Restaurant Libanais JOSEF
boulevard Saint-Marcel 39, 75013 Paris
Deschis acum · până la 23:00
ItalianLebanese€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Hors d’oeuvres froids
Houmousvegan
9.00
Hummus — Purée de pois chiches crème de sésame
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Houmous Beyroutivegan
10.00
Beiruti Hummus — Houmous légèrement pimenté et persil
estimare≈ 330 kcal19 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Moutabbalvegan
10.00
Caviar d’aubergine crème de sésame
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Taboulévegan
9.00
Tabbouleh — Salade de persil, tomates, menthe et oignon
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Moussakaavegan
11.00
Moussaka — Aubergines grillées, sauce tomate et pois chiches
estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Feuilles de vignevegan
11.00
Stuffed Vine Leaves — Farcies au riz, tomates et persil
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 71
Moudardaravegan
9.00
Lentilles blondes, riz et oignons frits
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 82
Labnévegetarian
9.00
Labneh — Fromage blanc caillé, thym et ail
estimare≈ 210 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade du moinevegan
12.00
Monk's Salad — Tartinade d’aubergine à la tomate
estimare≈ 200 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Chanklichvegetarian
10.00
Salade de fromage sec aux herbes aromatiques
estimare≈ 240 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Bamihévegan
10.00
Bamieh — Gombo, sauce tomate et coriandre
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Kafta Nayé
19.00
Tartare d’agneau cru, persil, oignons et épices libanaises
estimare≈ 310 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Kebbé Nayé
19.00
Kibbeh Nayé — Tartare d’agneau cru, blé concassé, épices et herbes fraîches
estimare≈ 360 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Du jardin... Nos salades
Fattouch La villageoisevegan
14.00
Fattoush — Salade rafraîchissante de crudités parfumés à la menthe sauce grenade, pain libanais croustillant
estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Salade au poulet
18.00
Chicken Salad — Mesclun de salade, endives, aiguillettes grillées de poulet marinées
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Hors d'oeuvres chauds
Kebbé Boulettes
11.50
Kibbeh Meatballs — 4 boulettes de viande hachée aux oignons
estimare≈ 380 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Kebbé végétarienvegan
11.00
Vegetarian Kibbeh — 4 boulettes de potiron haché aux blettes et pois chiches
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 75
Falafelvegan
9.50
4 boulettes servies avec sauce sésame
estimare≈ 340 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 75
Samboussek viande
10.00
Beef Sambousek — 4 chaussons bëf et oignons
estimare≈ 410 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Samboussek poulet
11.00
Chicken Sambousek — 4 chaussons au poulet et aux épices
estimare≈ 390 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Samboussek fromagevegetarian
9.50
Cheese Sambousek — 4 chaussons au fromage
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați
Fatayer Épinardsvegan
9.00
Spinach Fatayer — 4 chaussons épinards et oignons
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrați
Rikakat au fromagevegetarian
10.00
Cheese Rikakat — 5 feuilletés roulés au fromage
estimare≈ 480 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Safiha
11.00
4 chaussons à la viande, tomate fraîche et oignons
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Halloumivegetarian
12.00
Fromage de brebis poîlé
estimare≈ 320 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Spécial Josef
Houmous lahmé
13.00
Hummus with Lamb — Viande d’agneau marinée sur houmous
estimare≈ 550 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Makanek
12.00
Petites saucisses de bëf citronnées
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Sojok
12.00
Petites saucisses de bëf épicées
estimare≈ 390 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Kellegevegetarian
11.50
Galette farcie au fromage halloumi, tomate et menthe
estimare≈ 410 kcal35 g carbohidrați
Arayess
12.50
Galette farcie à la viande hachée et persillade
estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrați
Rass asfour
19.00
Poîlée de viande d’agneau flambée au citron mélasse de grenade et pignons de pin
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Foukhara au poulet
16.00
Chicken Foukhara — Émincé de blanc de poulet et de champignons flambés à la mélasse de grenade
estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Le fameux shish barak
19.00
Shish Barak — 4 ravioles à la viande servies avec une sauce yaourt à l’ail coriandre et pignons de pin (servies avec du riz)
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrați
Batata harravegan
9.50
Pomme de terre pimentée, relevée à l’ail et à la coriandre
estimare≈ 320 kcal38 g carbohidrați
Foie de volaille
12.00
Chicken Liver — Poîlée de foie de volaille flambée au jus de citron et à la mélasse de grenade
estimare≈ 340 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Bayd awarma
14.00
Øufs et confit de viande d’agneau parsemés au sumac
estimare≈ 460 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Nos assiettes composées
Levantinvegetarian
