înapoi la căutare

Boubale

rue de la Verrerie 17, 75004 Paris

Închis acum · se deschide 07:00

Middle Eastern€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Signatures
CÔTE DE BŒUF MARINÉE
105.00
Rib of Beef — Sauce barbecue signature Boubalé
estimare≈ 850 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
BAR RÔTI
95.00
Roasted Sea Bass — Cuit à la feuille de vigne, thym citron
estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
TOMAHAWK D’AGNEAU
34.00
Lamb Tomahawk — roasted carrots & açaí-maple reduction
estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 73
Entrées
SALADE DE TOMATES CERISES AU BASILICvegetarian
Cherry Tomato Salad — Cherry tomato salad with basil
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BARBECUE DE LÉGUMES GRILLÉSvegetarian
27.00
Grilled Vegetable Barbecue — Courgette, poivron, tomate, aubergine en brochette, pesto de menthe
estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
HOUMOUS HALLOUMI GRILLÉvegetarian
11.00
Hummus with Grilled Halloumi — Pois chiche, citron confit, zaatar
estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
TARTE FINE À LA POUTARGUE
15.00
Bottarga Tart — Poivron, olive, œufs de saumon
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
CRUDO DE SÉRIOLEpescatarian
18.00
Amberjack Crudo — Cerise, passion, caviar de balsamique blanc
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
ARAYES
17.00
Farcis de bœuf épicé
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrați
GASPACHO DE MELONvegetarian
13.00
Melon Gazpacho — Salade méchouia, condiment citron-câpres, zaatar, Labneh, sauge
estimare≈ 240 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
ORIGAMI DE BETTERAVEvegan, vegetarian
15.00
Beetroot Origami — Ricotta d’amande, jus de betterave
estimare≈ 220 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
SALADE FATTOUSHvegetarian
16.00
Fattoush Salad — Fraise, concombre, tomate, herbes, grenade, pain croustillant
estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 65
Menu du jour
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT
25.00
Daily Menu — Uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 66
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
33.00
Daily Menu Full — Uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrați
Plats
VOLAILLE
32.00
Poultry Shawarma — Suprême grillé, cuisse confite, marinade façon shawarma, salade pickles
estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
SAINT-PIERREpescatarian
36.00
John Dory — Olives de Kalamata, panko, mousseline de petits pois
estimare≈ 540 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
LINGUINE AU HOMARDpescatarian
42.00
Lobster Linguine — Bisque de homard, tomate confite, basilic
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 70
POULPEpescatarian
38.00
Grilled Octopus — Grilled octopus, mechouia salad & lemon-caper condiment
estimare≈ 410 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Desserts
SFUNJ À PARTAGERvegetarian
21.00
Sfunj Beignets — Beignets traditionnels, sauces à partager : chocolat, miel, fruits rouges
estimare≈ 650 kcal85 g carbohidrațigreu 38
COOKIE FONDANT AU CHOCOLATvegetarian
16.00
Chocolate Fondant Cookie — Les levains Tahini, glace vanille
estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrațigreu 23
CITRON GIVRÉvegetarian
12.00
Frozen Lemon Meringue — Meringue glacée
estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrațigreu 39
MILLE ET UNE FEUILLESvegetarian
15.00
Thousand Layers Filo — Feuilles filo croustillantes, fleur d’oranger, pistache
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 33
FRUITS ROUGES FRAISvegan, vegetarian
13.00
Fresh Red Fruits — Sorbet fraise
estimare≈ 180 kcal35 g carbohidrațigreu 35
Accompagnements
PURÉE DE POMMES DE TERREvegetarian
Mashed Potatoes — Mashed potatoes
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrați
CŒUR DE SUCRINEvegan, vegetarian
