La montagne de brancion
Les Grands Crays, 71700
programul de lucru nu este cunoscut încă
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Menu-Carte Gourmand
starter, 1 main course (fish or meat), cheese or dessert
35.00
Gourmet Menu
estimare≈ 1800 kcal80 g carbohidrațigreu 29
starter, 1 main course (fish or meat), cheese and dessert
41.00
Gourmet Menu
estimare≈ 2100 kcal95 g carbohidrațigreu 29
For starting…
6, 9 or 12 Burgundy Snails in their Shells (Garlic and Parsley Butter)
12.00
Burgundy Snails
estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Duck Terrine « like in the Farm » with Homemade Pickles
18.00
Duck Terrine
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Bresse Poultry Fevers Fried in Xeres Vinegar Dressing, Spring Salad
15.00
Bresse Poultry Salad
estimare≈ 310 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
« Jambon Persillé » from Burgundy (Parsley Seasoned Ham Terrine)
15.00
Jambon Persillé
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Mâconnais Goat Cheese Roasted and his Piece of Bacon on a Mesclun Salad
14.00
Roasted Goat Cheese with Bacon
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Plate of Fresh Garden Vegetablesvegetarian
18.00
Fresh Garden Vegetable Plate
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
« Oeufs en Meurette » from Mâconnais (Poached Eggs in a Red Wine Sauce)vegetarian
15.00
Oeufs en Meurette
estimare≈ 340 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Gourmet Salad : Artichokes Hearts, Green Peas, Duck Foie Gras and Burgundy Truffels
24.00
Gourmet Salad with Foie Gras
estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Asparagus (Green Tips) from Provence, served with a Beaujolais Wine Dressingvegetarian
22.00
Provence Asparagus
estimare≈ 280 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Fishes…
Plate of Smoked Salmon of « La Montagne de Brancion »pescatarian
24.00
Smoked Salmon Plate
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pike «Quenelles of Lyon» from Giraudet House, in a Crayfishes Creamy Souppescatarian
20.00
Pike Quenelles
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați
Pikeperch Filet Roasted, Risotto with Parmesan Cheese and Carrotspescatarian
25.00
Roasted Pikeperch with Risotto
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 79
Miller’s French Trout (Meunière), Parsley, Capers, Butter and Lemonpescatarian
24.00
Trout Meunière
estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Pike Mousseline with Fresh Wood Garlic Creamy Saucepescatarian
23.00
Pike Mousseline
estimare≈ 510 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Traditional Salmon Pavement Roasted in a Sorrel Creampescatarian
25.00
Roasted Salmon Pavement
estimare≈ 540 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Stew of Crayfishes with his Shells Souppescatarian
27.00
Crayfish Stew
estimare≈ 450 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Meats and Poultries…
Rack of Lamb in Oven on Bone Roasted, Thyme and Fresh Herbs Meat Juice
39.00
Rack of Lamb
estimare≈ 620 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Beef Filet from Charolais with Red Wine Sauce or Simply Fried in a Green Peper Sauce
42.00
Beef Filet
estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Veal Chop Braised in her Cooking Juice, Flavoured with Garden Sage
42.00
Braised Veal Chop
estimare≈ 650 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Traditional Stew of Tender Pieces of Beef with Simmered Carrots
29.00
Beef Stew
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Charolais Beef Rib Steak Grilled in Butter with Shallots
39.00
Beef Rib Steak
estimare≈ 850 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
French Lamb Stew with Spring Vegetables
30.00
Lamb Stew
estimare≈ 600 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Farm Chicken, Gently Simmered like a «Coq au Vin»
34.00
Coq au Vin
estimare≈ 500 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Braised Duck Legs like a Confit with Blackcurrant Juice
36.00
Duck Confit
estimare≈ 700 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Whole Bresse Chicken simply Baked and Roasted in his Cooking Juice with Mashed Potatoes Puree served in 2 Courses
45.00
Roasted Bresse Chicken — For 2 persons, a « classic dish » of « Le Garde-Manger » in « La Montagne de Brancion »
estimare≈ 1100 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Cheese…
White Cheese with Fresh Creamvegetarian
9.00
White Cheese with Cream
estimare≈ 300 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Cheese Platevegetarian
12.00
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Plate of Mâconnais Goat Cheesevegetarian
11.00
Goat Cheese Plate
estimare≈ 350 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Sweet Desserts for ending your meales…
Traditional « Crème Renversée » like a Flan, Caramel and Sweet Madeleinevegetarian
9.00
Crème Renversée
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 33
«Floating Island» : Meringue, Caramel and Vanilla Creamy Saucevegetarian
10.00
Floating Island
estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrați
Rum Baba, Vanilla Whipped Creamvegetarian
13.00
Rum Baba
estimare≈ 600 kcal70 g carbohidrațigreu 31
Dark Black Chocolate Mousse with « Gaufrette Mâconnaise » (Crusty Thiny Wafer)vegetarian
13.00
Chocolate Mousse
estimare≈ 500 kcal35 g carbohidrațigreu 32
Vanilla Bourbon Ice Cream, Hot Chocolate Juicevegetarian
9.00
Vanilla Ice Cream
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 31
Warm Souffle with Grand-Marniervegetarian
14.00
Grand Marnier Souffle
estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațigreu 29
Homemade Wafle from « Mamie Laurence »vegetarian
13.00
Homemade Waffle
estimare≈ 600 kcal75 g carbohidrațigreu 34
Appels in Oven Roasted, like a « Tarte Tatin », Caramelized Juicevegetarian
13.00
Roasted Apples
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrațigreu 40
Citrus Fruits Salad with Fresh Mint Leavesvegan, vegetarian
12.00
Citrus Fruit Salad
estimare≈ 150 kcal25 g carbohidrați
«Millefeuille» Crusty Pastry with Strawberries and Red Fruits Coulisvegetarian
14.00
Millefeuille
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30
Plate of Ice-Cream and Sorbetsvegetarian
11.00
Ice Cream and Sorbet Plate
estimare≈ 450 kcal60 g carbohidrațigreu 35
Children Menu
Children Menu
20.00
Children's Menu — The chef propose a garnished dish and a desserte
estimare≈ 800 kcal80 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
78dia
scoreestimare
scoreestimare
Plinte de carne și pește
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă multe opțiuni proteice cu puțini carbohidrați. Majoritatea felurilor principale sunt potrivite pentru diabetici.
26 potrivite pentru diabet · 42 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Les Grands Crays, 71700
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33385511240
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamontagnedebrancion.com/