înapoi la căutare

Bistrot du Sommelier

Boulevard Haussmann 97, 75008 Paris

Deschis acum · până la 22:30

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrées
Entrée de l’ardoise du jour
19.00
Daily special starter
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Asperge vertevegetarian
21.00
Green asparagus with Parmesan crumble — de Provence, poîlée, sabayon au miel et citron, crumble de Parmigiano
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Barpescatarian
24.00
Sea bass with yuzu and fennel — de ligne au vinaigre de yuzu, chiffonnade de fenouil mariné au sel rouge et poivre de Timut
estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Foie gras
26.00
Grilled foie gras — grillé, moulé façon terrine, condiment aux fruits et réduction au Porto
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Plats
Plat à l’ardoise du Jour
29.00
Daily special main course
estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Veau
38.00
Veal with truffle juice — taillé dans le quasi, jus corsé à la brisure de truffe, rôti de pomme de terre
estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Cabillaudpescatarian
34.00
Cod with herb crust and celeriac — nacré à l’huile d’olive, croùte aux herbes et noix de pécan, mousseline de céleri-rave, émulsion à la citronnelle
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Agneau
36.00
Confit lamb shoulder — l’épaule confite, aubergine à l’ail des ours, jus monté à la moutarde de Brive
estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Fromages
Assiette de trois fromages de la crémerie Delacourvegetarian
18.00
Cheese platter
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Desserts
Dessert à l’ardoise du jour
14.00
Daily special dessert
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 34
Amande
15.00
Almond financier with white chocolate — en financier au chocolat blanc, compotée de framboise, chantilly à la vanille
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 30
Cassis
15.00
Blackcurrant entremet — en entremet, coulis de cassis au vin rouge, streusel à la verveine
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrați
Chocolat
15.00
Chocolate mousse with beetroot — mousse légère, betterave à la cannelle, glace au chocolat grand cru
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 33
Café ou thé gourmand
15.00
Coffee or tea gourmand
estimare≈ 600 kcal65 g carbohidrațigreu 28
Formules Déjeuners à l'ardoise
Entrée & plat ou plat & dessert
39.00
Lunch set (2 courses)
estimare≈ 1000 kcal60 g carbohidrați
Entrée, plat& dessert
49.00
Lunch set (3 courses)
estimare≈ 1400 kcal90 g carbohidrațigreu 37
Les Menus signatures "Saveurs Complices"
Menu Découverte
80.00
Discovery Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, dessert
estimare≈ 1600 kcal110 g carbohidrațigreu 29
Le Menu Découverte sans les vins
60.00
Discovery Menu (without wine)
estimare≈ 1600 kcal110 g carbohidrațigreu 29
Menu Tentation
100.00
Temptation Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromages et dessert
estimare≈ 2000 kcal120 g carbohidrațigreu 29
Le Menu Tentation sans les vins
75.00
Temptation Menu (without wine)
estimare≈ 2000 kcal120 g carbohidrațigreu 29
Menu Millésime
130.00
Vintage Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromages et dessert
estimare≈ 2800 kcal180 g carbohidrațigreu 25
Le Menu Millésime sans les vins
95.00
Vintage Menu (without wine)
estimare≈ 2400 kcal180 g carbohidrațigreu 25

Acest meniu este încă corect?

33veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include sparangau cu parmezan și o platou cu trei tipuri de brânzeturi. Felurile principale conțin carne sau pește.

2 preparate vegetariene și 0 vegane din 22

75dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu carbohidrați reduși

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale bogate în proteine și sărace în carbohidrați. Există opțiuni potrivite pentru aperitive și brânzeturi.

9 potrivite pentru diabet · 22 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Boulevard Haussmann 97, 75008 Paris
Program
Lun12:00–14:30, 19:00–22:30
Mar12:00–14:30, 19:00–22:30
Mie12:00–14:30, 19:00–22:30
Joi12:00–14:30, 19:00–22:30
Vin12:00–14:30, 19:00–22:30
Sâmînchis
Dumînchis
Contact
+33142652485
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdusommelier.eu/bds/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Bistrot du Sommelier? Revendică locul tău.