Baby Gem Lettuce — Baby gem lettuce heart
estimare≈ 60 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
SEFFA CHEVEUX D’ANGE, ABRICOT & AMANDEvegetarian
Seffa Vermicelli — Angel hair vermicelli with apricot & almond
estimare≈ 350 kcal50 g carbohidrați
Accompagnement supplémentaire
8.00
Extra Side
estimare≈ 200 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
HALLAHvegetarian
9.00
Hallah Brioche — Brioche tressée, romarin fleur de sel
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrați
PITA FRENAvegan, vegetarian
6.00
Pita Bread — Pain moelleux à l’huile d’olive, graines de nigelle
estimare≈ 250 kcal38 g carbohidrați
MANOUSHEHvegetarian
7.00
Galette chaude, yaourt parfumé à l’huile de zaatar
estimare≈ 320 kcal40 g carbohidrați
Brunch
À l'assiette
49.00
Brunch Plate
estimare≈ 950 kcal80 g carbohidrați
PANCAKES SANS GLUTEN SALÉgluten_free
Savoury Gluten-Free Pancakes — Oeuf au plat, pastrami, miel au zaatar
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
PANCAKES SANS GLUTEN SUCRÉgluten_free, vegetarian
Sweet Gluten-Free Pancakes — Yaourt grec, fraises, pistaches, rose
estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrați
AVOCADO TOASTvegetarian
Pain pita grillé, écrasé d’avocat au zaatar, copeaux de légumes de saison crus et cuits, oeuf poché
estimare≈ 510 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
SALADE MÉDITERRANÉENNEvegan, vegetarian
Mediterranean Salad — Condiment d’olives fraîches, pickles
estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
QUINOA, ARTICHAUT & KUMQUATvegan, vegetarian
Quinoa Salad — Mediterranean quinoa salad, artichoke et kumquat confit
estimare≈ 320 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 76
SÉLECTION DU BOULANGERvegetarian
Bakery Selection — Traditional french breads & craft bakery
estimare≈ 300 kcal55 g carbohidrați
L’ENTRÉE DU MOMENT
Brunch Starter — À partager
estimare≈ 250 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BOUBALÉ BURGER
Viande de boeuf, herbes fraîches, oignons confits, cumin. Tomme de brebis, pickles d’oignons rouges, sauce yaourt citron/ menthe, frites de pommes de terre
estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați
COQUELET PARFAIT
Perfect Cockerel — Beurre d’herbes fraîches, jus corsé, purée de pommes de terre
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
ØUFS BÉNÉDICTE CLASSIQUES
Eggs Benedict — Pain brioché, oeufs pochés, épinards, végétarien végan relevé / spicy sauce hollandaise, saumon fumé ou bacon
estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
FETTUCCINEvegetarian
Fettuccine Pesto — Pesto basilic, poivrons et tomates confites
estimare≈ 650 kcal62 g carbohidrați
SÉLECTION DE DESSERTSvegetarian
Dessert Selection — Sélection de desserts à partager
estimare≈ 1200 kcal150 g carbohidrațigreu 37

Acest meniu este încă corect?

79veggie
scoreestimare

Specific orientale cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Restaurantul oferă hummus cu halloumi gritar și salată fattoush. Plăciele principale sunt din carne și pește, însă la brunch există fettuccine cu pesto.

24 preparate vegetariene și 6 vegane din 43

75dia
scoreestimare

Bucătărie mediorientală cu puține carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni proteice cu indice glicemic scăzut. Există preparate potrivite din vită, pește și pasăre.

20 potrivite pentru diabet · 43 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue de la Verrerie 17, 75004 Paris
Program
Lun07:00–02:00
Mar07:00–02:00
Mie07:00–02:00
Joi07:00–02:00
Vin07:00–02:00
Sâm07:00–02:00
Dum07:00–02:00
Petit déjeuner : de 7h00 à 10h30. Cuisine : de 12h00 à 22h30. Brunch : tous les dimanches de 12h à 15h. Le Bar du Boubalé est ouvert tous les jours de 17h00 à 2h00 du matin
Contact
+33183640065
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandmazarin.com/fr/restaurant/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 94 %

Deții Boubale? Revendică locul tău.