Brasserie Royale - Pau, 5 Pl. Royale

Place Royale 5, 64000 PAU

Închis acum · se deschide 19:30

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrées

Assiette de charcuteries

17.00

Charcuterie board — Saucisson, Chorizo et Lomo Ibérique & Jambon Serrano

estimare≈ 650 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Burrata et Jambon Serrano

18.00

Burrata and Serrano Ham

estimare≈ 480 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Assiette de Jambon Serrano

7.00

Serrano Ham plate

estimare≈ 220 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Chipirons snackés

21.00

Sautéed baby squid

estimare≈ 250 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Burrata Di Bufala A.O.P

10.00

Burrata di Bufala — Lait de bufflone, pesto basilic, roquette et balsamique réduit

estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Nem de canard

7.00

Duck spring rolls — Julienne de légumes, philadelphia, effiloché de canard et sauce soja sucrée / miel

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Petite salade béarnaise

8.00

Small Béarnaise salad

estimare≈ 180 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Petite salade césar

7.00

Small Caesar salad

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Petite salade de chèvre

6.00

Small goat cheese salad

estimare≈ 250 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tartare de saumon

11.00

Salmon tartare — Sauce échalottes rôties, câpres, cornichons et guacamole

estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Œuf mayonnaise

5.00

Egg mayonnaise

estimare≈ 210 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Œuf façon cocotte

7.00

Baked eggs cocotte

estimare≈ 240 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salades

Grande cruditésvegetarian

12.00

Large mixed crudités — Tomates cerises, oignons rouges, betteraves, choux rouge, asperges et carottes râpées (tartare de saumon +5 euros)

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Chèvre chaud au miel

17.00

Warm goat cheese salad with honey — 5 toasts de chèvre gratinés au miel, carottes râpées, julienne de pomme Granny, oeuf dur & mesclun

estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrați

César au poulet

19.00

Chicken Caesar salad — Poulet croustillant aux graines, tomates, oeuf dur, copeaux de parmesan, sauce césar & croûtons

estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Béarnaise

21.00

Béarnaise salad with gizzards — Gésiers confits, magret fumé, tomates, oeuf dur & croûtons

estimare≈ 720 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Plats

Omelette aux cèpesvegetarian

19.00

Omelette with cep mushrooms — 3 oeufs frais, cèpes de la maison Laguilon persillés grillés, frites maison & salade verte

estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați

Lomo Ibérique

17.00

Lomo Ibérico — Piperade maison et frites maison

estimare≈ 780 kcal50 g carbohidrați

Rognons de veau

17.00

Veal kidneys with mustard sauce — Sauce moutarde, cornichons et frites maison

estimare≈ 740 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 65

Tartare de boeuf coupé au couteau

22.00

Beef tartare — 180g de boeuf français, sauce maison moutardée, cornichons, câpres, échalote, frites maison & salade verte

estimare≈ 820 kcal52 g carbohidrați

Faux filet grillé

19.00

Grilled sirloin steak — 180g de boeuf français grillé, frites maison, salade & sauce au choix

estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați

Risotto aux gambas

25.00

Prawn risotto — Risotto crémeux, gambas décortiquées et flambées au Ricard, crémeux de carotte et chips de carottes

estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 73

Parmentier de Canard

22.00

Duck Parmentier — Effiloché de canard, purée de pommes de terre, salade et sauce aux choix

estimare≈ 880 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Boudin Béarnais

23.00

Béarnais blood sausage — Boudin béarnais de la ferme Pretou, purée maison & pomme Granny

estimare≈ 780 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Entrecôte grillée

28.00

Grilled entrecôte — 300g de boeuf français grillé, frites maison, salade & sauce au choix

estimare≈ 1050 kcal55 g carbohidrați

Burger pulled pork ou Poulet croustillant

21.00

Pulled pork or Crispy chicken burger — Pain burger, effiloché de pork Betbeder OU Poulet croustillant, ventrèche de la maison Junqua, cheddar, coleslaw, sauce maison, frites maison et salade

estimare≈ 1200 kcal85 g carbohidrați

Demi magret de canard

22.00

Duck breast — Frites maison, salade, sauce au choix (+1 euros)

estimare≈ 820 kcal55 g carbohidrați

Poêlon béarnais

17.00

Béarnais pan — Piperade maison, jambon serrano, œuf au plat et frites maison

estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 70

Tartare de saumon

23.00

Salmon tartare — Sauce échalotes rôties, cornichons, câpres, frites maison et salade

estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați

Suppléments

Poêlée de cèpesvegetarian

15.00

Sautéed cep mushrooms

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Portion de frites maisonvegetarian

