înapoi la căutare

Gramme - Paris, 86 Rue des Archives

86 Rue des Archives, 75003 Paris

programul de lucru nu este cunoscut încă

€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

NOS ENTRÉES
OIGNONS PISSALADIÈRE
15.00
Pissaladiere Onions — Oignons confits façon pissaladière, condiment olives et anchois, pain de mie grillé et pignons de pin
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
HUITRES AU PONZU
13.00
Oysters with Ponzu — Huîtres bretonnes n°2 (3 pc), ponzu, huile de romarin, wasabi
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
CARPACCIO BETTERAVE ET PÊCHESvegetarian
14.00
Beetroot and Peach Carpaccio — Carpaccio betteraves et pêches blanches, gel de géranium rosat, sorbet de pêche au géranium
estimare≈ 210 kcal35 g carbohidrațigreu 35
PRESSÉ COCHON
13.50
Pork Pressé — Jaret de cochon, foie gras, harissa à la fraise et salade d’herbes
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
CRUDO DE MAQUEREAU
18.00
Mackerel Crudo — Maquereau de ligne, eau de tomate au shiso, gras de volaille au gingembre et caviar
estimare≈ 240 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
NOS PLATS
MAGRET DE CANARD
28.00
Duck Breast — Canard mariné, maïs et poivrons au bbq, sabayon maïs
estimare≈ 680 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 73
FILET DE RUMSTECK
30.00
Rump Steak — Rumsteck (200g), sauce au poivre fumé et frites maison
estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrați
MOULES DE BOUCHOT
27.00
Mussels with Chorizo — Moules, bisque, chorizo, salicorne, émulsion au safran et salade de fenouil à la poutargue
estimare≈ 580 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
GNOCCHIvegetarian
23.00
Gnocchi, artichauts confits, pangrattato aux olives et agrumes
estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 74
À PARTAGER
L-BONE
80.00
L-Bone Steak — Faux filet de boeuf sur os de 750g (Aubrac), beurre aux herbes, salade verte de saison, frites allumettes maison
estimare≈ 1650 kcal60 g carbohidrațigreu 36
NOS SIDES
FRITES ALLUMETTES
8.00
Matchstick Fries — Frites allumettes trois cuissons maison mayonnaise au poivre fumé et au miel
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrați
SALADE VERTE DE SAISONvegetarian
5.00
Seasonal Green Salad
estimare≈ 80 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
FROMAGES ET DESSERTS
SELECTION DE FROMAGESvegetarian
14.00
Cheese Selection — Sélection de trois fromages, condiment kumquat au piment et beurre noisette
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
MOUSSE AU CHOCOLAT
13.00
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
TARTELETTE ABRICOT
13.00
Apricot Tartlet — Crème vanille, abricots confits et sorbet verveine
estimare≈ 410 kcal48 g carbohidrațigreu 42
Formules
Entrée / plat / dessert
29.00
3-Course Menu
estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 29
Entrée / plat ou Plat / dessert
23.00
2-Course Menu
estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați
ENTRÉES
CONSOMMÉ AU SHIITAKÉvegetarian
Shiitake Consommé — Bouillon de shiitake, tomates cerise, melon et huile de poivre fumé
estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
VITELLO TONATTO
Vitello Tonnato — Veau, thon, câpres, parmesan, jus de viande
estimare≈ 310 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
CRUDO DE THON BLANC
White Tuna Crudo — Thon blanc, ponzu et huile d’olive
estimare≈ 190 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
PLATS
VOLAILLE AU CITRON
Lemon Poultry — Haut de cuisse de volaille au citron confit, pommes de terre grenaille, courgette et piment vert
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
POISSON DU JOURpescatarian
Fish of the Day — Pêche du jour, chou pointu et mirabelles et émulsion au basilic thaï
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
PARMIGIANAvegetarian
Aubergines, tomates, et crème de parmesan
estimare≈ 620 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
SIDES
FRITES
8.00
Fries — Frites allumettes trois cuissons maison, mayonnaise poivre fumé et miel
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 43
SALADE VERTEvegetarian
5.00
Green Salad — Salade verte de saison et vinaigrette
estimare≈ 120 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
FROMAGE ET DESSERTS
SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
5.00
Cheese Selection — Trois fromages, condiment aux pommes et beurre noisette
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
CHEESE CAKEvegetarian
Cheesecake — Cheese cake, condiment d’abricots brulés à la sarriette
estimare≈ 580 kcal42 g carbohidrațigreu 29
MOUSSE AU CHOCOLAT
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
estimare≈ 720 kcal50 g carbohidrațigreu 23

Acest meniu este încă corect?

70veggie
scoreestimare

Câteva opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include gnocchi cu articau și parmigiana cu vinete. Pentru început există carpaccio de sfeclă cu piersici sau consomé de shiitake.

9 preparate vegetariene și 0 vegane din 28

82dia
scoreestimare

Proteine și fructe de mare

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni cu puțini carbohidrați. Acestea sunt în principal preparate din pește, carne și legume.

15 potrivite pentru diabet · 28 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
86 Rue des Archives, 75003 Paris
Program
necunoscut încă
Contact
+32148078023
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grammeparis.fr
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 95 %

Deții Gramme - Paris, 86 Rue des Archives? Revendică locul tău.