înapoi la căutare

Restaurant La Forge - Ramatuelle, 11 Rue Victor Léon

Rue Victor Léon, Ramatuelle

programul de lucru nu este cunoscut încă

Italian
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Croustillant d’ƠEUF Poché sur Fondue de Parmigiano Reggiano à la Truffe Noire (1) et Aspergesvegetarian
Poached Egg with Parmesan Fondue and Black Truffle
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SALADE TIÈDE DE CRABEpescatarian
Warm Crab Salad — Tomates confites à la vanille, pickles de légumes aigre-doux
estimare≈ 210 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
ARTICHAUT “à la Romana”vegetarian
Roman-style Artichoke — Parfumé à la menthe, mousse de Pecorino et chips à la réglisse
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
VITELLO TONNATO
Joue de Veau Fondant et sa Sauce au Thon et Câpres Croustillants
estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Torchon de FOIE GRAS aux Pistaches
Foie Gras Torchon with Pistachios — kumquat, céleri-rave et pain brioché maison
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sélection de Charcuteries Italiennes ANSELMO BOCCHI et Jardinière de Légumes Maison
Italian Charcuterie Board
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Prosciutto Crudo di Parma, sélection GIANCARLO TANARA
Parma Ham with Truffle Brioche — Croutons de Pain Brioche au Parmigiano Reggiano VALSERENA et Truffe Noire (1)
estimare≈ 450 kcal28 g carbohidrați
Dégustation d’entrées (minimum 3)
Starter Tasting Menu — à choix entre ceux marqués d’un astérisque (*)
estimare≈ 800 kcal40 g carbohidrați
RISOTTO ‘Gallo Gran Riserva’ au Citron
Lemon Risotto with Lamb Breast — Poitrine d’Agneau et Sauce Tomate au Thym
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați
Raviolo Aperto d’HOMARDpescatarian
Open Lobster Ravioli — Mozzarella Bufala et sa sauce à la Ciboulette
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Chitarra “MA’KAIRA” aux PALOURDES, PETIT CALAMARS et POUTARGUE de Sardaignepescatarian
Chitarra Pasta with Clams and Squid
estimare≈ 680 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 77
TORTELLI Fines Herbes à la Sorrentinavegetarian
Herbed Tortellini Sorrentina
estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrați
Tuffoli Mancini à la CARBONARA, façon La Forge
Carbonara Pasta
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
DORADE ROSE de lignepescatarian
Grilled Gilthead Bream — Courgettes en ‘Scapece’ et ses Fleurs de Courgettes Croustillants, sauce au Saffran et Tomates
estimare≈ 550 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
CALAMARS Farcis au Ragout de Poisson et Sauce au Poivronspescatarian
Stuffed Squid with Fish Ragout
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Queues de GAMBAS à la Plancha sur Velouté de Pois Chiches et Épinardspescatarian
Grilled King Prawns
estimare≈ 510 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 89
LAPIN farcit au FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE
Rabbit Stuffed with Foie Gras and Truffle — Épeautre Parfumé à l’Orge Toastée et Sauce en ‘Fricassea’
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
OSSOBUCO de Veau en ‘Gremolada’ et Cassolette de Légumes de Saison
Veal Ossobuco
estimare≈ 620 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
TOURNEDOS de CHAROLAISE à la Rossini
Tournedos Rossini
estimare≈ 950 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
RISOTTO aux ESCARGOTS en « Porchetta » et ail noir douxpescatarian
Snail Risotto Porchetta Style
estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrați
SPAGHETTONI aux LANGOUSTINES, bisque fumé parfumée au citron vertpescatarian
Spaghettoni with Langoustines
estimare≈ 680 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 73
TORTELLI au LOUP de Méditerranée, veloutée de betterave et sauce verte au basiliquepescatarian
Sea Bass Tortelli
estimare≈ 610 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 73
LOUP DE MÉDITERRANÉE, beurre blanc au fenouil sauvage, raisins secs et pignons de pinpescatarian
Mediterranean Sea Bass
estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
CÔTE DE VEAU à la Milanaise, chou blanc aigre-doux, tartare de tomates et sauce
Veal Cutlet Milanese
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
ENTRECOTE de Fassona Dry Aged, maïs roti au four, sauce périgourdine
Dry Aged Fassona Entrecôte
estimare≈ 850 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Acest meniu este încă corect?

62veggie
scoreestimare

Cuisine italiană cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include tortellini cu ierburi în stil Sorrento, articole romana și ou poșat cu parmezan și trufe. Pentru persoanele care mănâncă carne există opțiuni precum ossobuco sau dorada.

5 preparate vegetariene și 0 vegane din 32

82dia
scoreestimare

Bucătărie italiană cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni proteice cu puțini carbohidrați. Sunt disponibile preparate de calitate din carne și pește.

20 potrivite pentru diabet · 32 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Rue Victor Léon, Ramatuelle
Program
necunoscut încă
Contact
+33483120986
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laforgederamatuelle.fr/
Înregistrare
completitudine 50 %, încredere 79 %

Deții Restaurant La Forge - Ramatuelle, 11 Rue Victor Léon? Revendică locul tău.