Le Beurre Noisette

rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS

Închis acum · se deschide Mar 12:00

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

CARTE DU MIDI - Apéritif

Assiette de Coppa - maison Ospital

15.00

Coppa plate

estimare≈ 320 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

CARTE DU MIDI - Entrées

Velouté de courgette, oeuf mollet et girollesvegetarian

15.00

Zucchini velouté with poached egg and chanterelles

estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Aubergines viennoises, tartare de tomate et pastèquevegan, vegetarian

15.00

Viennese eggplants with tomato and watermelon tartare

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blancvegan, vegetarian

15.00

Vegetable barigoule with coriander juice and white melon

estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Pâté en croûte de sarrasin, foie gras fruits secs

15.00

Buckwheat pâté en croûte with foie gras and dried fruits

estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade de haricots verts, sauce vitello, jambon de boeuf

15.00

Green bean salad with vitello sauce and beef ham

estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

CARTE DU MIDI - Plats

Maigre rôti, artichauts, tomates et moulespescatarian

25.00

Roasted megrim with artichokes, tomatoes and mussels

estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 90

Saumon à la plancha, tombée d’épinards, jus de langoustinepescatarian

25.00

Plancha salmon with spinach and langoustine juice

estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Entrecôte de boeuf poêlée au poivre, grenailles confites

25.00

Peppered beef entrecôte with confit potatoes

estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Risotto d’hilopites aux girolles et parmesanvegetarian

25.00

Hilopites risotto with chanterelles and parmesan

estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67

Poitrine de veau confite, mijoté de cocos Paimpol et légumes

25.00

Confit veal cheek with Paimpol coco beans and vegetables

estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

CARTE DU MIDI - Desserts

Fromage : Comté 18 moisvegetarian

13.00

Comté cheese (18 months)

estimare≈ 350 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Crème de marron, figues rôties, noix caramel et glacevegetarian

13.00

Chestnut cream with roasted figs, caramel nuts and ice cream

estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 34

Baba au rhum ambré, crème légère à la vanillevegetarian

13.00

Amber rum baba with vanilla cream

estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 36

Nougat glacé aux fruits confits et ananasvegetarian

13.00

Frozen nougat with candied fruits and pineapple

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 32

Mousse aux chocolatvegetarian

13.00

Chocolate mousse

estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrați

Menu du midi

entrée-plat-dessert

42.00

Lunch menu: starter, main, dessert

estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrați

entrée-plat ou plat-dessert

34.00

Lunch menu: starter-main or main-dessert

estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați

Menu du soir

dégustation 6 plats

72.00

Dinner tasting menu (6 courses)

estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33

CARTE DU SOIR - Entrées

Aubergines viennoises, feta, tartare de tomate et pastèquevegetarian

18.00

Viennese eggplants with feta, tomato and watermelon tartare

estimare≈ 220 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Pâté en croûte de sarrasin, canard et fruits secs

18.00

Buckwheat pâté en croûte with duck and dried fruits

estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Velouté de courgette froide, marjolaine et basilic, gambas croustillantepescatarian

18.00

Cold zucchini velouté with crispy prawns

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Barigoule de petits légumes, jus de coriandre, melonvegan, vegetarian

18.00

Vegetable barigoule with coriander juice and melon

estimare≈ 180 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Salade de haricots verts, jambon de boeuf, sauce vitello

18.00

Green bean salad with beef ham and vitello sauce

estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Carpaccio de tête de veau, ravigote de lentilles

18.00

Veal head carpaccio with lentil ravigote

estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

CARTE DU SOIR - Plats

Côte de boeuf à partager pour 2 personnes

28.00

Beef côte de boeuf for two

estimare≈ 1200 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Epaule de porcelet confite, mijotés de Paimpol et légumes

28.00

Confit suckling pig shoulder with Paimpol beans and vegetables

estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

Joue de boeuf fondante, légumes crus et cuits, échalotes citron

28.00

Melting beef cheek with vegetables and lemon shallots

estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Risotto d’hilopites, girolles et parmesan (VEGE)vegetarian

