La Parenthese - Pontarlier, 8 Rue de Vannolles

Rue de Vannolles 8, 25300 Pontarlier

Închis acum · se deschide Mie 09:30

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

NoS MENUs DE LA SEMAINE

Entrée plat dessert

24.00

Starter main and dessert menu

estimare≈ 1600 kcal120 g carbohidrațigreu 25

Entrée plat ou plat dessert

20.00

Starter and main or main and dessert menu

estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrați

Plat unique

17.00

Single course menu

estimare≈ 800 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 71

Formules apéritives

Apéritif dînatoire complet : 7 tapas salées et 4 sucrés par personne au choix

30.00

Aperitif dinner platter

estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 21

Apéritif dînatoire uniquement salé : 7 pièces salées au choix et une tartinade

25.00

Savoury aperitif platter

estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați

Formules buffets

Buffet salade

8.00

Salad buffet — À choisir dans la liste ci-dessous (entre 4 et 5 salades au maximum)

estimare≈ 350 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Farfalles, thon, maïs, feta et ciboulette

Farfalle salad with tuna and feta

estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați

Pommes de terre, saucisse de Morteau, cornichons, comté et persil

Potato salad with Morteau sausage and comté

estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Pommes de terre, thon, tomates, fromage frais et ciboulette

Potato salad with tuna and fresh cheese

estimare≈ 410 kcal28 g carbohidrați

Quinoa, saumon fumé, tomates, chèvre frais et aneth

Quinoa salad with smoked salmon and goat cheese

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Taboulé, poulet, poivrons, raisins et coriandre

Tabbouleh salad with chicken

estimare≈ 390 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 73

Carottes, cumin, agrumes, noix et coriandre

Carrot salad with cumin and nuts

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Courgette, agrumes, feta, bresi et ciboulette

Zucchini salad with feta

estimare≈ 260 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Lentilles, lard, morbier, noix et ciboulette

Lentil salad with bacon and Morbier

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Lentilles, saumon, petits pois, chèvre et persil

Lentil salad with salmon and goat cheese

estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Grecque tomates, concombre, poivrons, olives, feta et persilvegetarian

Greek salad

estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Chou rouge, lard, comté, noisettes et œufs durs

Red cabbage salad with bacon and eggs

estimare≈ 410 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Céleri rémoulade, pommes granny smith, noix et bresi

Celery remoulade with apple and nuts

estimare≈ 340 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Plateau de viande (pain compris)

11.00

Meat platter — Rillettes de bœuf, terrine de poulet, saucisse de Morteau et mayonnaise maison

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrați

Plateau de la mer (pain compris)

12.00

Seafood platter — Saumon gravlax betteraves ou fumé maison, terrine de poisson du moment et mayonnaise faite maison

estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrați

Buffet sucré à composer (de 2 à 3 pièces au maximum)

6.50

Sweet buffet — Salade de fruit du moment Duo de tartes du jour (citron meringuée, noix, myrtilles, abricots…) Cake aux fruits ou chocolat Brownies aux noix Salade d’agrumes à la fève de tonka Tiramisu spéculoos

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 40

Menus

Menu découvert : Entrée + plat

25.00

Discovery menu

estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 69

Entrées (Menu découvert)

Croûte champignons en feuilletage

Mushroom pastry

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Rillettes de bœuf ou poulet, mayonnaise maison et mesclun

Beef or chicken rillettes

estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Croustillant de chèvre, magret fumé et aubergines

Crispy goat cheese with smoked duck

estimare≈ 410 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Tataki de thon façon thaï

Thai style tuna tataki

estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Tataki de bœuf façon italienne

Italian style beef tataki

estimare≈ 250 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Plats (Menu découvert)

Poisson du moment poché, sauce agrumes et écrasé de pommes de terre

Poached fish with citrus sauce

estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Bourguignon de bœuf, champignons lardons et purée de pommes de terre

Beef Bourguignon

estimare≈ 750 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Blanquette de veau coco, riz thaï et légumes glacés

Coconut veal blanquette

estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrați

Suprême de poulet, sauce miel et thym, lentilles et grenailles

Chicken supreme with honey and thyme

estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 78

Cocotte de cabillaud et saumon, sauce vin jaune et quinoa

Cod and salmon cocotte

estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Menu plaisir

Menu plaisir : Entrée + plat

30.00

Pleasure menu

estimare≈ 900 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67

Entrées (Menu plaisir)

Terrine de truites de Jougne, poireaux vinaigrettes et mayonnaise citron vert

9.00

Trout terrine

estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Tuilade aux morilles

12.50

Morel tuile

estimare≈ 350 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Royale de foie gras, magret fumé, pain d’épices et pickles de légumes

12.00

Foie gras royale

estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Truite chaude, fondue de poireaux et sauce au Pontarlier

11.00

Hot trout with leeks

estimare≈ 340 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Royale de poulet rôti, jus corsé et mesclun

10.00

Roast chicken royale

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Plats (Menu plaisir)

Râble de lapin farci aux morilles, purée de carottes et légumes de saison

16.50

Rabbit saddle stuffed with morels

estimare≈ 580 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Magret de canard au miel et thym, purée de patates douces et légumes de saison

15.00

Duck breast with honey and thyme

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65

Brochette de gambas au vin jaune, riz vénéré et légumes de saison

15.00

Gambas skewers

estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 90

Filet de bœuf du pays, jus corsé et purée de pommes de terre

17.00

Beef fillet

estimare≈ 680 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Blanquette de lotte citron vert et ciboulette, riz thaï et légumes de saison

16.00

Monkfish blanquette

estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 71

Acest meniu este încă corect?

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Rue de Vannolles 8, 25300 Pontarlier
Program: Lun—
Mar—
Mie09:30–19:30
Joi09:30–19:30
Vin09:30–19:30
Sâm09:30–19:30
Dum12:00–14:30
Service sur place de 12 h à 14 h 30, en dehors de ces horaires, à emporter. Possibilité de privatiser la salle le soir. Plats à emporter de 09 h 30 à 19 h 30, du mardi au samedi
Contact: +33762265128 contact@laparenthese-pontarlier.fr
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laparenthese-pontarlier.fr/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții La Parenthese - Pontarlier, 8 Rue de Vannolles? Revendică locul tău.