înapoi la căutare

Au Bourguignon du Marais

rue François Miron 52, 75004 Paris

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

LES ENTRÉES
FOIE GRAS ET TOASTS
24.00
Foie Gras and Toasts — chutney condiments oignons et cornichons
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați
JAMBON PERSILLÉ
13.00
Parsley Ham — crème de foie gras
estimare≈ 320 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
13.00
Burgundy Snails
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TARTE FINE PÉRÉGOURDINE
17.00
Perigord Tart — gésiers confits, magrets fumés, noix
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrați
ASPERGES VERTES ET TRUITE FUMÉEpescatarian
18.00
Green Asparagus and Smoked Trout — vinaigrette d’agrumes ricotta
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA MENTHEvegetarian
14.00
Pea and Mint Velouté
estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
SOUPE À L’OIGNON
13.00
French Onion Soup — gratinée à l’Emmental petits croûtons, lardons et champignons
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 70
ŒUFS BIO EN MEURETTEvegetarian
14.00
Eggs in Meurette
estimare≈ 340 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pour les petits ! Des frites, des nuggets et du ketchup
13.00
Kids Nuggets and Fries
estimare≈ 750 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 73
LES VIANDES
BŒUF BOURGUIGNON « spécialité »
26.00
Beef Bourguignon — pommes de terre grenailles, lardons et champignons
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
CHÂTEAU FILET sauce Chateaubriand
37.00
Chateaubriand Fillet — polenta aux oignons confits et cecina de boeuf
estimare≈ 720 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
CHEESEBURGER
24.00
bœuf de l’Aubrac, cheddar affiné, bresaola, salade, tomate, cornichons, frites maison
estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 65
FILET DE CANETTE sauce au porto
32.00
Duck Fillet with Port Sauce — laitue braisée et pommes fondantes
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 73
TARTARE DE BŒUF de L’AUBRAC
21.00
Beef Tartare — frites maison
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 72
LES POISSONS
POULPE GRILLÉ sauce chimichurri aux olives Kalamatapescatarian
32.00
Grilled Octopus — piquillos et écrasé de pommes de terre
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
CASSOLETTE DE MÉDAILLON DE LOTTE sauce au Noilly Pratpescatarian
31.00
Monkfish Medallion — fenouil et poireaux crayons
estimare≈ 450 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
PAVÉ DE MAIGRE RÔTI à la crème de maïspescatarian
32.00
Roasted Meagre — légumes de saison au pesto de riquette
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Garniture supplémentaire
5.00
Extra Side Dish
estimare≈ 200 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
AUTRES PLATS
POKÉ BOWL à la truite fuméepescatarian
22.00
Smoked Trout Poke Bowl — sauce soja, avocat, edamame, carottes râpées, riz vinaigré, mangue
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 90
LA SALADE DU BOURGUIGNON
18.00
Bourguignon Salad — œuf poché, jambon persillé, haricots verts, salade
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
L’ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
20.00
Vegetarian Plate — légumes de saison, écrasé de pommes de terre, laitue braisée…
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
FROMAGE / DESSERTS
SAINT MARCELLINvegetarian
10.00
Saint Marcellin Cheese — toasts, salade
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
CAFÉ GOURMAND
13.00
accompagné de trois douceurs
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30
PROFITEROLES glace à la vanille « Maison Berthillon »
15.00
Profiteroles — chocolat chaud, amandes effilées
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațigreu 25
CRÈME BRULÉE à la vanille Bourbon
13.00
Vanilla Crème Brûlée
estimare≈ 350 kcal22 g carbohidrațigreu 42
TARTE AUX FRAISES à la crème vanillevegetarian
16.00
Strawberry Tart
estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 33
MILLEFEUILLE AU CHOCOLAT ET PRALINÉ AUX CERISES AMARENAvegetarian
15.00
Chocolate and Cherry Millefeuille
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31
GLACES ET SORBETS
10.00
Ice Cream and Sorbets — deux parfums - Vanille, chocolat noir, pistache /abricot, citron vert, framboise
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați
FORMULES DÉJEUNER SUR L’ ARDOISE
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
25.00
Lunch Formula 1
estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 65
Entrée / Plat / Dessert
30.00
Lunch Formula 2
estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrați
ENTRÉES
SAUMON MARINÉpescatarian
15.00
Marinated Salmon — autour de la betterave
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES façon cappuccino
13.00
Chestnut Velouté — magret de canard fmé
estimare≈ 310 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TARTE FINE AUX CHAMPIGNONS DU MOMENTvegetarian
14.00
Mushroom Tart — parmesan
estimare≈ 340 kcal28 g carbohidrați
Pour les petits
12.00
Kids Steak and Fries — Des frites, du steak haché et du ketchup
estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrați
PLATS
TAGLIATELLES À LA CRÈME DE TRUFFEvegetarian
21.00
Truffle Cream Tagliatelle
estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrați
TARTARE DE BOEUF DE L’AUBRAC
20.00
Beef Tartare — frites maison
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
CHÂTEAU FILET
31.00
Chateaubriand Fillet — sauce au poivre, haricots verts et gratin dauphinois
estimare≈ 850 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
PARMENTIER DE CANARD
21.00
Duck Parmentier — salade verte
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
BURGER DU BOURGUIGNON DU MARAIS
22.00
Bourguignon Burger — frites maison
estimare≈ 920 kcal75 g carbohidrați
DOS DE CABILLAUD CUIT À LA VAPEURpescatarian
28.00
Steamed Cod — méli-mélo de légumes
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
GAMBASpescatarian
28.00
Gambas Risotto — risotto crémeux et dés de chorizo
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați
FROMAGE & DESSERTS
PARIS BRESTvegetarian
11.00
praline cream
estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30
CRÈME BRULÉE
11.00
Vanilla Crème Brûlée — à la vanille
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațigreu 41
COULANT AU CHOCOLATvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — caramel au beurre salé
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațigreu 31
LES SNACKS
Salade du Bourguignon
17.00
Bourguignon Salad — Jambon persillé, toast au bleu de Bresse, haricots verts, dés de tomates, salade verte, vinaigrette aux herbes fraîches
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Feuillete au Saint Marcelinvegetarian
16.00
Saint Marcellin Puff Pastry — Feuilleté au Saint Marcelin servi avec salade
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați
Assiette végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Tagliatelle — tagliatelles, légumes du moment
estimare≈ 480 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 68
Planche de fromages et charcuteries
17.00
Cheese and Charcuterie Board — Accompagnée d’une salade
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Acest meniu este încă corect?

62veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include tagliatelle cu cremă de trufe și un platou de legume. Pentru început, există velouté de mazăre cu mentă sau tartă cu ciuperci.

12 preparate vegetariene și 0 vegane din 49

74dia
scoreestimare

Gastronomie franceză cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate de carne și pește cu legume. Există aperitive și feluri principale cu un conținut moderat de carbohidrați.

21 potrivite pentru diabet · 49 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue François Miron 52, 75004 Paris
Program
Lun12:00–23:30
Mar12:00–23:30
Mie12:00–23:30
Joi12:00–23:30
Vin12:00–23:30
Sâm12:00–23:30
Dum12:00–23:30
Lunch menu on the slate available 7/7 from 12:00 to 14:30
Contact
+33148871540
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubourguignondumarais.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Au Bourguignon du Marais? Revendică locul tău.