Fuxia - Paris, 25 rue des Martyrs
rue des Martyrs 25, 75009 Paris
Închis acum · se deschide 10:30
Italian€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
ANTIPASTI PORZIONE
ROQUETTE OU ROMAINEvegetarian
5.00
Rocket or Romaine Salad — Vinaigrette huile d'olive au thym et au citron
estimare≈ 110 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
OIGNONS GRILÉS CONFITSvegan
6.00
Balsamic Glazed Grilled Onions — Caramélisés au vinaigre balsamique
estimare≈ 140 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
FENOUILvegan
6.00
Fennel Salad — Frais et croquant avec du citron
estimare≈ 90 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
POIVRONSvegan
7.00
Roasted Peppers — En lamelles fondantes rôties au thym
estimare≈ 130 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
CAVIAR D'AUBERGINEvegan
7.00
Eggplant Caviar — Parfumé à la menthe et au citron, accompagnée de pain grillé
estimare≈ 220 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
POMMES DE TERRE RATTÉvegetarian
8.00
Ratte Potatoes with Pesto — Pesto et Grana Padano
estimare≈ 310 kcal25 g carbohidrați
COURGETTES GRILLÉES
8.00
Grilled Zucchini with Anchovies — Sauce vierge et anchois
estimare≈ 150 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
ARTICHAUTSvegetarian
9.50
Artichokes with Pesto — Poussées d'épinards assaisonnées au pesto maison frais et Grana Padano
estimare≈ 210 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
BROCOLIS ROTTISvegetarian
9.50
Roasted Broccoli with Stracciatella — Stratacciata, pesto maché et noisettes grillées
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
CAPONATA SICILIENNEvegan
10.00
Sicilian Caponata — Aubergines culinaires à la sicilienne, olives, câpres, accompagnées de pain grillé
estimare≈ 260 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65
BURRATA DES POULIGNES (125gr AOP)vegetarian
11.00
Burrata with Pesto — Pesto frais maison
estimare≈ 420 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BURRATA FUMÉE DES POULIGNES (125gr AOP)vegetarian
13.00
Smoked Burrata with Pesto — Pesto frais maison
estimare≈ 430 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PICCOLO ARANCINI SPINACI (100g)vegetarian
7.50
Spinach Arancini — Mini arancini aux épinards
estimare≈ 210 kcal24 g carbohidrați
PICCOLO ARANCINI TARTUFATA (40g)vegetarian
9.00
Truffle Arancini — Mini arancini à la truffe
estimare≈ 180 kcal20 g carbohidrați
ARANCINI DU JOUR (20g)vegetarian
10.00
Arancini of the Day — Délicieuses boules de riz croustillantes
estimare≈ 160 kcal18 g carbohidrați
FRITTATA DI MOZZARELLA (40g)vegetarian
8.00
Mozzarella Frittata — Beignets pannés de mozzarella fritte avec sauce tomate épicée
estimare≈ 240 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
ALBACCIA
10.00
Fried Calamari and Onions — Beignets de calamars, sicolners et oignons avec mayonnaise épicée maison
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
CHIFFONNADE SPECKE
8.00
Speck Chiffonade — Jambon cru délicatement futé
estimare≈ 180 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
CHIFFONNADE PROSCIUTTO
9.00
Truffle Prosciutto Chiffonade — Jambon d'Italie du Nord aux truffes
estimare≈ 190 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BRESAOLA
10.00
Viande de boeuf séchée
estimare≈ 160 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
GORGONZOLA AOPvegetarian
10.00
Gorgonzola Cheese — Généreuse portion de fromage Gorgonzola ohne citron
estimare≈ 320 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
STRACCIATELLAvegetarian
13.00
Stracciatella with Toast — Coeur de Bufalo cremose, huile d'olive vierge, 0, beurre de sel, accompagnée de pain toasté
estimare≈ 410 kcal28 g carbohidrați
PECORINO PEPATOvegetarian
9.00
Peppered Pecorino — Fines tranches de fromage de brebis parfumé au poivre
estimare≈ 280 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
INSALATE
AVE CESAR
15.00
Chicken Caesar Salad — La fameuse César selon Floria Filets de poulet cuits à l'étouffée, romaine, anchois, croûtons, Grana Padano, sauce César maison
estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
CARPACCIO DE VERDURE ET BURRATAvegetarian
