înapoi la căutare

Magma - Paris, 9 Rue Jean-Pierre Timbaud

Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris

Închis acum · se deschide Mie 19:00

€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

A la Carte
Menu Carte Blanche 6 temps
80.00
Carte Blanche 6-course menu
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 39
Tempura de navet, tomate fermentée, cresson
12.00
Turnip tempura — Turnip tempura, fermented tomato, watercress
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pagre, salade d’herbes, coingpescatarian
16.00
Sea bream with herb salad — Sea bream, herb salad, quince
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Ris de veau, tourteau, épinards
20.00
Sweetbreads and crab — Sweetbreads, crab, spinach
estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ormeaux, têtte de cochon, trompettes de la mort
30.00
Abalone and pig's head — Abalone, pig’s head, black trumpet mushrooms
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Lotte, cocos de Paimpol, sauce à l’olive vertepescatarian
28.00
Monkfish with green olive sauce — Monkfisgh, Paimpol beans, green olive sauce
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Cerf, lactaire délicieux, sauce sansho
32.00
Venison with sansho sauce — Vension, saffron milk cap, sansho sauce
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Pithiviers de colvert (pour 2)
50.00
Mallard Pithiviers — Wild mallard Pithiviers (for 2)
estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrațigreu 41
Granité de raifort, caviarpescatarian
25.00
Horseradish granita and caviar — Horseradish granita, caviar
estimare≈ 150 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Figues, sorbet coco, estragonvegan, vegetarian
14.00
Fig and coconut sorbet — Fig, coconut sorbet, tarragon
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrați
Tarte de potimarron, glace beurre noisette, sésamevegetarian
14.00
Pumpkin tart — Pumpkin tart, brown butter ince cream, sesame
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 41
Assiette de fromagesvegetarian
26.00
Cheese plate — Cheese plate
estimare≈ 500 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Menu Déjeuner
Menu Déjeuner 3 temps
38.00
Lunch 3-course menu
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrați
Menu
Menu en 9 temps
120.00
9-course menu
estimare≈ 2800 kcal220 g carbohidrațigreu 39
Menu en 6 temps
80.00
6-course menu
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 39
Sardines, cœur de bœuf, sauce citronnellepescatarian
Sardines with lemongrass sauce
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Asperges vertes, oursin, sauce foie graspescatarian
Green asparagus and sea urchin
estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tourteaux, radicchio tardivo, os à moelle
Crab and bone marrow
estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Ormeaux, tête de cochon, sauce beurre blanc
Abalone and pig's head with beurre blanc
estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Lotte, petits pois, nduja, ortie
Monkfish and nduja
estimare≈ 480 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Pintade, artichaut, sauce poivrade
Guinea fowl and artichoke
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Meringue vapeur, glace flouve fumée, salsa macha, fraisesvegetarian
Steamed meringue and strawberries
estimare≈ 420 kcal65 g carbohidrațigreu 32
Pamplemousse, glace riz gluant, cardamome noirevegetarian
Grapefruit and sticky rice ice cream
estimare≈ 380 kcal52 g carbohidrațigreu 41
Suppléments
Ormeauxpescatarian
30.00
Abalone
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Acest meniu este încă corect?

48veggie
scoreestimare

Câteva deserturi și platou de brânze

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include un platou de brânzeturi și o tartă cu dovleac. Opțiunea vegană este desertul cu figuri și sorbet de cocos.

5 preparate vegetariene și 1 vegane din 24

73dia
scoreestimare

Opțiuni gourmet cu puține carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate proteice cu puțini carbohidrați. Carnea de cer și peștele piscaș sunt alegeri potrivite.

15 potrivite pentru diabet · 24 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris
Program
Lun—
Mar—
Mie19:00–23:00
Joi12:15–14:30, 19:00–23:00
Vin12:15–14:30, 19:00–23:00
Sâm12:15–14:30, 19:00–23:00
Dum12:15–14:30, 19:00–23:00
Dernière commande à 13:30 (lunch). Dernière commande à 21:00 (dinner)
Contact
+32148055690
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmagma.com
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 94 %

Deții Magma - Paris, 9 Rue Jean-Pierre Timbaud? Revendică locul tău.