înapoi la căutare

Perlamatta

Rue de la Convention 114, 75015 Paris

Închis acum · se deschide Lun 12:00

Italian€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ARANCINI CACIO E PEPE
9.00
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați
BURRATA CREMOSA PISTACHEvegetarian
14.00
Burrata with Pistachio — Cœur de burrata onctueux, feuilles de trévise croquantes et éclats de pistaches torréfiées, le tout subli...
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
CAPRI REINVENTATAvegetarian
12.00
Caprese Salad — Tomate cœur de bœuf et tomates cerises, mozzarella de bufflonne, pesto de basilic maison et crème d'olives ...
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
CARPACCIO DE BŒUF CROQUANT À LA TRUFFE
16.00
Beef Carpaccio with Truffle — Fines tranches de bœuf, pistaches torréfiées, mayonnaise de truffe noire et parmesan rapé.
estimare≈ 310 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
GRAN TAGLIERE “SPETTACOLO”
18.00
Italian Charcuterie Board — Assortiment généreux de charcuteries italiennes et légumes grillés.
estimare≈ 650 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
INSALATA PERLAMATTA
15.00
Perlamatta Salad — Salade verte avec croûtons de pain, tomates cerises, sauce César maison et œuf dur.
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
MAFALDINE AL RAGÙ BOLOGNESE
17.00
Mafaldine Ragù Bolognese — Mafaldine al dente nappées d’un ragù bolognais mijoté lentement pour une saveur authentique
estimare≈ 780 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 76
MAFALDINE CRÉMEUSES À LA TRUFFEvegetarian
22.00
Mafaldine with Truffle Cream — Mafaldine délicatement enrobées d'une crème onctueuse à la truffe noire et sublimées par des copeaux de p...
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrați
PACCHERI GAMBERI
22.00
Paccheri with Shrimp
estimare≈ 720 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 77
RIGATONI ALLA GRICIA
16.00
estimare≈ 750 kcal70 g carbohidrați
RIGATONI ALLA NORMAvegetarian
15.00
Rigatoni, sauce tomate maison, aubergines fondantes et ricotta salata.
estimare≈ 680 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 72
TAGLIOLINI PERLAMATTA
21.00
estimare≈ 750 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 67
COTOLETTA ALLA MILANESE
25.00
Cotoletta alla Milanese (Beef) — Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
estimare≈ 820 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
TAGLIATA DI MANZO
27.00
Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
estimare≈ 780 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Mille-feuille traditionnel d'aubergines fondantes cuites au four, généreusement nappé de sauce tomate maiso...
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 74
POLLO ALLA SICILIANA
19.00
Cuisses de poulet braisées aux olives, câpres et citron, servies avec une caponatina d’aubergine.
estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
POULPE ALLA PLANCIA
29.00
Grilled Octopus — Tentacules de poulpe saisis à la plancha, purée de pommes de terre et carottes violettes, et mangue aigre-do...
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Margherita Extravegetarian
Margherita Extra Pizza — Mozzarella di Bufala Campana AOP, tomates San Marzano, origan et basilic frais.
estimare≈ 850 kcal95 g carbohidrațiechilibrat 73
DIAVOLA
Diavola Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant et origan.
estimare≈ 920 kcal98 g carbohidrațiechilibrat 70
MARIA LUIGIA
Maria Luigia Pizza — Jambon de Parme AOP, mozzarella fior di latte, roquette et copeaux de Grana Padano AOP sur une base tomate.
estimare≈ 880 kcal92 g carbohidrațiechilibrat 66
TARTUFO NEROvegetarian
23.00
Tartufo Nero Pizza — Mozzarella fior di latte, crème de champignons, Grana Padano AOP et truffe noire d'été.
estimare≈ 1100 kcal105 g carbohidrați
Regina Di Cuori
Regina Di Cuori Pizza — Jambon cuit au torchon Gombitelli, champignons de Paris, mozzarella fior di latte et origan.
estimare≈ 1050 kcal100 g carbohidrați
LA GRICIA
La Gricia Pizza — Base blanche à la mozzarella, guanciale croustillant, poudre de pecorino et poivre noir.
estimare≈ 1150 kcal100 g carbohidrați
LA NORMAvegetarian
La Norma Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites et copeaux de ricotta salata.
estimare≈ 1000 kcal105 g carbohidrațiechilibrat 67
CREMOSO AL MANGO E LIMEvegetarian
10.00
Mango and Lime Mousse — Mousse légère de mascarpone à la noix de coco, mangue fraîche et crumble à l'huile d'olive, relevée de c...
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
IL TIRAMISÙ DELLA CASAvegetarian
Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison
estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrațigreu 32
TORTINO AU CHOCOLAT ET SON CŒUR COULANT AUX FRUITS ROUGESvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake with Red Fruits — Moelleux au chocolat noir de qualité supérieure avec son cœur coulant de fruits rouges.
estimare≈ 700 kcal55 g carbohidrațigreu 24
PAN BRIOCHE POÊLÉ & GLACE ARTISANALEvegetarian
5.00
Pan Brioche with Ice Cream — Tranche de pan brioche moelleux dorée au beurre façon pain perdu, servie tiède et accompagnée de sa géné...
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 23
SECONDI
COTOLETTA CLASSICA ALLA MILANESE
25.00
Veal Cotoletta alla Milanese — Côte de veau panée comme à Milan, accompagnée d’une mayonnaise citronnée au paprika avec une garniture de votre choix.
estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PIZZE
REGINA DI PERLAMATTA
18.00
Regina di Perlamatta Pizza — Jambon cuit italien, lamelles de Champignon de Paris, sur une base de sauce tomate avec des tomates pelées et mozzarella Fior di latte
estimare≈ 1000 kcal100 g carbohidrațiechilibrat 67
DOLCI
TIRAMISÙ CLASSIQUE AU CAFÉvegetarian
9.00
Classic Coffee Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison.
estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrațigreu 32

Acest meniu este încă corect?

76veggie
scoreestimare

Specific italian cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include Rigatoni alla Norma și Parmigiana di Melanzane. Se servește pizza Margherita Extra și Tiramisù.

14 preparate vegetariene și 0 vegane din 32

67dia
scoreestimare

preparing Italian cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri de carne și pește cu puțini carbohidrați. Pastele și pizza au un indice glicemic ridicat.

10 potrivite pentru diabet · 32 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Rue de la Convention 114, 75015 Paris
Program
Lun12:00–14:30, 19:00–22:30
Mar12:00–14:30, 19:00–22:30
Mie12:00–14:30, 19:00–22:30
Joi12:00–14:30, 19:00–22:30
Vin12:00–14:30, 19:00–23:00
Sâm12:00–14:30, 19:00–23:00
Dum12:00–14:30, 19:00–22:30
Contact
+32175575913 info@perlamatta.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlamatta.fr
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 94 %

Deții Perlamatta? Revendică locul tău.