înapoi la căutare

Chai Brongniart

Place de la Bourse 33, 75002 Paris

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Formules
Formule Frichti entrée + plat ou plat + dessert
24.90
Frichti Menu
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrațigreu 43
Formule Musette entrée + plat + dessert
33.00
Musette Menu
estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 29
ENTRÉES INDIVIDUELLES
Tomates d’été, foccacia perdue façon « pan con tomate »vegetarian
Tomato and Mozzarella Foccacia — gratinée au parmesan, mozzarella di bufala, vinaigre de tomate
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați
Courgettes grillées au zaatar, gros blinis sarrasinvegan
Grilled Zucchini and Hummus — Gaspacho andalou, purée de courgettes, houmous de pois chiches, pois chiches croustillants aux épices
estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 69
Pastèque, fêta à l’origan et menthe, ricotta et herbes, légumes d’été confitsvegetarian
Watermelon and Feta Salad — oignon rouge, sumac, graines de courge grillées huile au piment d’Espelette
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Belle tartine de sardinettes
Sardine Tartine — mousse de beurre en persillade, céleri branche acidulé, oignons caramélisés, sauce chimichurri, carottes entières rôties au thym, purée de carottes acidulées
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 66
Bœuf effiloché en salade, pommes de terre grenailles
Pulled Beef Salad — légumes crus et cuits en vinaigrette acidulée, sauce gribiche
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
L’Oeuf mayo “comme on l’aime”
Egg Mayonnaise — citron confit, olives taggiasche, croûtons au thym
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
L’Aubrac en tartare thaï
Thai Beef Tartare — bœuf Aubrac, citronnelle, gingembre, soja, sésame, poudre de riz séché, basilic thaï et frites
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrați
La terrine d’Olivier au porc fermier
Pork and Poultry Terrine — foie de volaille et herbes fraîches, moutarde à l’ancienne
estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Salade César du Chai
Caesar Salad — romaine, poulet ultra moelleux mariné citron zaatar, bacon grillé, parmesan copeaux, croûtons au thym, sauce César citronnée
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
PLATS individuels
Haut de cuisse de volaille fermière
Roasted Chicken Thigh — compotée d’abricots au romarin, brunoise d’abricots, mascarpone vanillée, copeaux de noix de coco torréfiés
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 65
Tentacule de poulpe snackéepescatarian
Grilled Octopus — salade d’herbes
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Polpettes de poissonpescatarian
Fish Polpettes — fenugrec et curcuma, sauce tomate de la mama, riz noir aux herbes
estimare≈ 580 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 85
Haricots verts et aubergines fondantesvegan
Green Beans and Eggplant — pistou basilic-épinard, câpres croustillantes et amandes effilées au miso
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
La saucisse Aveyronnaise en hot dog
Aveyronnaise Sausage Hot Dog — pain brioché artisanal, oignons confits et crispy, cornichons aigre doux, ketchup spicy, salade verte
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 65
DESSERTS
Chou craquelin cacahuètes
Peanut Cream Puff — caramel bien coulant, praliné cacahuète, crème montée mascarpone vanille, éclats de feuillantines chocolatées et chouchous cacahuètes
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 27
Financier amande-coco
Almond Coconut Financier
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrațigreu 41
Clafoutis aux cerises
Cherry Clafoutis — coulis de cerises estragon, amandes effilées caramélisées
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 40
Ganache chocolat noir-patate doucevegetarian
Dark Chocolate and Sweet Potato Ganache — riz soufflé caramélisé, huile d’olive vierge et fleur de sel
estimare≈ 520 kcal40 g carbohidrațigreu 42
Nage de nectarinevegetarian
Nectarine in Syrup — pickles de légumes sirop à la verveine, pistache caramélisée et groseilles
estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrațigreu 42
3 fromages à l’assiettevegetarian
Cheese Platter — Saint Nectaire, Laguiole, Bleu des Causses, tomme fraiche d’Aveyron et Vieux Rodez
estimare≈ 550 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Acest meniu este încă corect?

79veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni vegetale

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include roșii cu mozzarella și dovgelele cu hummus. Felul principal vegetarian este format din fasole verde și eggplant. Pentru masa mixtă există opțiuni de cârnați Aveyron sau tartar de vită.

7 preparate vegetariene și 2 vegane din 22

80dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe antipasturi pe bază de proteine și câteva feluri principale cu puțini carbohidrați. Există opțiuni cu indice glicemic scăzut.

8 potrivite pentru diabet · 22 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Place de la Bourse 33, 75002 Paris
Program
Lun12:00–15:00, 18:00–23:30
Mar12:00–15:00, 18:00–23:30
Mie12:00–15:00, 18:00–23:30
Joi12:00–15:00, 18:00–23:30
Vin12:00–15:00, 18:00–23:30
Sâmînchis
Dumînchis
Weekend: only for privatizations
Contact
+33142600706
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chaibrongniart.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Chai Brongniart? Revendică locul tău.