înapoi la căutare

Le Grand Véfour - Paris, 17 Rue de Beaujolais

Rue de Beaujolais 17, 75001 Paris

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ENTRÉES
HORS-D’ŒUVRE DU GRAND VÉFOUR
39.00
Grand Véfour Appetizer Platter
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TARAMA MAISON
24.00
Homemade Tarama — Pain au maïs grillé courgette Violon grillée, olives noires de Kalamata
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
ARAIGNÉE DE MER
40.00
Spider Crab — Chair d’araignée de mer relevée au citron et piment d’Espelette, tomates et piquillos
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
TARTARE DE VEAU BLANC
38.00
White Veal Tartare — Veau blanc taillé au couteau, citron vert, cêpres et vieille mimolette
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
PÂTÉ EN CROÍnTE
34.00
Pâté en Croûte — Canard de Challans, volaille jaune des Landes, foie gras de canard du Sud-Ouest et pistaches
estimare≈ 550 kcal28 g carbohidrați
FOIE GRAS DE CANARD ET ANGUILLE FUMÉE
45.00
Foie Gras and Smoked Eel Terrine — Terrine de foie gras de canard et anguille fumée en pressé, condiment pomme verte
estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BELLES PIÈCES À PARTAGER
CECI N’EST PAS UNE NIÇOISE
32.00
Niçoise Salad — Salade Romaine, haricots verts, artichauts, radis, thon cru et cuit, œuf de poule et vinaigrette aux anchois
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
DAURADE DE NOS CÔTES
46.00
Marinated Sea Bream — Daurade sauvage marinée au citron et huile d’olive, concombre et lait de coco
estimare≈ 380 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
POISSON ENTIER DE NOS CÔTES
180.00
Grilled Whole Fish — Poisson du jour grillé, beurre blanc, purée de pommes de terre et salade de pousses d’épinards
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
POISSONS
RAIE
69.00
Poached Skate Wing — Belle aile de raie pochée, pommes de terre confites aux aromates, beurre blanc au caviar « Maison Revka » 10 g
estimare≈ 520 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
BAR
48.00
Roasted Sea Bass — Pavé de bar rôti, thym citron, concassé de tomates, sauce Dugléré
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
HOMARD BLEU
92.00
Blue Lobster à l'Américaine — Homard bleu à l’Américaine, piment d’Espelette, riz pilaf aux oignons grillés, poireaux crayons rôtis au beurre
estimare≈ 680 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 79
VIANDES
RIS DE VEAU
78.00
Roasted Veal Sweetbreads — Noix de ris de veau rôtie au beurre demi-sel, girolles au vin jaune, jus de viande, oignons cébettes et purée de pommes de terre
estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
PIGEON
92.00
Stuffed Pigeon — Pigeon entièrement préparé, farci au foie gras et cuit entier
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
VOLAILLE JAUNE DES LANDES
48.00
Roasted Yellow Poultry — Suprême de volaille rôti, purée de persil et cresson, poîlée de champignons au jus de viande et pommes gaufrettes
estimare≈ 610 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
FILET DE BØUF DE NOS RÉGIONS 200GR
61.00
Roasted Beef Fillet — Filet de bØuf rôti au sautoir, échalotes confites, jus d’une bordelaise et purée de pommes de terre
estimare≈ 640 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
SUGGESTION DE NOS BOUCHERS
180.00
Butcher's Suggestion Roast — Pièce de viande rôtie au sautoir, purée de pommes de terre et salade de pousses d’épinards
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
GARNITURES
HARICOTS VERTS
29.00
Green Beans with Truffles — Haricots verts cuits minute, vinaigrette noisette et truffes noires, cœur de laitue, oignons grelots au vinaigre de Banyuls
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
PURÉE DE POMMES DE TERRE
14.00
Mashed Potatoes
estimare≈ 220 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