5.00

French fries

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrați

Haricots vertsvegetarian

4.00

Green beans

estimare≈ 80 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Salade vertevegetarian

3.00

Green salad

estimare≈ 60 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Supplément sauce

1.00

Extra sauce — Sauce poivre, roquefort ou champignons

estimare≈ 100 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Desserts

Coupe equinoxe

9.00

Equinox ice cream sundae — 3 boules glace malaga, raisins macéré au rhum, chantilly & amandes

estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30

Chocolat liégois

8.00

Chocolate Liégeois — 3 boules de glace chocolat, sauce au chocolat maison, chantilly & amandes

estimare≈ 600 kcal65 g carbohidrațigreu 32

Coupe Poire William's

9.00

Pear William's sundae — 3 boules sorbet poire & 6cl de williamine (alcool de poire)

estimare≈ 420 kcal55 g carbohidrațigreu 32

Coupe Iceberg

9.00

Iceberg sundae — 3 boules de glace menthe-chocolat & 6 cl de Get 27

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 31

Glace 1 boule

2.50

Ice cream (1 scoop)

estimare≈ 150 kcal15 g carbohidrați

Glace 2 boules

4.50

Ice cream (2 scoops)

estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Glace 3 boules

5.50

Ice cream (3 scoops)

estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 31

Café/déca gourmand

8.00

Gourmet coffee — 4 mini desserts & café. Supplément de 1€ pour thé/infusion

estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațigreu 23

Poire Belle Hélène

7.00

Poire entière, pochée au sirop, sauce chocolat maison, amandes grillées et boule de glace vanille

estimare≈ 520 kcal58 g carbohidrațigreu 35

Gateau au chocolat

8.00

Chocolate cake — Cuit à la demande (10 min) sauce caramel maison & glace vanille

estimare≈ 780 kcal75 g carbohidrațigreu 21

Dame blanche

8.00

3 boules glace vanille, sauce au chocolat maison et chantilly & amandes

estimare≈ 680 kcal62 g carbohidrațigreu 25

Café liégeois

8.00

Coffee Liégeois — 3 boules glace café, Espresso café le Gascon, chantilly & amandes

estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 27

Coupe Royale

9.00

Royal sundae — 3 boule glace vanille, sauce au caramel, noix de pécan & chantilly

estimare≈ 720 kcal68 g carbohidrațigreu 23

Coupe colonel

9.00

Colonel sundae — 3 boules sorbet citron vert & 6 cl de vodka

estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 27

Coupe Bailey's

9.00

Bailey's sundae — 1 boule glace vanille, 1 boule glace café, 1 boule glace caramel & 6 cl de Bailey's

estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațigreu 19

Pain perdu

6.00

French toast — Sauce caramel maison, sucre glace & boule de glace vanille

estimare≈ 650 kcal78 g carbohidrațigreu 32

Crème Brûlée

8.00

Crème aux œufs à la vanille de Madagascar, brûlée minute

estimare≈ 380 kcal24 g carbohidrați

Coupe Manzanavegan

9.00

Apple Sorbet Coupe — 3 boules sorbet pomme verte & 6cl de Manzana (alcool à la pomme)

estimare≈ 460 kcal55 g carbohidrațigreu 31

Acest meniu este încă corect?

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Place Royale 5, 64000 PAU
Program: Lun12:00–14:00, 19:30–22:00
Marînchis
Mieînchis
Joi12:00–14:00, 19:30–22:00
Vin12:00–14:00, 19:30–22:00
Sâm12:00–14:00, 19:30–22:00
Dum12:00–14:00, 19:30–22:00
Fermé le dimanche soir de Octobre à Avril
Contact: +32559277212
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-royale.com/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 95 %

Deții Brasserie Royale - Pau, 5 Pl. Royale? Revendică locul tău.