înapoi la căutare

La Terra Madre

Rue de Ménilmontant 46, 75020 Paris

programul de lucru nu este cunoscut încă

Italian€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ANTIPASTI
Œuf parfait al tartufo
15.00
Ou gătit la temperatur scăzută, fondue de parmezan, carpaccio de ciuperci și felii de truflat
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Vitello tonnato antica maniera
18.00
Vită la cuptor gătită dublu, sos tonnata și flori de capere
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ceviche all’italiana affumicata
19.00
Carpaccio de doradă, sos verde piemontez, julien de ceapă roșie dulce-acrișoară, maioneză de lapte de migdale
estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Polpette di manzo
16.00
Chiftele de vită, fondue de gorgonzola și taleggio, alune prăjite
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Polpette di campagnavegetarian
12.00
Chiftele de linte, tocăniță de legume și focaccia cu rozmarin
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 73
Burrata con pomodorini al mielevegetarian
12.00
Burrata cremoasă, roșii cherry coapte cu miere, crumble de măsline negre
estimare≈ 360 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Prosciutto di Parma Gran Riserva
8.00
Platou de prosciutto di Parma Gran Riserva
estimare≈ 180 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
PRIMI
Spaghetto scarpariellovegetarian
17.00
Roșii cherry confiate în ulei, busuioc și mus de pecorino sardo
estimare≈ 580 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 73
Carbonara 2.0
19.00
Guanciale crocant, cremă de pecorino și gălbenuș de ou, chip de pecorino și gel de gălbenuș su-vide
estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrați
Calamaratapescatarian
24.00
Roșii cherry, calamari sote, salicornă, dulce de roșii cu portocale și busuioc
estimare≈ 610 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 77
Fettuccine alla genovese d’agnello
21.00
Tocăniță de miel efrufrat, ceapă caramelizată, ricotta cu cimbru și lămâie
estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67
Ravioli cacio e pepe al tartufovegetarian
26.00
Ravioli cacio e pepe, emulsie de unt cu truflate, truflat negru ras și pini prăjiți
estimare≈ 750 kcal62 g carbohidrați
Spaghetti “aglio e olio” di Marzamemipescatarian
22.00
Spaghetti cu usturoi, ulei de măsline și ardei iute, botarga și tartar de ton roșu
estimare≈ 640 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 77
SALATE
Insalata sicilianavegan, vegetarian
10.00
Fenicul crocant, capere siciliene „cucunci”, măsline negre și portocale proaspete
estimare≈ 160 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Insalata verdevegan, vegetarian
7.00
Frunze tinere și roșii cherry confiate
estimare≈ 110 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Insalata di carciofivegetarian
14.00
Carpaccio de anarticaut, reducție de vin roșu și parmezan
estimare≈ 190 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
SECUNDI
Involtino siciliano e caponata di melanzane
21.00
Rulou de vită cu migdale și pancetta, pini, busuioc, citrice, stafide, pecorino
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Polpo alla puttanescapescatarian
24.00
Octopod gătit dublu, gel puttanesca, pudră de capere și fasole verde
estimare≈ 380 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 90
Porro ai profumi del mediterraneovegan, vegetarian
19.00
Praz coapt, fasole verde, crumble de migdale și lămâie
estimare≈ 310 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
PINSE ROMANE
Margheritavegetarian
10.00
Roșii San Marzano, mozzarella fior di latte, busuioc proaspăt
estimare≈ 650 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 73
Marinaravegan, vegetarian, pescatarian
11.00
Roșii San Marzano, măsline, capere, anșo Anchovy
estimare≈ 750 kcal95 g carbohidrațiechilibrat 73
Calabrese
14.00
Roșii San Marzano, mozzarella fior di latte, spianata calabrese picantă
estimare≈ 920 kcal92 g carbohidrați
Capricciosa
16.00
Roșii San Marzano, mozzarella fior di latte, ciuperci, șuncă fiartă, măsline, articaușe
estimare≈ 980 kcal98 g carbohidrațiechilibrat 73
Vegetarianavegetarian
14.00
Roșii San Marzano, mozzarella fior di latte, legume de sezon coapte la cuptor, oregano sicilian
estimare≈ 880 kcal94 g carbohidrațiechilibrat 71
Burrata e Tartufovegetarian
22.00
Mozzarella fior di latte, burrata din Puglia, cremă de trufe și ciuperci, trufe negre rase la masă
estimare≈ 1150 kcal85 g carbohidrați
Bolognese
19.00
Cremă de rădăcină de țelină, taleggio și mortadella cu trufe
estimare≈ 1050 kcal88 g carbohidrați
Pinsa Parma
21.00
Roșii San Marzano, mozzarella fior di latte, șuncă de Parma Gran Riserva, roșii confiate, mix de salate, stracciatella
estimare≈ 1020 kcal90 g carbohidrați
DESERTURI
Cannolo sicilianovegetarian
9.00
Biscuiți crocanți sicilieni cu ricotta de oaie dulce, fistic și coajă de portocală
estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 42
Tiramisù della casavegetarian
9.00
Rețeta noastră tradițională de tiramisù
estimare≈ 550 kcal42 g carbohidrațigreu 27
Babà al limoncellovegetarian
12.00
Babà făcut în casă, însiropat cu limoncello, cremă șanti cu busuioc și ulei de măsline extravirgin
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 36
Selecție de brânzeturi italiene maturevegetarian
18.00
Sélection de fromages italiens affinés
estimare≈ 600 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Acest meniu este încă corect?

92veggie
scoreestimare

বুইtă italiană cu opțiuni

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include ravioli cu trufe și praz răsturnat. Există opțiuni cu carne, dar selecția vegetariană este variată.

16 preparate vegetariene și 4 vegane din 31

70dia
scoreestimare

Specific italian cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe antipaste și feluri principale bazate pe proteine. Secțiunea Secondi are opțiuni cu puțini carbohidrați.

13 potrivite pentru diabet · 31 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Rue de Ménilmontant 46, 75020 Paris
Program
necunoscut încă
Contact
+33950509676
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laterramadre.fr/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții La Terra Madre? Revendică locul tău.