POMMES GAUFRETTES
14.00
Waffle Fries
estimare≈ 310 kcal32 g carbohidrați
POIREAUX CRAYONS ROTIS AU BEURRE
14.00
Butter Roasted Leeks
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
RIZ PILAF AUX OIGNONS GRILLÉS
14.00
Onion Rice Pilaf
estimare≈ 220 kcal38 g carbohidrați
SALADE DE POUSSES D’ÉPINARDS
14.00
Spinach Salad
estimare≈ 80 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
DESSERTS
GROSSE PROFITEROLE DU GRAND VÉFOUR
20.00
Grand Véfour Profiterole — Beau chou, craquelin, glace vanille, chantilly et noisettes caramélisées, sauce chocolat
estimare≈ 850 kcal95 g carbohidrațigreu 18
MOUSSE AU CHOCOLAT GUANAJA TIÈDE, GLACE VANILLE
20.00
Warm Chocolate Mousse — Mousse au chocolat Guanaja, belle quenelle de glace vanille, servie moelleuse chaude/glacée
estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrațigreu 27
BABA AU RHUM
20.00
Rum Baba — Fruits de saison et crème fouettée vanille, noix de pécan caramélisées
estimare≈ 720 kcal85 g carbohidrațigreu 29
TARTE AU CAFÉ, AMANDES CARAMÉLISÉES
22.00
Coffee Tart — Pâte sablée sucrée, biscuit au café, crème gourmande au café et amandes caramélisées
estimare≈ 680 kcal62 g carbohidrațigreu 25
MERINGUE ÉCRASÉE FRAISES ET FRAMBOISES, CHANTILLY
22.00
Strawberry and Raspberry Meringue — Fraises et framboises au coulis de framboise, sorbet framboise, chantilly et meringue fondante écrasée
estimare≈ 550 kcal75 g carbohidrațigreu 38
FRUITS ROUGES
24.00
Red Berries with Cream — Fraises, framboises, crème montée à la vanille
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați
GLACES & SORBETS (2 boules au choix)
16.00
Ice Cream and Sorbet — Vanille, chocolat, café, framboise, citron, fraise
estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrați
Au menu
Salade de queues de gambas tièdes
Warm Prawn Salad — pamplemousse rose
estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
Filet de sole Bonne-Femme
Sole Bonne-Femme
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Suprême de volaille jaune des Landes au persil frais
Roasted Yellow Poultry with Parsley
estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Gigot d’agneau de lait tranché au direct de la salle
Sliced Leg of Lamb
estimare≈ 650 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Soufflé glacé Grand Marnier
Grand Marnier Frozen Soufflé
estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 30
vraie pêche Melba
Peach Melba
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 43
fameuse profiterole Véfour
Véfour Profiterole — au chou, à la glace vanille, au chocolat chaud et aux noisettes caramélisées ajoutent la folie douce d’une crème pâtissière
estimare≈ 880 kcal98 g carbohidrațigreu 17

Acest meniu este încă corect?

0veggie
scoreestimare

Doar garnituri și deserturi

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul nu are feluri principale vegetariene. Se pot comanda puréu de cartofi, praz sote în unt sau salată de spanac. La desert există mus de ciocolată Guanaja și sorbeturi.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 37

79dia
scoreestimare

Gastronomie franceză cu puține carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase feluri principale proteice. Porcul și filetul de vită au un conținut natural scăzut de carbohidrați.

23 potrivite pentru diabet · 37 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Rue de Beaujolais 17, 75001 Paris
Program
Lun12:00–14:00, 19:00–22:00
Mar12:00–14:00, 19:00–22:00
Mie12:00–14:00, 19:00–22:00
Joi12:00–14:00, 19:00–22:30
Vin12:00–14:00, 19:00–22:30
Sâm12:00–14:30, 19:00–22:30
Dum12:00–14:30, 19:00–22:00
Contact
+33142965627 privatisation@legrandvefour.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandvefour.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Le Grand Véfour - Paris, 17 Rue de Beaujolais? Revendică locul tău.