22.00
Levantin Platter — Houmous, moutabbal, taboulé, moudardara Falafel, fatayer aux épinards, samboussek fromage
estimare≈ 1100 kcal85 g carbohidrați
Dégustation (Option végétarienne possible)
26.00
Tasting Platter — Houmous, taboulé, 3 entrées froides et 5 beignets chauds au choix du chef
estimare≈ 1250 kcal95 g carbohidrațigreu 44
Nos Mezzés à partager
Mezzé Josef (2 Personnes)
52.00
Mezze Josef (2 Person) — 4 hors d’ơuvres froids 8 beignets chauds de 4 variétés
estimare≈ 1800 kcal130 g carbohidrațigreu 29
Mezzé Josef (4 Personnes)
100.00
Mezze Josef (4 Person) — 6 hors d’ơuvres froids 16 beignets chauds de 4 variétés 1 bamihé (Gombo, sauce tomate et coriandre) 1 arayess (galette farcie à la viande hachée et persillade)
estimare≈ 3200 kcal220 g carbohidrațigreu 29
Mezzé grillades (2 Personnes)
68.00
Grill Mezze (2 Person) — Houmous, moutabbal, taboulé 6 beignets chauds de 3 variétés 2 brochettes de kafta grillées 2 brochettes de chiche taouk Servies avec une garniture orientale de légumes grillés et boulghour à la tomate
estimare≈ 2400 kcal140 g carbohidrațigreu 36
Formule Enfant (moins de 12 ans)
Une Brochette chiche taouk ou kafta accompagnée de frites
14.00
Kids Chicken or Kafta Skewer
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 71
Garnitures
Rizvegan
6.00
Rice
estimare≈ 220 kcal45 g carbohidrați
Boulghour à la tomatevegan
6.00
Tomato Bulgur
estimare≈ 250 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 67
Fritesvegan
6.00
Fries
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
Nos grillades
Chawarma poulet
23.00
Chicken Shawarma — Émincé de poulet mariné grillé à la poîlé Moutabbal, salade fattouch
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Chawarma bëf
23.00
Beef Shawarma — Émincé de bëf mariné grillé à la poîlé Houmous, taboulé
estimare≈ 620 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Assiette express
23.00
Express Plate — Chawarma poulet ou chawarma bëf Frites, Salade fattouch
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați
Chich taouk
22.00
Shish Taouk — 2 brochettes grillées de poulet marin Moutabbal, salade fattouch
estimare≈ 520 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Poulet désossé
22.50
Boneless Chicken — Demi-poulet désossé. Frites Crème d’ail
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Kafta
22.00
2 brochettes d’agneau haché Houmous, taboulé
estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Kafta kachkache
23.00
2 brochettes de kafta Servies avec une sauce tomate légèrement pimentée Riz aux vermicelles
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 67
Brochettes d’agneau
24.50
Lamb skewers — 2 brochettes d’agneau grillées Houmous, taboulé
estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Grillade mixte
27.00
Mixed grill — 3 brochettes (chich taouk, kafta, agneau) Houmous, moutabbal, taboulé
estimare≈ 750 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Formules du Midi
Le plat du jour
18.00
Dish of the day
estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Kafta grillé
19.00
Grilled Kafta — 2 brochettes d’agneau haché Taboulé, riz aux vermicelles
estimare≈ 700 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65
Assiette gourmande
20.00
Gourmet platter — Houmous, moutabbal, taboulé Fatayer aux épinards, safiha, samboussek fromage
estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 74
Assiette végétariennevegetarian
20.00
Vegetarian platter — Houmous, moutabbal, taboulé, moudardara Falafel, fatayer aux épinards, samboussek fromage
estimare≈ 800 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 72
Menu midi Entrée + plat
22.00
Lunch menu (Starter + Main) — Entrée au choix : Houmous / moutabbal / taboulé Plat au choix : Kafta grillé / Chich taouk / Plat du jout
estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Menu midi Plat + dessert du jour
22.00
Lunch menu (Main + Dessert) — Plat au choix : Kafta grillé / Chich taouk / Plat du jout
estimare≈ 900 kcal70 g carbohidrațigreu 44
Les douceurs
Mouhalabié
8.00
Flan libanais à la fleur d’oranger et aux éclats de pistache
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Baklawa (4 pièces)
9.00
Baklawa — Gâteau feuilleté au miel et aux pistaches
estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațigreu 29
Osmaliyé
12.00
Cheveux d’ange caramélisés et fourrés à la crème de lait
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 31
Knéfé
10.00
Pâte de semoule cuite au fromage fondant et parfumée à la fleur d’oranger, servie chaude avec du sirop de sucre
estimare≈ 520 kcal50 g carbohidrațigreu 28
Knéfé Josef
13.00
Knéfé et sa boule de glace à la crème Achta
estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațigreu 23
Crème brûlée à la fleur d’oranger
9.00
Orange blossom crème brûlée
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațigreu 41
Glaces (assortiment de 2 boules)
7.50
Ice cream assortment — Achta, rose, vanille, chocolat
estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Achta au miel
12.00
Achta with honey — Crème parfumée au lait et filet de miel
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Mafrouké aux pistaches
15.00
Mafrouké with pistachios — Pâte de pistaches fourée de crème Achta et de fleur d’oranger
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
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