înapoi la căutare

Bouch.

rue du Ruisseau 40, 75018 Paris

Închis acum · se deschide Mar 19:00

€€€€
RecenzieRezervăSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Les Viandes
Poulet frit & sauce sésame agrumes
10.00
Fried chicken with sesame citrus sauce — Un poulet français croustillant à tremper dans une sauce addictive qui vous donnera envie d’y revenir…
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Pièce de Boeuf à la pierre de lave
14.50
Beef on hot stone — L’incontournable recette de Bouch, vous dévorerez cette merveille Une tendre pièce de boeuf saisie au barbecue, sauce Verte
estimare≈ 550 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tarthaïa de boeuf au couteau
14.50
Beef tartare — Une viande d’exception aux ìhalotes, au gingembre, aux herbes fraîches et aux cacahuîttes concassées, avec la sauce secrète du chef. Le must ? Un jaune d’oeuf confit !
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Brochettes de poulet de Rose-Marie
12.00
Chicken skewers — Des petites brochettes de poulet marinées (huile d’olive, orange, citron, ail, oignon, piment, miel, tamarin). Une recette d’enfance
estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiechilibrat 66
Le coin Veggie
Burrata, fenouil citronné & herbes torréifiéesvegetarian
12.00
Burrata with lemon fennel — gratinée à l’Ossau-Iraty, parsemée de fêta, de grenade et de cébettes fraîches. #VEGGIE
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Aubergine farcievegetarian
10.00
Stuffed eggplant — gratinée à l’Ossau-Iraty, parsemée de fêta, de grenade et de cébettes fraîches. #VEGGIE
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Le coup de soleilvegan
8.00
Beetroot hummus — Houmous de betterave, tahini et pois chiches, relevé au persil et citron vert. On se croirait sur une plage grecque. #VEGAN
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Courgette rôties et crème de fêtavegetarian
11.00
Roasted zucchini with feta cream — Courgettes grillées sur une crème de fêta, miel, citron, graines de grenade & noisettes #VEGGIE
estimare≈ 350 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Crème de petits pois et menthe fraîchevegetarian
9.00
Pea and mint gazpacho — LE gaspacho de chez Bouch pour rafraîfchir vos papilles #VEGGIE
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Les poissons
Rillettes de sardine
8.50
Sardine rillettes — L’incontournable recette de Bouch à partager, rillettes de chez Bouch et avec du goúutres !
estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Gravlax de saumon
11.00
Salmon gravlax — La pure tradition nordique, alliant la délicatesse d’une marinade équilibrée et la force d’une sauce blanche aux herbes.
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Poulpe sauté
14.50
Sautéed octopus — D’abord cuit au bouillon, il se roule ensuite dans le beurre aillé pour se prélasser sur sa mousseline de patate douce
estimare≈ 450 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Tataki de thon
15.00
Tuna tataki — Un pavé mi-cuit avec notre sauce Teriyaki maison et des graines de sésame. Le truc en plus ? Une chantilly wasabi citron vert !
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ceviche de poisson du moment
14.50
Fish ceviche — Des cubes de poisson «cuits» dans une sauce aux agrumes, relevés aux pickles d’oignon rouge, au poivre Timut et servis avec des graines de grenade fraîche.
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Accompagnements & Fromages
Sélection de fromagesvegetarian
13.00
Cheese selection — 3 parts affinées dans notre nouvelle cave à fromages préférée : Ratafia. À partager… Ou pas. #VEGGIE
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Frites à l’Ossau-Iratyvegetarian
8.50
Ossau-Iraty fries — Des frites maison aux herbes, noyées sous un déluge du célèbre fromage basque (AOP) au lait de brebis. #VEGGIE
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrați
Frites aux herbes
7.00
Herb fries — Des pommes de terre, de la fleur de sel, de l’origan et du thym.
estimare≈ 350 kcal38 g carbohidrați
Salade vertevegan
6.00
Green salad — Des jeunes pousses, quelques oignons frits et une vinaigrette bien coquine. #VEGAN
estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Douceurs & coquineries
Pêches rôties, crème légère vanille & poudre de crumble
8.50
Roasted peaches with vanilla cream — Comme un jardin d’été, frais, doux et ensoleillé!
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 43
Pavlova de saison
12.00
Seasonal pavlova — Une meringue surprenante, une chantilly gourmande, des fruits du moment nappée d’un sirop onctueux.
estimare≈ 520 kcal65 g carbohidrațigreu 37
Coulant chocolat Glace à la violette
10.00
Chocolate fondant with violet ice cream — Un chocolat noir intense et nappant rafraîchi par la création Violette & Miel de montagne d’un maître artisan glacier. #BIO
estimare≈ 650 kcal62 g carbohidrațigreu 30
Brioche façon pain perdu
9.00
French toast brioche — Brioche façon pain perdu, caramel au lait de coco fruits rouges.
estimare≈ 580 kcal68 g carbohidrațigreu 35
Café Gourmand
10.00
Café et son trio de gourmandises (thé +1,5)
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 35
MENU DÉJEUNER
ENTRÉE / PLAT
18.00
Lunch Menu: Starter and Main
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 74
PLAT / DESSERT
18.00
Lunch Menu: Main and Dessert
estimare≈ 1100 kcal110 g carbohidrațigreu 36
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
22.00
Lunch Menu: Starter, Main and Dessert
estimare≈ 1300 kcal130 g carbohidrațigreu 39
Brunch
Brunch
29.50
Brunch Platter — La Bouch Froide, La Bouch Chaude, La Bouch salée, La Bouch sucrée
estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 31

Acest meniu este încă corect?

63veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene diverse

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include vinzale umplute și dovlecei copți cu cremă de feta. Veganii pot alege hummus de sfeclă și salată verde.

8 preparate vegetariene și 2 vegane din 27

73dia
scoreestimare

Platuri de carne și pește

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni pe bază de proteine și legume. Vitaul pe piatră de lavă are 8 g de carbohidrați.

15 potrivite pentru diabet · 27 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue du Ruisseau 40, 75018 Paris
Program
Lunînchis
Mar19:00–22:30
Mie19:00–22:30
Joi19:00–22:30
Vin19:00–23:30
Sâm12:00–15:00, 19:00–23:00
Dum12:00–16:00
Dimanche: BRUNCH
Contact
—
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouchrestaurant.fr
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 79 %

Deții Bouch.? Revendică locul tău.