kids chicken strips or steak — Frites ou légumes, Boule de glace, Sirop au choix
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

55veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu brânzeturi

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include ravioli cu cremă de trufe și salată normandă cu camembert prăjit. Există numeroase opțiuni de carne și fructe de mare pentru mese mixte.

11 preparate vegetariene și 0 vegane din 42

75dia
scoreestimare

Bucătărie franceză și fructe de mare

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe opțiuni bazate pe proteine. Secțiunea separată de garnituri permite controlul ușor al glucidelor.

18 potrivite pentru diabet · 42 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau
Program
Lun12:00–23:00
Mar12:00–23:00
Mie12:00–23:00
Joi12:00–23:00
Vin12:00–23:00
Sâm12:00–23:00
Dum12:00–23:00
Contact
+33169416342 palaiseau@chapeau1874.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapeau1874.fr/palaiseau/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Chapeau Palaiseau? Revendică locul tău.