Neva Cuisine

rue de Berne 2, 75008 Paris

Deschis acum · până la 22:00

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Formules

E N T R É E - P L A T O U P L A T - D E S S E R T

38.00

Starter, Main or Main, Dessert Menu

estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrațigreu 44

E N T R É E - P L A T - D E S S E R T

45.00

Starter, Main, Dessert Menu

estimare≈ 1400 kcal100 g carbohidrațigreu 29

Entrée - plat - dessert

50.00

Starter, Main, Dessert Menu

estimare≈ 1500 kcal110 g carbohidrațigreu 25

Menu dégustation en 6 temps

84.00

6-Course Tasting Menu

estimare≈ 2200 kcal150 g carbohidrațigreu 33

Accords mets et vins

45.00

Wine Pairing

estimare≈ 600 kcal25 g carbohidrațigreu 29

A P A R T A G E R

Focaccia toastée, anchois de Cantabrie, écrasé d’artichauts au basilic, tomates confites

18.00

Toasted Focaccia with Anchovies

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrați

Entrées

Crevettes paprika fumé, mayonnaise au chipotle

14.00

Smoked Paprika Shrimp

estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Anguille fumée, algues wakame, condiment dulse shiso rouge, vinaigrette au sésame noir

13.00

Smoked Eel

estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Magret de canard, dashi d’anguille fumée, eryngii et shimeji, gel de soja, daïkon

17.00

Duck Breast with Eel Dashi

estimare≈ 320 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Asperges vertes du Gersvegetarian

14.00

Green Asparagus

estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Tortellini à l’ail des oursvegetarian

12.00

Wild Garlic Tortellini

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 73

Oeuf Parfait

14.00

Perfect Egg with Smoked Eel — anguille fumée, algues wakame, condiment dulse shiso rouge, vinaigrette au sésame noir

estimare≈ 260 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tombée de celtucce, artichaut barigoule, émulsion parmesanvegetarian

14.00

Celtuce and Artichoke

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Espuma maïs, tombé d’oignions, soubressade et croquant de tortilla

14.00

Corn Espuma with Sobrassada

estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Rillettes de chair de crabe bleu de Méditerranée

17.00

Blue Crab Rillettes — Concombre mariné au gingembre, eau de concombre au lait de coco

estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tomates Cerises, créme au vinaigre, Arnea, concombre au lait de cocovegan

14.00

Cherry Tomatoes with Coconut Milk

estimare≈ 160 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Raviolis de Lapin

11.00

Rabbit Ravioli

estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Echine de porc basque façon pastrami

14.00

Basque Pork Pastrami

estimare≈ 280 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Champignons, Gambas, Beurre Blanc au Piment Guajillo

14.00

Mushrooms and Prawns with Beurre Blanc

estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Daïkon mariné au galanga, blette multicolore, vierge câpres et estragonvegan

12.00

Marinated Daikon

estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Carpaccio de Doradepescatarian

14.00

Sea Bream Carpaccio

estimare≈ 180 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Lacto fermenté, vierge de Tomates Cerise, Crispy d’échalotesvegan

14.00

Lacto-fermented Vegetables

estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

P L A T S

Lotte rôtie au beurrepescatarian

32.00

Roasted Monkfish — Fenouil fondant, asperges vertes du Gers, pickles de fraise Gariguette, petit pois, radis, sauce menthe

estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Canette à la Plancha

26.00

Grilled Duckling — Betterave au Balsamique Blanc, Estragon, Anchois, Jus Perlée

estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Cabillaud à la Planchapescatarian

29.00

Grilled Cod — Daïkon mariné au galanga, blette multicolore, vierge câpres et estragon

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85

Cabillaudpescatarian

29.00

Cod with Saffron Tomatoes — Coco de paimpol, poivrons Rouge, Réduction de Tomates au Safran

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85

Quasi de Veau a rôti au beurre

32.00

Roasted Veal — Carottes blanchies potagères, oignons nouveaux grillés, romanesco, jus de veau

estimare≈ 480 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Ris de Veau

38.00

Veal Sweetbreads — Pomme de Terre Grenaille, Aïoli, Salicorne

estimare≈ 620 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Entrecôte

42.00

Ribeye Steak — Pomme de terre grenaille sautée, ail des ours, tombée de tétragone, raifort, sauce poivre

estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Entrecôte Txogitxu

42.00

Txogitxu Ribeye — à partager pour 2 personnes

estimare≈ 1200 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

D E S S E R T S

Assiette de fromages affinésvegetarian

12.00

Cheese Plate — Saint-Nectaire, Sainte-maure-de-touraine, Camembert, Confiture de poire

estimare≈ 450 kcal20 g carbohidrați

Sphère déstructurée au chocolat Guanajavegetarian

14.00

Chocolate Sphere — spécialité de la chef

estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațigreu 33

Sorbet et compote abricots tagette, crumble au thym, chantilly thym, vanillevegetarian