28.00

Hilopites risotto with chanterelles and parmesan

estimare≈ 680 kcal75 g carbohidrați

Maigre rôti, légumes safranés, moulespescatarian

28.00

Roasted megrim with saffron vegetables and mussels

estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

CARTE DU SOIR - Desserts

Crème de marron, noix caramel, figues rôties, glace ribotvegetarian

13.00

Chestnut cream with caramel nuts, roasted figs and Ribot ice cream

estimare≈ 610 kcal55 g carbohidrațigreu 32

Biscuit sablé au fromage blanc, mangue, passionvegetarian

13.00

Shortbread biscuit with fromage blanc, mango and passion fruit

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33

Nougat glacé aux fruitsvegetarian

13.00

Frozen nougat with fruits

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 44

Au choix

Déjeuner : entrée, plat, dessert

42.00

Lunch: starter, main, dessert

estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 37

menu enfant

20.00

Children's menu — en-dessous de 10 ans

estimare≈ 800 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 74

Dîner : entrée, plat, dessert

52.00

Dinner: starter, main, dessert

estimare≈ 1500 kcal120 g carbohidrațigreu 33

Les entrées

Panna cotta de feta, légumes et fruits du moment (VEGE)vegetarian

Feta panna cotta with seasonal vegetables and fruits

estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blanc (VEGE)vegan, vegetarian

Vegetable barigoule with coriander juice and white melon

estimare≈ 180 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Houmous de pois chiche, aubergines et ricotta (VEGE)vegetarian

Chickpea hummus with eggplants and ricotta

estimare≈ 350 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Soupe de haricots tarbais, croûtons et huile de truffe (VEGE)vegetarian

Tarbais bean soup with croutons and truffle oil

estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 76

Taboulé de chou-fleur, saumon fumé, chantilly currypescatarian

Cauliflower tabbouleh with smoked salmon and curry chantilly

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Les plats

Lotte rôtie, légumes cocotte, jus de langoustine à la citronnelle et citron, riz multicolorepescatarian

6.00

Roasted monkfish with cocotte vegetables and lemongrass langoustine juice

estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Risotto d’hilopites aux girolles et parmesan (VEGE)vegetarian

Hilopites risotto with chanterelles and parmesan

estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrați

Épaule d'agneau confite au cidre et citron, mijoté de légumes, pomme purée

Confit lamb shoulder with cider and lemon, vegetable stew and mashed potatoes

estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Miroton de joue de bœuf braisé, betteraves, oignons grelots, tagliatelles fraîches

Braised beef cheek miroton with beets, pearl onions and fresh tagliatelle

estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați

Selle de veau de lait rôtie, champignons et légumes de saison

Roasted milk-fed veal saddle with mushrooms and seasonal vegetables

estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Fricassée de poulet jaune au vin d'Arbois, champignons de saison, riz multicolore

Yellow chicken fricassee with Arbois wine, mushrooms and multicolored rice

estimare≈ 620 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Fromages

Plateau de fromages affinésvegetarian

15.00

Aged cheese platter

estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Mousse Fourme d'Ambert, fruits secs et poire fraîchevegetarian

13.00

Fourme d'Ambert mousse with dried fruits and fresh pear

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrați

Les desserts

Tartelette chocolat noir pur Caraïbes

Dark chocolate tartlet

estimare≈ 450 kcal38 g carbohidrațigreu 34

Roulé meringué au citron, glace bergamote

Lemon meringue roll with bergamot ice cream

estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 28

Sablé breton aux fruits du moment

Breton shortbread with seasonal fruits

estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 33

Panna cotta ivoire, ananas, passion, tuile coco

White chocolate panna cotta with pineapple, passion fruit and coconut tuile

estimare≈ 410 kcal35 g carbohidrațigreu 40

Minestrone de fruits, glace bergamote-basilic

Fruit minestrone with bergamot-basil ice cream

estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrațigreu 42

Acest meniu este încă corect?

81veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu legume

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Restaurantul servește risotto d'hilopites cu hribe și parmezan. În meniu găsiți barigoule de legume cu suc de coriandru și pepene alb. Grupurile mixte pot comanda și antricot de vită.

23 preparate vegetariene și 4 vegane din 55

85dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase feluri principale pe bază de proteine cu legume. Majoritatea opțiunilor au un indice glicemic scăzut.

30 potrivite pentru diabet · 55 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS
Program: Lun—
Mar12:00–13:45, 19:00–21:45
Mie12:00–13:45, 19:00–21:45
Joi12:00–13:45, 19:00–21:45
Vin12:00–13:45, 19:00–21:45
Sâm19:00–21:45
Dum—
Contact: +33148568249 restaurantlebeurrenoisette@orange.fr
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbeurrenoisette.com/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Le Beurre Noisette? Revendică locul tău.