L'Armandie
2 bis Rue Pétel, 75015 Paris
programul de lucru nu este cunoscut încă
Frenchseafood restaurant€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
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ENTRÉES
TARTARE DE DAURADE AGRUMES
14.00
Sea Bream Tartare — Mariné au citron vert, orange, pamplemousse, huile verte, graines de courge torréfiées, gouttelettes de poivrons, mélange gourmand
TARTINE DE SARDINE AU SEL FUMÉ
10.00
Smoked Sardine Toast — Escabèche d’oignons, ricotta citronnée, gouttelettes de poivrons
PRESSÉ DE LÉGUMES D’ÉTÉvegetarian
11.00
Summer Vegetable Pressé — Carotte pourpre et jaune, courgette, aubergine, chèvre frais, basilic
OEUF PARFAIT
10.00
Perfect Egg — Crème de petits pois glacée à la menthe, lard croustillant
TERRINE DU CHEF
9.00
Chef's Terrine — À base de cochon, foie de volaille, gésiers confits, pistaches, pain Poilâne toasté, fèves au vinaigre
FOIE DE CANARD TORRÉFIÉ
16.00
Roasted Duck Foie Gras — Chutney d’oignon, pain Poilâne toasté
PLATS
FISH & FRITES
18.00
Fish and Chips — Sauce tartare, citron
BROCHETTE DE POULET MARINÉ
19.00
Marinated Chicken Skewer — Oignons rouges et poivrons, poêlée de légumes, sauce tandoori
ONGLET DE BŒUF
26.00
Hanger Steak — Sauce béarnaise, frite, salade
FILET DE DAURADE SNACKÉ
25.00
Seared Sea Bream — Polenta crémeuse snackée, chimichurri
PLAT DU JOUR
19.00
Dish of the Day — Du lundi au vendredi midi
FILETS DE MAQUEREAUX
19.00
Mackerel Fillets — Écrasé de pommes de terre, bisque de crevettes roses
BURGER CRISPY POULET
18.00
Crispy Chicken Burger — Iceberg, tomates, caramel d’oignons, sauce cheddar, copeaux de parmesan, sauce sriracha, frites
CÔTE DE VEAU RÔTIE
29.00
Roasted Veal Chop — Poêlée de légumes, sauce échalote
TARTARE DE BŒUF TRADI
22.00
Beef Tartare — Cru ou aller-retour Frites, salade
BURGER BŒUF
20.00
Beef Burger — Iceberg, tomates, caramel d’oignons, cheddar, copeaux de parmesan, sauce moutarde Dijon, frites
CÔTÉ FRAICHEUR
POKE BOWL VEGANvegan
16.00
Vegan Poke Bowl — Riz, pickle de carotte jaune, avocat, concombre, tomates cerise, poivrons aigres-doux, vinaigrette, mélange de graines de sésame
POKE BOWL POULET CROUSTILLANT
18.00
Crispy Chicken Poke Bowl — Riz, pickle de carotte jaune, avocat, concombre, tomates cerise, poivrons aigres-doux, vinaigrette, mélange de graines de sésame
POKE BOWL SAUMON DE NORVÈGE SNACKÉ
20.00
Seared Salmon Poke Bowl — Riz, pickle de carotte jaune, avocat, concombre, tomates cerise, poivrons aigres-doux, vinaigrette, mélange de graines de sésame
SABLÉ PARMESAN SAUMON FUMÉ
18.00
Smoked Salmon Parmesan Crisp — Chèvre frais, ciboulette, tomates confites, tomate cerise, artichaut confit, poivrons aigre-doux, salade
SABLÉ PARMESAN JAMBON SEC
16.00
Dry Ham Parmesan Crisp — Chèvre frais, ciboulette, tomates confites, tomate cerise, artichaut confit, poivrons aigre-doux, salade
NIÇOISE BISTRONOME AU THON FRAISpescatarian
18.00
Tuna Niçoise Salad — Iceberg et mélange gourmand, filets d’anchois salés, poivrons aigre-douce, olives noires, œuf dur, pommes de terre, concombre, tomates cerise, haricot vert
CÉSAR ROYAL AU POULET CROUSTILLANT
18.00
Chicken Caesar Salad — Pilon de poulet, iceberg, sauce César, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerise, croûtons, gouttelettes de poivrons
LES INCONTOURNABLES
TRIO DE FROMAGESvegetarian
9.00
Cheese Trio — Salade, noix
CAFÉ GOURMAND
14.00
Et ses 4 mignardises
DESSERTS
MILLE-FEUILLE
12.00
Crème vanillée, kiwi
PROFITEROLES
10.00
Glace vanille, coulis de chocolat noir, amandes effilées grillées
VACHERIN AUX FRUITS ROUGES
12.00
Red Fruit Vacherin — Compotée de fruits rouges, meringue, framboise, myrtilles, glace framboise, coulis fruit rouge, chantilly
BABA AU RHUM
11.00
Rum Baba — Chantilly, zeste de citron vert
CRÈME BRÛLÉE
9.00
À la vanille de Madagascar
SOUPE FRAISE-FRAMBOISE
10.00
Strawberry Raspberry Soup — Framboise, glace yaourt
BROWNIE LIÉGEOIS
10.00
Liège Brownie — Aux noix et fèves de tonka, glace vanille, chantilly, coulis chocolat
GLACE OU SORBET (2 BOULES)
6.00
Ice Cream or Sorbet (2 scoops) — Chocolat, vanille, pistache, café, citron vert, framboise, caramel
GLACE OU SORBET (3 BOULES)
9.00
Ice Cream or Sorbet (3 scoops) — Chocolat, vanille, pistache, café, citron vert, framboise, caramel
MENU ILLICO
ENTRÉE & PLAT OU PLAT & DESSERT
25.00
Set Menu (2 courses)
ENTRÉE & PLAT & DESSERT
29.00
Set Menu (3 courses)
ENTRÉES
TARTINE DE SARDINE AU SEL FUMÉ
Smoked Sardine Toast — Escabèche d’oignons, ricotta citronnée, gouttelette de poivrons
TERRINE DU CHEF
Chef's Terrine — Base de cochon, foie de volaille, gésiers confits, pistaches, pain Poilâne toasté, fèves au vinaigre
PRESSÉ DE LÉGUMES D’ÉTÉvegetarian
Summer Vegetable Pressé — Carotte pourpre et jaune, courgette, aubergine, chèvre frais basilic
6 HUITRES FINE DE CLAIRE N°3pescatarian
Oysters
PLATS
BROCHETTE DE POULET MARINÉ
Marinated Chicken Skewer — Oignons rouges et poivrons, poêlée de légumes, sauce tandoori
TARTARE DE BŒUF TRADI
Beef Tartare — Cru ou aller-retour, Frites et salade
FISH & FRITE
Fish and Chips — Sauce tartare, frites
ASSIETTE CÔTÉ MERpescatarian
20.00
Seafood Platter — 2 huitres bretonnes, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 4 bulots, rillettes Océane, pot de mayonnaise, pot de vinaigre à l’échalote, citron jaune
DESSERTS
CRÈME BRULÉE
Crème Brûlée — À la vanille de Madagascar
BABA AU RHUM
Rum Baba — Chantilly à la menthe, zeste de citron vert
SOUPE FRAISE FRAMBOISE
Strawberry Raspberry Soup — Framboise, glace yaourt
GLACE OU SORBET (3 BOULES)
Ice Cream or Sorbet (3 scoops) — Chocolat, vanille, pistache, café, citron vert, framboise, caramel
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