înapoi la căutare

Ambos

Rue de Vaugirard 38, 75006 Paris

Deschis acum · până la 22:00

€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Nos Menus
Éveil des Sens
48.00
Sens Awakening Tasting Menu — en 3 Temps uniquement au déjeuner
estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrați
Voyages et Racines
95.00
Travels and Roots Tasting Menu — en 5 Temps
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33
Sans Frontières
115.00
Without Borders Tasting Menu — en 7 temps
estimare≈ 2200 kcal150 g carbohidrațigreu 33
Horizons croisées
125.00
Crossed Horizons Tasting Menu — en 9 temps uniquement au dîneur
estimare≈ 2600 kcal180 g carbohidrațigreu 33
Entrées
Thon rouge
26.00
Red Tuna with Strawberry and Eggplant — fraise, aubergine, dashi, sarrasin
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 86
Curry noir de seiche
25.00
Cuttlefish Black Curry — lentilles, moules de bouchot, shiso
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 90
Daurade
32.00
Sea Bream with Krachai and Raspberry — racine de krachaï, framboise, caviar Sturia
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Plats
Lotte du Guilvinec
44.00
Monkfish with Brown Butter and Fennel — beurre noisette, fenouil, tapioca, fruit de la passion
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Tomates plein champvegetarian
36.00
Field Tomatoes with Burrata — salsa verde, riz croustillant, burrata, citronnelle (V)
estimare≈ 580 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Cochon ibérique
45.00
Iberian Pork with Chimichurri — sardine, chimichurri, artichaut
estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Volaille du Gars Daudet
42.00
Poultry with Watermelon and Piperade — pastèque, piperade, paprika fumé
estimare≈ 510 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 84
Desserts
Sélection de 3 Fromages
18.00
Cheese Selection — Maison Barthélemy
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Chocolat miso
18.00
Miso Chocolate
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 35
Figues de Solliès
16.00
Solliès Figs with Mint Sorbet — sorbet menthe, quinoa, yaourt
estimare≈ 310 kcal40 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

33veggie
scoreestimare

O singură opțiune vegetariană

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include un fel de mâncare cu roșii, burrata și orez crocant. Celelalte feluri principale conțin carne sau pește.

1 preparate vegetariene și 0 vegane din 14

84dia
scoreestimare

Opțiuni cu indice glicemic scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe variante cu puțini carbohidrați. Accentul este pus pe pește și carne.

6 potrivite pentru diabet · 14 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Rue de Vaugirard 38, 75006 Paris
Program
Lun12:15–14:00, 19:15–22:00
Mar12:15–14:00, 19:15–22:00
Mie12:15–14:00, 19:15–22:00
Joi12:15–14:00, 19:15–22:00
Vin19:15–22:00
Sâm—
Dum—
Contact
+33143549139 booking@ambos-restaurant.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ambos-restaurant.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Ambos? Revendică locul tău.