Au Cul de Poule
Bd Carteret 46, 51100 Reims
Închis acum · se deschide 19:30
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
LES ENTRÉES À PARTAGER OU PAS…
LE MELON DE CAVAILLON & BURRATA DES POUILLESvegetarian
16.90
Melon and Burrata — Viandes des grisons , huile verte
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
HOUMOUS DE POIS CHICHES
16.90
Hummus with Ceviche Shrimp — Tahini, gambas façon ceviche, huile de coriandre
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
L’OEUF BIOvegetarian
17.90
Poached Egg with Morel Mushrooms — Poché minute dans la tradition, crème fraîche de Normandie , morilles & parmesan
estimare≈ 310 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
LE RETOUR DU LOBSTER ROLL
22.90
Lobster Roll — Emietté de tourteaux ,mayonnaise légère & homard plein de fraîcheur !!!
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați
TARTARE DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU 200GR MESCLUN ET TOURNÉE DE FRITES, NOTRE ADN DEPUIS 2003
26.90
Beef Tartare — CLASSIQUE FAÇON BISTROT, CHAOURCE & OIGNONS DE ROSCOFF, TOMATES CONFITES/BURRATA /BASILIC, AIL & GROS SEL, MOUTARDE « CLOVIS » AU MIEL, PESTO /BASILIC /PISTACHE, ÉPICES TANDOORI, PESTO ROUGE, CITRON & THYM, CHORIZO & PIMENT D’ESPELETTE, FAÇON THAÏ (CORIANDRE/SOJA/WAKAME), CURRY & ÉCHALOTES, LE BÉARNAISE
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
MES PLATS DE CUISINIER PASSIONNÉ !
LA GAMBAS EN TARTARE
26.90
Shrimp Tartare — Miel, huile d’olive, citron vert, herbes fraîches, mesclun d’une grande fraîcheur !!!! Semoule, tomates et épices
estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
LE BLANC DE SEICHE
26.90
Steamed Cuttlefish — Cuit légèrement à la vapeur ,crème de langoustines montée au beurre, semoule aux épices orientales
estimare≈ 580 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
LA POMME DE RIS DE VEAU
40.00
Braised Veal Sweetbreads — Braisée au beurre, crème fraîche de Normandie, morilles, ravioles d’asperges
estimare≈ 720 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
ENTRECÔTE DE BOEUF CHAROLAISE
35.00
Entrecôte with Morel Sauce — Une vraie sauce morilles & crème fraîche de Normandie, purée de pommes de terre comme le faisait ma grand mère Reine
estimare≈ 820 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
LE WELSCH RÉMOIS
26.90
Welsh Remois — Pain de campagne de chez « Garance » imbibé de bière des Sacres Rémoise, moutarde de Reims, jambon de Reims, Chaource et Langres gratiné & tournée de frites allumettes comme à la maison
estimare≈ 1100 kcal85 g carbohidrați
cuisses de grenouille en persillade
26.90
Frog Legs Persillade — Chaque jeudi, à midi et le soir
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
FROMAGES
Dégustation des 3 fromages du moment & mesclunvegetarian
12.00
Cheese Tasting
estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
POUR LES BECS SUCRÉS
LA FRAISEvegetarian
12.00
Strawberry with Stracciatella — Stracciatella, brisure de dragées, sorbet citron & basilic
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 44
LA PROFITEROLE
12.00
Profiterole — Pâte à choux , crème glacée cacahuête s chouchous , chocolat au lait façon Michalak
estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30
LA VRAIE CRÈME BRÜLÉE, FRAMBOISE ET BISCUIT ROSE DE REIMSvegetarian
12.00
Crème Brûlée with Raspberry — Sucre Muscovado, sorbet framboise
estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 32
Entrée
Crémeux de lentillons de Champagne, jambon de Reims, crème de Normandie, oignons frits.
Lentil Cream with Ham
estimare≈ 340 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Les baos de saumon à manger avec les doigts, avec les pieds c’est compliqué…
Salmon Baos
estimare≈ 410 kcal38 g carbohidrați
Plats
L’onglet de bœuf de compétition 😅 jus à l’origan fumé, la fameuse purée de ma grand mère.
Hanger Steak
estimare≈ 780 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Dos de lieu juste cuit, boulgour à la tomate, crème de langoustines, montée au beurre
Pollock with Langoustine Cream
estimare≈ 540 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Desserts
Fromage de chez mon pote du quartier Brice …vegetarian
Cheese Plate
estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Fraise rhubarbe en marmelade miel, sorbet fraises basilicvegetarian
Strawberry Rhubarb Marmalade
estimare≈ 280 kcal45 g carbohidrațigreu 35
Formules
Plat du jour
18.00
Daily Special
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
25.00
Set Menu (2 courses)
estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați
Entrée – Plat – Dessert
28.00
Set Menu (3 courses)
estimare≈ 1200 kcal100 g carbohidrațigreu 37
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Bd Carteret 46, 51100 Reims
- Program
- Lun12:00–13:30Mar12:00–13:30Mie—Joi12:00–13:30Vin12:00–13:30, 19:30–21:30Sâm19:30–21:30Dum—Two services on Friday and Saturday evening: 19:30 and 21:30
- Contact
- +33326476022
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auculdepoule.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %