înapoi la căutare

Jacques Faussat

rue Cardinet 54, 75017 Paris

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Un menu de saison 3 plats
Un menu de saison 3 plats au dejeuner
60.00
Seasonal 3-course lunch menu
estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 33
Un menu de saison 3 plats au diner
80.00
Seasonal 3-course dinner menu
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 33
Fraîcheur de tourteau et pétales de radis
Brown crab with radish petals — Salicorne, aneth, sumac et sauce légère au citron
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Contrastes des sous-bois
Wild mushroom crumble — La girolle dorée, Crumble de champignons et shiitakés façon duxelle
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Poisson du jour
Fish of the day — Courgettes multicolores farcies au vieux jambon et courgettes confites à la marjolaine verte
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Viande du jour
Meat of the day — Déclinaisons autour de l’aubergine
estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Mariage audacieux de la mûre
Blackberry and chocolate dessert — Crémeux chocolat et estragon, pointe de vanille, Sorbet de la baie
estimare≈ 550 kcal55 g carbohidrațigreu 34
Goûter à la fleur cachée, la fique
Fig and tomato dessert — Confit tomate et figue, Crémeux feuille de figuier et sorbet figue
estimare≈ 480 kcal60 g carbohidrațigreu 43
PLATS A LA CARTE
Compression de Pomme de Terre et Foie gras
46.00
Potato and foie gras with truffle — Truffe d’été
estimare≈ 700 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Pigeon flambé au capucin
52.00
Flambéed pigeon
estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Fromage monté maison
22.00
House cheese platter — Coulommiers fermier, Bleu d’Auvergne et Mascarpone vieillis ensemble, Piment d’Espelette, Raisin golden et Fève de tonka
estimare≈ 500 kcal20 g carbohidrați
Soufflé chaud à la pêch blanche
20.00
White peach soufflé — Infusion au thé vert et Sorbet pêch-verveine
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 40
Menu Découverte
Les suggestions du Chef 4 plats
110.00
Chef's Discovery 4-course menu
estimare≈ 2500 kcal200 g carbohidrațigreu 33

Acest meniu este încă corect?

6veggie
scoreestimare

Opțiuni limitate pentru vegetarieni

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul nu are feluri de mâncare vegetariene dedicate. Componentele de legume, precum ciupercile shiitake sau vinetele, apar doar în meniurile degustare.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 13

73dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu puțini carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe preparate proteice cu puțini carbohidrați. Există opțiuni de pește și carne.

6 potrivite pentru diabet · 13 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue Cardinet 54, 75017 Paris
Program
necunoscut încă
Contact
+32147634037 reservations@jacquesfaussat.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jacquesfaussat.com/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 95 %

Deții Jacques Faussat? Revendică locul tău.