Bouillon Racine
Rue Racine 3, 75006 Paris
Închis acum · se deschide Dum 12:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Pour commencer
Soupe du jour, en fonction du marché
9.75
Soup of the day
estimare≈ 180 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Cheesecake aux céréales, légumes confits, coulis de roquettevegetarian
10.50
Savoury cereal cheesecake
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gaspacho tomates et pêches au romarin, crème de chèvrevegetarian
9.75
Tomato and peach gazpacho
estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Pissaladière d'œuf parfait, émulsion aux olives Kalamatavegetarian
10.00
Egg pissaladière
estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrați
Burratina, velouté de petits pois, framboisesvegetarian
14.00
Burratina with pea velouté
estimare≈ 340 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tartare de thon, pêche, citron vert et basilicpescatarian
16.00
Tuna tartare
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Pâté en croûte de volaille et foie gras
18.00
Poultry and foie gras pâté en croûte
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
6 escargots de Bourgogne, beurre d'ail et persil
14.00
Burgundy snails
estimare≈ 310 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les choses sérieuses
Plat du jour
25.00
Main dish of the day — Du lundi au vendredi sauf jours fériés
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Aubergine confite croustillante, coulis de poivronsvegan
19.50
Crispy confit eggplant
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tataki de thon, aubergine confite, coulis de tomates confitespescatarian
29.00
Tuna tataki
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Pavé de lieu jaune, brunoise de légumes, bisque de homardpescatarian
27.00
Pollock fillet with lobster bisque
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Croustillant d'agneau au miel et aux épices, bouquet de mesclun
26.00
Crispy honey spiced lamb
estimare≈ 610 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 73
Filet de bœuf 200g, pressé de pommes de terre croustillantes, sauce poivre
37.00
Beef fillet with pepper sauce
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Tartare de bœuf au couteau, basilic et tomates confites, frites maison
25.00
Beef tartare and fries
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Filet de canette, artichaut poivrade, crème de noix, jus au cassis
28.00
Duck fillet with walnut cream
estimare≈ 640 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Noix d'entrecôte Angus 250g, pressé de pommes de terre croustillantes, sauce poivre
34.00
Angus ribeye steak
estimare≈ 880 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Les fromages
Assiette de 3 fromagesvegetarian
12.50
Cheese platter — Sainte Maure de Touraine, Comté affiné 24 mois, Saint Marcellin
estimare≈ 420 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les desserts
Dessert du jour
10.00
Dessert of the day
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30
Crème brulée au sirop d'érable
10.00
Maple syrup crème brûlée
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațigreu 30
Île flottante, noisettes caramélisées
10.00
Floating island with hazelnuts
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 41
Cheesecake aux pêches, basilicvegetarian
10.00
Peach and basil cheesecake
estimare≈ 450 kcal38 g carbohidrațigreu 41
Macaron framboise
12.00
Raspberry macaron
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrați
Croustillant chocolat noir, crémeux praliné cacahuète
10.00
Dark chocolate crispy dessert with peanut praline
estimare≈ 550 kcal42 g carbohidrațigreu 30
Pavlova à la rhubarbe et fraisesvegetarian
11.00
Rhubarb and strawberry pavlova
estimare≈ 380 kcal55 g carbohidrațigreu 34
Tarte sablée, crémeux framboise et fruits rougesvegetarian
11.50
Shortcrust tart with raspberry
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33
Café Gourmand
12.00
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 38
Fruitée : pêche de vigne, fraise senga, framboisevegetarian
10.50
Fruit ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
estimare≈ 220 kcal32 g carbohidrațigreu 42
Tradition : vanille, café, chocolat noir Grand Cru 72%vegetarian
10.50
Traditional ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
estimare≈ 350 kcal38 g carbohidrațigreu 41
Chocolat : chocolat noir Grand Cru 72%, rocher, chocolat blancvegetarian
10.50
Chocolate ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațigreu 36
Formule Midi
Formule Midi
19.50
Lunch formula — Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert ou Plat/ Café. Du lundi au vendredi ( sauf jours fériés)
estimare≈ 950 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 76
Menu 1900
Menu 1900
44.00
1900 Menu — Entrée/ Plat/ Dessert
estimare≈ 1200 kcal100 g carbohidrați
Menu Enfant
Menu Enfant
15.50
Children's menu — Croquettes de poulet, frites maison ou brunoise de légumes, Glace 2 boules
estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Rue Racine 3, 75006 Paris
- Program
- LunînchisMar—Mie—Joi—Vin—Sâm—Dum12:00–23:00
- Contact
- +32144321560
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonracine.fr/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 95 %