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L'Opportun - Paris, 62 Bd Edgar Quinet

boulevard Edgar Quinet 62, 75014 Paris

Închis acum · se deschide 12:00

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Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrées
FOIE GRAS MAISON
30.00
foie gras — Tranche de 100g de foie gras de canard maison. Gelée de Sauternes au poivre de Sichuan & pain de campagne grillé au four
estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
OEUFS MAYONNAISE
9.00
egg mayonnaise — Oeufs durs mayonnaise maison à la moutarde Fallot. Finalistes du Championnat du monde de l'oeuf Mayo 2020
estimare≈ 380 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
RAVIOLES DE SAINT-JEAN
14.00
Saint-Jean ravioli — Ravioles de St-Jean fourrées au fromage frais & fines herbes. Crème de fourme persillée du Beaujolais
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
OEUF MEURETTE
12.00
Oeuf poché dans une réduction de vin rouge, oignons grelots et lard fermier. Tranche de pain de campagne grillé
estimare≈ 310 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
HARENGS MARINÉS FAÇON BISTROT
13.00
marinated herring — Harengs marinés façon bistrot avec carottes et oignon blanc servis en terrine. Pommes vapeurs tiédies.
estimare≈ 340 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
14.00
Escargots de bourgogne cuits en canelon au beurre persillé maison
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PETITS SALADIERS LYONNAIS
14.00
Lyonnais appetizer platter — Assortiments d'entrées du pays Lyonnais, selon arrivage
estimare≈ 400 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
ASSIETTE TERROIR
18.00
charcuterie board — Assortiments de charcuterie de nos régions, terrine de campagne maison, jambon persillé au Bourgogne Aligoté. Beurre demi-sel & cornichons de la maison Fallot
estimare≈ 550 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SPÉCIALITÉS LYONNAISES
ANDOUILETTE DE VEAU
25.00
veal andouillette — Andouillette de veau de la maison Bobosse à la fraise de veau. Braisée au four et servie avec son jus réduit aux oignons. Purée maison
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
QUENELLE DE BROCHET
26.00
pike quenelle — Quenelle de brochet sauce Nantua aux écrevisses. Cuite au four 20 minutes et servie avec riz basmati.
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 70
SAUCISSON LYONNAIS
24.00
Lyonnais sausage — Saucisson pistaché de la maison Bobosse. Salade de pommes de terre tiédies, vinaigrette maison et échalotes.
estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
TABLIER DE SAPEUR
20.00
Tablier de sapeur des Gones : Panse de boeuf (nid d'abeille) marinée 24h avec citron et moutarde Fallot. Pané et servie dans sa forme traditionnelle avec beurre persillé maison et pommes vapeurs.
estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
VIANDES
DEMI ROGNON DE VEAU
18.00
veal kidney — Demi rognon de veau (Environ 180g) cuit au four dans son gras au gros sel. Servi avec un beurre aux échalotes et purée maison
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
ONGLET AUX ÉCHALOTES De Boeuf
26.00
beef hanger steak — Environ 200g, servi échalotes au vin blanc et avec frites maison
estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrați
ONGLET AUX ÉCHALOTES De Veau
28.00
veal hanger steak — Environ 200g, servi échalotes au vin blanc et avec frites maison
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrați
LE DUO D'ONGLET
30.00
beef and veal hanger steak duo — 200g d'onglets de boeuf et de veau avec échalotes au vin blanc et frites maison
estimare≈ 740 kcal45 g carbohidrați
RIS DE VEAU EN PERSILLADE
37.00
veal sweetbreads — Ris de veau snackés et cuit au beurre persillé maison. Servi avec pommes grenailles et pleurotes.
estimare≈ 610 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
PAVÉ À LA FOURME PERSILLÉE DU BEAUJOLAIS
29.00
rumsteak with Fourme cheese — Pavé de rumsteak d'environ 220g gratiné à la fourme persillée du Beaujolais. Servi avec des frites maison
estimare≈ 820 kcal45 g carbohidrați
TARTARE DE BOEUF
24.00
beef tartare — Tartare de boeuf préparé à la commande avec notre sauce maison. Servi avec frites et salade.
estimare≈ 680 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 65
MYTHIQUE PAVÉ AU POIVRE
35.00
pepper steak — Pavé de rumsteck d'environ 220g pané au poivre sauvage, flambé à l'armagnac et crémé. Servi avec frites maison.
estimare≈ 880 kcal48 g carbohidrați
CÔTE DE BOEUF MATURÉE
120.00
aged côte de boeuf — Côte de boeuf saturée au moins 30 jours, d'1kg200 environ cuite au four. Servie avec salade verte, frites maison et beurre aux échalotes.
estimare≈ 3200 kcal110 g carbohidrațigreu 36

Acest meniu este încă corect?

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Fără opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul nu conține preparate vegetariene. Toate felurile includ carne sau pește, cum ar fi Andouillette de veau sau Tartare de boeuf.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 21

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Bucătărie lyoneză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe aperitive și feluri principale bogate în proteine. Majoritatea preparatelor de carne vin cu cartofi prăjite.

13 potrivite pentru diabet · 21 preparate

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Practic

Adresă
boulevard Edgar Quinet 62, 75014 Paris
Program
Lun12:00–15:00, 18:00–23:00
Mar12:00–15:00, 18:00–23:00
Mie12:00–15:00, 18:00–23:00
Joi12:00–15:00, 18:00–23:00
Vin12:00–15:00, 18:00–23:00
Sâm12:00–15:00, 18:00–23:00
Dumînchis
12h00 - 15h00: Uniquement sur réservation
Contact
+32607276925
Surse
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