16.00
Vegetable Carpaccio with Burrata — Carpaccio d'aubergines et courgettes grillées, Burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivron
estimare≈ 520 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
LA PASTA AU THONpescatarian
16.50
Tuna Pasta Salad — Pasta orecchette, émiettée de thon, légumes frais et croquants, salicone, basilic et huile d'olive
estimare≈ 580 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 77
LA TOMATE MOZZAvegetarian
17.50
Tomato and Burrata Salad — Burrata fumée (125gr AOP), tomates fraîches, pignons torréfiés, vinaigrette au thym et citron
estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
PIZZA
MARGHERITAvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, basilic, origan
estimare≈ 850 kcal105 g carbohidrațiechilibrat 69
LA MOÏTO FROMAGGIvegetarian
16.50
Four Cheese Pizza — Mozzarella Fior di latte, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, basilic frais, origan, cerneaux de noix
estimare≈ 1100 kcal98 g carbohidrați
NDUJA
16.00
Nduja Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, Saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, stracciatella, basilic
estimare≈ 980 kcal92 g carbohidrați
LA TONNOpescatarian
17.00
Tuna Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, thon, anchois, oignons, câpres, basilic
estimare≈ 920 kcal95 g carbohidrațiechilibrat 70
BURRATA & SPECKE
18.00
Burrata and Speck Pizza — Sauce tomate, Burrata, speck, roquette, copeaux de Grana Padano, pesto, basilic
estimare≈ 1050 kcal94 g carbohidrați
PROSCIUTTO AL TARTUFO
18.50
Truffle Prosciutto Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, jambon cru à la truffe, artichauts, roquette
estimare≈ 960 kcal92 g carbohidrați
TARTUFO BIANCOvegetarian
19.00
White Truffle Pizza — Mozzarella Fior di Latte, crème de champignons aux truffes blanches d'été", champignons de Paris, tomates cerises, roquette, Grana Padano
estimare≈ 940 kcal90 g carbohidrați
CARNE
LA MILANESE
23.00
Veal Milanese with Linguine — Escalope de veau panée revenue au beurre de sauge et linguine au citron
estimare≈ 880 kcal78 g carbohidrați
LA PROSCIUTTO E MOZZA
25.00
Veal with Prosciutto and Mozzarella — Escalope de veau taste salino dans une sauce tomate basilic, chiffonnade de jambon de pays et mozzarella fontée avec une pointe de crème servie avec des pasta
estimare≈ 920 kcal72 g carbohidrați
L'INCONTOURNABLE TARTARE DE BOEUF
22.00
Beef Tartare — Tartare de boeuf charolais 180gr préparé (Grana Padano, pignons, roquette, olives, oignons rouges, câpres, pesto, moutarde à l'ancienne, huile d'olive) avec roquette et pommes de terre rattes rôties
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
A PARTAGER
ANTIPASTIvegan
18.00
Grilled Vegetable Platter — Assortment de légumes grillés maison
estimare≈ 350 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 75
ANTIPASTI FUXIA
20.00
Vegetable and Charcuterie Platter — Assortment de légumes grillés et charcuteries
estimare≈ 680 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
SALUMI
18.00
Italian Charcuterie Board — Charcuteries italiennes
estimare≈ 620 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
DI FROHAGIvegetarian
18.00
Italian Cheese Board — Fromages italiens
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
MISTI
20.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Charcuteries et fromages italiens
estimare≈ 850 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TRES GRANDE PLANCHE
28.00
Grand Italian Platter — Charcuteries et fromages italiens, antipasti, tapenade et pesto maison frais
estimare≈ 1100 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
RAVIOLI & RIBOTTI
MARGHERITA AL POMODORO-vegetarian
17.00
Tomato and Mozzarella Ravioli — Raviolis fantastiques de tomates et mozzarella, sauce tomate mijotée au basilic et pointe de crème
estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67
RISOTTO PRIMAVERA -vegetarian
16.00
Spring Risotto — Risotto de printemps aux courgettes, petits pois revenus dans un beurre de sauge et riccotta
estimare≈ 580 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 75
LASAGNE
