înapoi la căutare

Éclosion

rue Laennec 3, 29000 Quimper

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

CARTE MIDI
Déjeuner en 2 temps
26.00
2-course lunch menu
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați
Déjeuner en 3 temps
30.00
3-course lunch menu
estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 43
Pois chichesvegan
Hummus with chickpeas and figs — houmous, citron confit, salade de fenouil-pois chiches-citron, figues
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 75
Grondin
Seared Straw Pollack with cauliflower — brûlé à la flamme, textures de chou-fleur, raisin frais et pickles, verjus
estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Poulet
Chicken with mushrooms and celeriac — purée et poêlée de champignons, céleri-rave rôti et pickles, savora et feuilles de Mizuna
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Courgettesvegetarian
Zucchini with feta and hazelnuts — en purée, grillées et crues, prunes fraîches et pickles, feta, dukkah noisette et condiment pruneau
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Cochon
Pork belly with carrots — poitrine confite, purée de carotte et carotte rôtie, tombée et chips de chou Kale, sésame et condiment ail noir
estimare≈ 680 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Espadon
Grilled Swordfish with eggplant — grillé, aubergine grillée, betterave confite, pickles et en purée, chou Pak Choï, caramel dashi et shiso
estimare≈ 480 kcal26 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Fromagesvegetarian
Cheese platter — A l’assiette, salade et condiments
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Mûrechen – Myrtilles – Céleri branchevegetarian
Blueberry and celery dessert — crémeux myrtilles, mûrechen en compotée, tuile de céleri branche et céleri confit, sablé et crème montée
estimare≈ 550 kcal58 g carbohidrațigreu 30
Semoule – Pommevegetarian
Semolina and apple dessert — semoule au lait infusée à la fève tonka, pomme rôtie et compotée, caramel et biscuit tonka
estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațigreu 27
CARTE SOIR
Déjeuner en 3 temps
40.00
3-course dinner menu
estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 43
Déjeuner en 4 temps
46.00
4-course dinner menu
estimare≈ 1700 kcal140 g carbohidrațigreu 39
Champignonsvegetarian
Mushrooms with goat cheese — en purée et poîlée, espuma de fromage de chèvre, prunes fraîches et pickles, amande
estimare≈ 340 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Lotte
Monkfish with carrot kimchi — nacrée et servie fraiche, mousseline et kimchi de carotte, carotte rôtie, bouillon dashi et schichimi
estimare≈ 410 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 90
Gésiers et foies de volaille
Chicken gizzards and liver — mousse de foies et gésiers grillés, céleri rave confit, tartare de céleri-rave et cèleri-branche, noisette et moutarde
estimare≈ 480 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Coco de Paimpolvegan
Paimpol beans with gochujang — à la sauce tomate-gochujang, tomate rôtie, aubergine grillée, fenouil caramélisé et pickles, basilic thaï
estimare≈ 440 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 79
Lieu jaune
Pollock with kohlrabi — chou-rave confit, purée et chips de chou Kale, raisins frais et pickles, sauce verjus
estimare≈ 430 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Bëæf
Pressed beef with beetroot — pressé de bëæf, betterave confite, en purée et pickles, haricots verts frais, cassis, estragon et jus réduit
estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Chocolat – Artichautvegetarian
Chocolate and artichoke dessert — ganache et glace chocolat, tuile, crème et bonbons d’artichaut crumble cacao, gel de liqueur de cacao
estimare≈ 610 kcal52 g carbohidrațigreu 32
Figue – Pécan – Vinaigre balsamiquevegetarian
Fig and pecan dessert — crémeux figue, figue compotée et rôtie au vinaigre balsamique, sablé et pralin de pécan, madeleine pécan, gel balsamique
estimare≈ 580 kcal52 g carbohidrațigreu 29

Acest meniu este încă corect?

95veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu legume

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include zucchini cu feta și năut cu hummus. Există deserturi cu smighig sau figuri și ciocolată cu praz.

9 preparate vegetariene și 2 vegane din 21

83dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate proteice cu puțini carbohidrați. Majoritatea platenelor principale au indice glicemic scăzut.

11 potrivite pentru diabet · 21 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue Laennec 3, 29000 Quimper
Program
necunoscut încă
Contact
+33298105228 contact@eclosion-restaurant.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclosion-restaurant.fr/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Éclosion? Revendică locul tău.