înapoi la căutare

CHONBOU - Caviste & Restaurateur

rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

LES FORMULES
Entrée & plat
34.00
Starter and main course set — Au déjeuner & par personne
estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați
Plat & dessert
32.00
Main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrațigreu 26
Entrée & plat & dessert
42.00
Starter, main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
estimare≈ 1300 kcal100 g carbohidrațigreu 27
ENTRÉES
Joue de bœuf en fines tranches
15.00
Beef cheek slices — pickles de raisins blancs, betterave jaune au naturel, jus de viande au verjus et noisettes torréfiées
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Œuf Bio parfait
14.00
Perfect organic egg — crème de maïs doux brûlée, émulsion de champignons de Paris, pickles de Shimeji et pommes paille
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Espadon fumé maison
16.00
House-smoked swordfish — mini aubergines en tempura, citron Meyer fermenté, mayonnaise à la coriandre
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Soupe de melon Charentais
16.00
Charentais melon soup — moules en escabèche, pickles de melon, jambon Ibaïama, toast de pain de campagne et mousse au basilic
estimare≈ 310 kcal25 g carbohidrați
PLATS
Filet de canette cuit à basse température puis rôti
29.00
Roasted duck fillet — duo de broccoletti, siphon à la crème de cacahuète, gel de pomme verte et de tamarin
estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Filet de maigre nacré et beurre blanc au sarrasin
29.00
Poached megrim fillet — sucrine braisée, oignons nouveaux caramélisés, condiment à l’ail fumé
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Pluma de porc grillée
29.00
Grilled pork pluma — salade de fenouil et de pamplemousse à la grenade, salicornes, poudre d’oignons brûlés et pesto aux amandes
estimare≈ 520 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Ravioles du Royans à la crème au Porto blanc
25.00
Royans ravioli — parfumées à l’huile d’herbes, au paprika fumé et au charbon de bambou
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrați
DESSERTS
Assiette de fromages fermiersvegetarian
13.00
Farm cheese platter — Comté 30 mois, Langres, Crottin fermier de chèvre sec
estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Poire pochée au thé vert
13.00
Green tea poached pear — caramel au miso, riz croustillant, crémeux au thé vert
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrați
Déclinaison de figues noiresvegetarian
13.00
Black fig variation — siphon à la ricotta au miel et au thym et amandes torréfiées
estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrați
Ganache au café
13.00
Coffee ganache — sablé au cacao, chantilly au chocolat, grué de cacao et sorbet au chocolat Bassam 69%
estimare≈ 550 kcal42 g carbohidrațigreu 34

Acest meniu este încă corect?

36veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include o platou de brânzeturi fermiere și un desert cu smochine negre și ricotta. Felurile principale conțin carne sau pește.

2 preparate vegetariene și 0 vegane din 15

85dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe opțiuni proteice cu puțini carbohidrați. Meniul oferă platuri principale de calitate și brânzeturi.

7 potrivite pentru diabet · 15 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris
Program
Lun12:00–15:30, 18:30–23:30
Mar12:00–15:30, 18:30–23:30
Mie12:00–15:30, 18:30–23:30
Joi12:00–15:30, 18:30–23:30
Vin12:00–15:30
Sâm—
Dum—
Contact
+330786913133 chonbouparis@gmail.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chonbou.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 94 %

Deții CHONBOU - Caviste & Restaurateur? Revendică locul tău.