LASAGNE CARNE 100% PUR BOEUF -
17.00
Beef Lasagna — Sauce tomate, viande de boeuf hachée, mozzarella, céleri, râpé de fromage italien, oignons, carottes
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 68
LASAGNE VERDE -vegetarian
17.00
Vegetable Lasagna — Courgettes, ricotta, épinards, béchamel, mozzarella, râpé de fromage italien et pousses d'épinards
estimare≈ 650 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 73
PASTA DI FUXIA - VEGGIE
RIGATONI AI FUNGHIvegetarian
13.00
Mushroom Rigatoni — Poêlée de champignons revenus à l'ail et persil, sauce tomate et pointe de crème
estimare≈ 540 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73
PENNE DEL SUN -vegetarian
13.50
Penne with Cherry Tomatoes — Tomates cerises revenues dans une sauce tomate légèrement pimentée, lapanade d'olive noire, râpé de fromage italien, roquette, Grana Padano
estimare≈ 560 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 67
RIGATONI ALLA SICILIANA -vegetarian
14.00
Sicilian Rigatoni — Aubergines mijotées dans une sauce tomate, mozzarella fondante, basilic frais
estimare≈ 610 kcal64 g carbohidrațiechilibrat 72
RIGATONI MOLTO FORMAGGI-vegetarian
14.00
Four Cheese Rigatoni — Sauce crémeuse aux 4 fromages parfumée à la muscade et noix
estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrați
ORECCHIETTE PESTO E STRACCIATELLA -vegetarian
15.00
Orecchiette Pesto and Burrata — Pesto maison frais, coeur fondant de Burrata, roquette, Grana Padano, noisettes torréfiées
estimare≈ 680 kcal58 g carbohidrați
GNOCCHI ALLA SORENTINA -vegetarian
17.50
Gnocchi alla Sorrentina — Sauce tomate et tomates cerises mijotées au basilic et Burrata fumée, Grana Padano
estimare≈ 640 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 67
PENNE TARTUFO BIANCO E CARCIOFI -vegetarian
19.00
Penne with White Truffle and Artichokes — Crème de champignons aux truffes blanches d'été*, artichauts, crème, roquette, Grana Padano, râpé de fromage italien
estimare≈ 610 kcal58 g carbohidrați
PASTA DI FUXIA - CARNE
LINGUINE NDUJA -
14.00
Nduja Linguine — Sauce tomate persillée à la saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, huile d'olive vierge
estimare≈ 580 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 69
LA BOLOGNAISE 100% PUR BOEUF -
14.50
Beef Bolognese — Celle de notre enfance !
estimare≈ 620 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 71
LA CARBONARA -
15.50
Carbonara — Linguine revenues dans la crème de Pecorino à l'euve, oignons et pancetta grillée
estimare≈ 690 kcal58 g carbohidrați
PASTA DI FUXIA - MARE
LINGUINE PUTTANESSCA -pescatarian
17.00
Linguine Puttanesca — Emmietté de thon cuisiné à la sauce tomate aux câpres, anchois et olives
estimare≈ 570 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 73
LINGUINE ALLE VONCOLE BIANCO -pescatarian
19.00
Linguine with Clams — Palourdes revenues à l'ail et persil, sauce beurre au vin blanc
estimare≈ 590 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73
Acest meniu este încă corect?
90veggie
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie italiană cu opțiuni vegetale
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul oferă multe preparate vegetariene, precum risotto primavera și lasagne verde. Există opțiuni vegane, de exemplu caponata siciliana și caviar de eggplant.
35 preparate vegetariene și 6 vegane din 59
76dia
scoreestimare
scoreestimare
Aperitive și brânzeturi italiene
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Oferă o gamă largă de antipasti cu puține carbohidrați și platouri de mezeluri. Salatele și brânzeturile sunt potrivite pentru controlul glicemiei.
26 potrivite pentru diabet · 59 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- rue des Martyrs 25, 75009 Paris
- Program
- Lun10:30–15:30, 18:30–00:00Mar10:30–15:30, 18:30–00:00Mie10:30–15:30, 18:30–00:00Joi10:30–15:30, 18:30–00:00Vin10:30–15:30, 18:30–00:00Sâm10:30–00:30Dum10:30–00:00
- Contact
- +32148789325 fuxia9@fuxia.fr
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuxia.fr/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 95 %
Deții Fuxia - Paris, 25 rue des Martyrs? Revendică locul tău.