12.00

Apricot Sorbet and Crumble

estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 37

Poire façon Belle Hélène, amande, glace vanille de Madagascarvegetarian

13.00

Pear Belle Hélène

estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrați

Panna Cotta de Noix de Coco et Granny Smithvegetarian

13.00

Coconut and Granny Smith Panna Cotta

estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațigreu 42

Baba rhubarbe bergamotevegetarian

13.00

Rhubarb Bergamot Baba — Gelé Crémant d’Alsace, sirop bergamote darjeeling, rhubarbe pochée au litchi, sorbet rhubarbe

estimare≈ 480 kcal65 g carbohidrațigreu 37

Pain bière café Kafavegetarian

12.00

Coffee Beer Cake — Crumble chocolat, loukoum à la bière, caramel miso, nuage café Kafa, glace au pain torréfié

estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31

Fraise citronnelle hibiscusvegetarian

13.00

Strawberry Hibiscus Dessert — Sablé sucré, ganache chocolat blanc, gel hibiscus et citronnelle, sorbet yaourt mélisse

estimare≈ 410 kcal40 g carbohidrațigreu 36

Formules

ENTRÉE - PLAT OU PLAT - DESSERT

39.00

Starter, Main or Main, Dessert Menu

estimare≈ 800 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 68

Entrées

Tempura de légumesvegetarian

14.00

Vegetable Tempura — paprika fumé, mayonnaise au chipotle

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrați

Entrée Japonaise (Shabu-shabu)

17.00

Shabu-shabu Duck — Magret de canard, dashi d’anguille fumée, eryngii et shimeji, gel de soja, daïkon

estimare≈ 310 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Tiradito de Dauradepescatarian

14.00

Sea Bream Tiradito — Concombres et kiwi, leche de tigre et lait de coco cerise

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Tombée de celtuccevegetarian

12.00

Celtuce and Artichoke — artichaut barigoule, émulsion parmesan

estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Tomates Anciennes à la Méditerranéevegan

14.00

Mediterranean Heirloom Tomatoes — basilics, gaspacho, pastèque Crimson Sweet, citron confit

estimare≈ 160 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Oeuf Parfait 63°vegetarian

11.00

Perfect Egg 63°

estimare≈ 140 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

PLATS

Ballotine de Rable de Lapin

26.00

Rabbit Ballotine — Babaganoush de courgette, émulsion de coques marinières, jus de viande

estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Poulpe à la Planchapescatarian

32.00

Grilled Octopus — Risotto aux légumes d’été et basilic, émulsion de fenouil, câpres et vinaigre de figues

estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 71

Ris de Veau croustillant

38.00

Crispy Veal Sweetbreads — spécialité de la Cheffe

estimare≈ 720 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

DESSERTS

Tartelette Cerise au Sésame Noir

13.00

Cherry Tartlet with Black Sesame — Clafoutis, compotée de cerise, praliné sésame noir et sorbet crème fraiche

estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 33

Formules

S T A R T E R - M A I N OR M A I N - D E S S E R T

38.00

Starter and Main or Main and Dessert Menu

estimare≈ 0 kcal0 g carbohidrațiechilibrat 70

S T A R T E R - M A I N - D E S S E R T

45.00

Starter, Main and Dessert Menu

estimare≈ 0 kcal0 g carbohidrațiechilibrat 70

Entrées

Toasted focaccia, Cantabrian anchovies, crushed artichokes with basil, confit tomatoes

14.00

Focaccia with Anchovies and Artichokes

estimare≈ 340 kcal28 g carbohidrați

Sautéed Padrón peppers with smoked paprika, chipotle mayonnaise

14.00

Sautéed Padrón Peppers

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Fondue japonaise (Shabu-shabu)

17.00

Shabu-shabu

estimare≈ 250 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Corn espumas, wilted onions, toasted corn and crispy tortilla

14.00

Corn Espumas with Tortilla

estimare≈ 310 kcal35 g carbohidrați

Charcoal-Grilled Octopus

14.00

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82

Concombre mariné au gingembre, eau de concombre au lait de cocovegan

17.00

Marinated Cucumber with Ginger and Coconut Milk

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Plats

Paimpol Coco Beans, Red Bell peppers, Saffron Tomatoes Reductionvegetarian

29.00

Paimpol Coco Beans

estimare≈ 410 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85

Légumes glacés, ficoïde glaciale, ail des ours, émulsion citronnéevegetarian

29.00

Glazed Vegetables

estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Plancha Red Scorpion Fishpescatarian

32.00

estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81

Quinoa aux herbes potagères, oignons nouveaux grillés, romanesco, jus de veau

32.00

Herbed Quinoa with Veal Jus

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85

Entrecôt

32.00

Entrecôte with Pepper Sauce — Pomme de terre grenaille sautée, ail des ours, tombée de tétragone, raifort, sauce poivre

estimare≈ 850 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Entrecôte Txogitxu - à partager pour 2 personnes

42.00

Txogitxu Entrecôte for Two — Baby potatoes, Black garlic, Beetroot, Jalapeno Béarnaise

estimare≈ 1400 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Fenouil fondant, asperges vertes du Gers, pickles de fraise Gariguette, petit pois, radis, sauce menthevegetarian

32.00

Fondant Fennel and Asparagus

estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 70

Fromages & Desserts

Sphère déstructurée au chocolat Guanaja spécialité de la chef

14.00

Deconstructed Guanaja Chocolate Sphere

estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 34

Acest meniu este încă corect?

65veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include tortellini cu usturoi ursin și tempura de legume. Pentru felul principal există fasole Paimpol sau legume glazate.

22 preparate vegetariene și 5 vegane din 72

81dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate proteice cu puțini carbohidrați. Există multe opțiuni cu pește și vitel.

46 potrivite pentru diabet · 71 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: rue de Berne 2, 75008 Paris
Program: Lun12:00–14:00, 19:30–22:00
Mar12:00–14:00, 19:30–22:00
Mie12:00–14:00, 19:30–22:00
Joi12:00–14:00, 19:30–22:00
Vin12:00–14:00, 19:30–22:00
Sâm—
Dum—
Contact: +33145221891
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nevacuisineparis.com/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Neva Cuisine? Revendică locul tău.