înapoi la căutare

Maison Rostang

rue Rennequin 20, 75017 Paris

Închis acum · se deschide Mar 12:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menu Déjeuner — en 3 temps
Menu Déjeuner — en 3 temps
85.00
Lunch Menu 3-course
estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrați
Fleur de courgette
Stuffed Zucchini Flower with Langoustine — Farcie à la langoustine, relevée au gingembre, jus de ratatouille
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Suprême de pigeon
Pigeon Supreme — Romaine rôtie et farce iodée, jus de pigeon lié à une crème d'anchois
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
La pêche
Peach Dessert — Parfumée à la menthe poivrée, délicate crème de brebis, sorbet pêche et marjolaine
estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrațigreu 42
Menu Déjeuner — en 4 temps
Menu Déjeuner — en 4 temps
105.00
Lunch Menu 4-course
estimare≈ 1400 kcal100 g carbohidrațigreu 37
Brochet du lac
Pike Quenelle with Lobster Cream — Tendre quenelle et crème de homard, riz soufflé
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Menu Jeune Prestige
Menu Jeune Prestige
135.00
Young Prestige Menu — réservé aux moins de 30 ans, du mardi au samedi (sauf le samedi au dîne) ; eau, apéritif, 2 verres de vin et boissons chaudes compris
estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 33
Apéritif servi avec un amuse-bouche
Aperitif with Amuse-bouche
estimare≈ 150 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Volaille de Bresse
Bresse Poultry Supreme — Le suprême mariné à l'eau de noix, salsifis à la Reine-des-prés et jus au vin jaune
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pré-dessert
Pre-dessert
estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrați
Café et chocolat d'Indonésie 65 %
Indonesian Chocolate and Coffee Dessert — Biscuit brownie, crème glacée à la cardamome, sauce amère aux épices
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 41
Menu Jardin
Menu Jardin — en 6 temps, entièrement végétalvegan, vegetarian
178.00
Garden Menu — servi pour l'ensemble de la table
estimare≈ 1300 kcal160 g carbohidrați
La Royale d'un bouillon « Dashi »vegan, vegetarian
Dashi Broth with Lentils — Ragoût de lentilles vertes et sobacha
estimare≈ 220 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 87
Tomatevegan, vegetarian
Confit Tomato with Basil Ice Cream — Doucement confite entière, eau de tomate concentrée, glace basilic
estimare≈ 180 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Aubergine fondantevegan, vegetarian
Melting Eggplant — Laquée de son jus réduit à la marjolaine, velours à l'oseille
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Artichaut poivradevegan, vegetarian
Artichoke Velouté — En velouté de ses feuilles, farce de câpres et d'olives, huile de marjolaine
estimare≈ 210 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Menu Prestige
Menu Prestige
198.00
Prestige Menu — eau, apéritif, 2 verres de vin et boissons chaudes compris
estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 33
Menu entre Lac et Mer
Menu entre Lac et Mer — en 6 temps
248.00
Lake and Sea Menu — servi pour l'ensemble de la table
estimare≈ 1600 kcal120 g carbohidrațigreu 33
Saint-Pierre à cru à l'huile de romarinpescatarian
Raw John Dory with Rosemary Oil
estimare≈ 150 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Saint-Pierre confitpescatarian
Confit John Dory — Fenouil croquant, compotée d'abricots au romarin, jus d'une ratatouille
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
La figue de Solliès
Solliès Fig Dessert — Rafraîchie à la verveine, crème crue au poivre Voatsiperifery, sorbet figue de Barbarie et shiso
estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrați
Menu Terre, Lac et Mer
Menu Terre, Lac et Mer — en 8 temps
268.00
Land, Lake and Sea Menu — servi pour l'ensemble de la table
estimare≈ 3200 kcal250 g carbohidrațigreu 29
Les entrées
Tomatevegan, vegetarian
68.00
Confit Tomato with Basil Ice Cream — Doucement confite entière, eau de tomate concentrée, glace basilic
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Brochet du lac
68.00
Pike Quenelle with Lobster Cream — Tendre quenelle et crème de homard, riz soufflé
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Caviar Persicus
115.00
Persicus Caviar with Potato — Moelleux de pomme de terre Agria, cresson et crème fumée
estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les poissons
Saint-Pierre confitpescatarian
88.00
Confit John Dory — Fenouil croquant, compotée d'abricots au romarin, jus d'une ratatouille
estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Homard bleu fumépescatarian
110.00
Smoked Blue Lobster Consommé — Dans un consommé corsé infusé aux épices douces, feuille de romaine et émulsion iodée
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Les viandes
Le ris de veau croustillant à l'essence de noix
95.00
Crispy Veal Sweetbreads — Blettes en gratin gourmand, jus de veau au vin jaune et huile de bourgeon de sapin
estimare≈ 650 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Canette au sang « à la presse »
88.00
Pressed Duck Breast — Servie pour deux personnes, betteraves cuites dans leur jus et gel aux airelles
estimare≈ 900 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 66
Faux filet de bëëf Wagyu « grade 5 »
96.00
Wagyu Beef Sirloin — Cuit au barbecue, la compression « d'autres parties » glacée au jus, pommes Charlotte confites et crème acidulée
estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Fromage
Notre sélection de fromages affinésvegetarian
32.00
Cheese Selection
estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Les desserts
La pêche
32.00
Peach Dessert — Parfumée à la menthe poivrée, délicate crème de brebis, sorbet pêche et marjolaine
estimare≈ 260 kcal30 g carbohidrați
Café et chocolat d'Indonésie 65%
32.00
Indonesian Chocolate and Coffee Dessert — Biscuit brownie, crème glacée à la cardamome, sauce amère aux épices
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
La figue de Solliès
32.00
Solliès Fig Dessert — Rafraîchie à la verveine, crème crue au poivre Voatsiperifery, sorbet figue de Barbarie et shiso
estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrați
Gastronomie
Déjeuner Etoilé
160.00
Starred Lunch Menu — Menu Déjeuner, accompagné des vins en accord.
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 29
Moment d'Exception
400.00
Exceptional Tasting Menu — Menu Dégustation en 7 temps, accompagné des vins en accord.
estimare≈ 2800 kcal220 g carbohidrațigreu 29

Acest meniu este încă corect?

69veggie
scoreestimare

Gastronomie franceză cu meniu vegan

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Restaurantul oferă un meniu degustare complet vegetal cu 6 feluri. Acesta include vinete cu sculpting și praz cu capere și măsline. Meniul general conține vită Wagyu și rață.

7 preparate vegetariene și 6 vegane din 36

76dia
scoreestimare

Gastronomie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale pe bază de proteine cu indice glicemic scăzut. Preparatele principale au un conținut moderat de carbohidrați.

18 potrivite pentru diabet · 36 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue Rennequin 20, 75017 Paris
Program
Lunînchis
Mar12:00–13:30, 19:00–21:30
Mie12:00–13:30, 19:00–21:30
Joi12:00–13:30, 19:00–21:30
Vin12:00–13:30, 19:00–21:30
Sâm12:00–13:30, 19:00–21:30
Dumînchis
Contact
+33147634077
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonrostang.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Maison Rostang? Revendică locul tău.