înapoi la căutare

Alchimie.by.chaps

2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas

Închis acum · se deschide Joi 12:00

bar food€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Ballade au « Caylar » sur les « Causses du Larzac »
« Pressé » de veau et foie gras de canard aux pistaches
Veal and duck foie gras pressé — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
« Tourin » de légumes du moment à la truffe d’été
Summer truffle vegetable tourin — Croûtons grillés à l’ail, lardons fumés, pousse de radis rose … Lamelles de truffe d’été cuisinées…
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gravlax de saumon mariné à la moutarde et aux condimentspescatarian
Mustard marinated salmon gravlax — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
estimare≈ 320 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tournedos de volaille « Ventre jaune » farci
Stuffed poultry tournedos with foie gras — Et escalope de foie gras de canard poêlés au beurre noisette … Réduction de vin jaune crémée à la truffe d’été… Lamelles de truffe d’été cuisinées
estimare≈ 680 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Épaule d’agneau confite 7 heures à basse température
Slow-cooked lamb shoulder — Jus réduit au miel, à l’ail et à la fleur de thym … Pousses de pois verts et raisin Golden
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Pavé de truite doré en croûte de noisettespescatarian
Trout fillet with hazelnut crust — Réduction de crème infusée aux stigmates de safran … Queues d’écrevisses marinées au pistou … Pousses de pois verts et pointe d’œuf de truite
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Gratin de « Belle de Fontenay » au « Laguiole », servi au poêlonvegetarian
Potato gratin with Laguiole and Roquefort — Gros copeaux de « Roquefort » sur une endive braisée rafraîchis … Pousses, miel et fruits secs … Cerises macérées au « guignolet » trait d’huile de noix
estimare≈ 720 kcal42 g carbohidrați
Verrine « création » mangue-safranvegetarian
Mango saffron verrine — Biscuits légèrement punchés au vieux rhum … Brunoise de mangue, chantilly à la fève Tonka… Noisettes torréfiées concassées
estimare≈ 410 kcal38 g carbohidrațigreu 36
Entremet « création » spéculoos praliné et chocolat Dulceyvegetarian
Speculoos praline and chocolate entremet — Crème Anglaise au nougat et chantilly à la fève Tonka
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațigreu 29
Menu proposé avec plat et dessert
32.00
Main and dessert menu
estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrațigreu 36
Menu proposé avec entrée et plat
34.00
Starter and main menu
estimare≈ 850 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 69
Menu proposé avec entrée, plat et dessert
38.00
Starter, main and dessert menu
estimare≈ 1300 kcal70 g carbohidrațigreu 28
Menu proposé avec entrée, plat, fromage et dessert
45.00
Starter, main, cheese and dessert menu
estimare≈ 1500 kcal80 g carbohidrațigreu 25

Acest meniu este încă corect?

60veggie
scoreestimare

Câteva opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Singurul fel de mâncare sărat vegetarian este gratinul de cartofi Belle de Fontenay cu brânză Laguiole. Meniul include și deserturi cu mango și șofran sau ciocolată cu pralină. Celelalte opțiuni conțin carne și pește.

3 preparate vegetariene și 0 vegane din 13

77dia
scoreestimare

Plin de proteine, puțini carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni cu puțini carbohidrați. Felurile principale de pasăre și miel sunt potrivite.

6 potrivite pentru diabet · 13 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas
Program
Lun—
Mar—
Mie—
Joi12:00–12:30, 19:30–20:00
Vin12:00–12:30, 19:30–20:00
Sâm12:00–12:30, 19:30–20:00
Dum12:00–12:30, 19:30–20:00
L’heure d’arrivée pour le service du midi est entre 12 h 00 et 12 h 30 et pour le service du soir entre 19 h 30 et 20 h 00. Le jeudi à 19 h 30 nous proposons UNIQUEMENT notre menu « Black Out » Eveil des Sens. En dehors de ces horaires, réservation possible à partir de 8 personnes
Contact
+33664176600
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimie-by-chaps.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 73 %

Deții Alchimie.by.chaps? Revendică locul tău.