înapoi la căutare

Chez Fernand - Paris, 13 Rue Guisarde

rue Guisarde 13, 75006 Paris

Închis acum · se deschide 12:00

French
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Les entrées
Os à moìlle, fleur de sel, toasts
Bone marrow with toasts
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați
Terrine de canard pistachée du Chef
Duck terrine with pistachios
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Huîtra des « Parcs de l’impératrice » de chez Joël Dupuch du Cap Ferretpescatarian
Oysters
estimare≈ 120 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade de haricots verts frais, graines de courgevegetarian
Green bean salad
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Carpaccio de saumon mariné aux épicespescatarian
Salmon carpaccio
estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
La raviole de foie gras à la crème de cèpes
Foie gras ravioli
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Potage crémeux au potironvegetarian
Creamy pumpkin soup
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Escargots fermiers français au beurre aillé x6 ou x12
Snails with garlic butter
estimare≈ 400 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Terrine de foie gras de canard, toasts
Duck foie gras terrine
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrați
Tarte de chèvre au pistou, légumes à la provençalevegetarian
Goat cheese tart
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați
Oeufs "bio" en cocotte, crème de cèpesvegetarian
Baked eggs in cocotte
estimare≈ 260 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les plats
La belle entrecôte (300gr) Black Angus, os à moìlle, puré maison
Ribeye steak with bone marrow
estimare≈ 950 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Tête de veau, sauce gribiche, petits légumes
Calf's head with gribiche sauce
estimare≈ 650 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Rognon de veau entier, crème de moutarde, gratin
Veal kidney with mustard cream
estimare≈ 720 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Tartare de boeuf préparé, mesclun et pommes de terre sautées
Beef tartare
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Le légendaire boeuf bourguignon de Rémi Lebon
Beef Bourguignon
estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Filet de bar rôti aux petits légumespescatarian
Roasted sea bass
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Poisson du jour et puré maisonpescatarian
Fish of the day
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Poîlée de Saint-Jacques, puré de panaispescatarian
Pan-seared scallops
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Fromages & Desserts
Crème brûlée à la vanille
Vanilla crème brûlée
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Glace vanille, griottes au kirsch
Vanilla ice cream with cherries
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrațigreu 41
Baba au rhum, chantilly
Baba au rhum
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 37
Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian
Fromage blanc with red berries
estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațiechilibrat 65
Le mythique café gourmand de Chez Fernand
Café gourmand
estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 39
Tarte tatin, crème d'Isignyvegetarian
Tarte tatin
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30
Crumble aux fruits de saisonvegetarian
Seasonal fruit crumble
estimare≈ 480 kcal50 g carbohidrațigreu 37
Mi-cuit au chocolat, glace caramel
Chocolate fondant
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațigreu 27
Assiette de fromages affinésvegetarian
Cheese platter
estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Acest meniu este încă corect?

60veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu aperitive

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include salată de fasole verde și supă cremă de dovleac. Nu există feluri principale vegetariene, dar aveți tartă tatin și platou de brânzeturi.

8 preparate vegetariene și 0 vegane din 28

84dia
scoreestimare

Gastronomie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate proteice. Carpaccio de somon șiPercentages stridiile au puține glucide.

17 potrivite pentru diabet · 28 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue Guisarde 13, 75006 Paris
Program
Lun12:00–14:30, 19:00–23:00
Mar12:00–14:30, 19:00–23:00
Mie12:00–14:30, 19:00–23:00
Joi12:00–14:30, 19:00–23:00
Vin12:00–14:30, 19:00–00:00
Sâm12:00–14:30, 19:00–00:00
Dum12:00–14:30, 19:00–23:00
minuit vendredi et samedi
Contact
+33143546147
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfernand-guisarde.com/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Chez Fernand - Paris, 13 Rue Guisarde? Revendică locul tău.