înapoi la căutare

Auberge du Parc Carola

48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Les Entrées
« Agnolotti » aux cèpes, ricotta crémeuse et jeunes pousses d’épinards
28.00
Porcini Agnolotti — Sauce crème aux cèpes, râpée de truffes d’été
estimare≈ 450 kcal32 g carbohidrați
Foie gras d'oie caramélisé à la cassonade et sésame
28.00
Caramelized Foie Gras — Chutney de cerises « Bigarreau » et Alma Mater
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrați
Céviche de dorade royale à la péruviennepescatarian
21.00
Sea Bream Ceviche — Lait de tigre, coriandre, oignons rouges, citron vert
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Les Poissons
Chipirons panés au panko et piment d’Espelette
37.00
Breaded Baby Squid — Fettucini de concombre, crème tzatziki au yaourt maison
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Filet de bar grillé au thym citronnépescatarian
37.00
Grilled Sea Bass — Mousseline d’artichauts, artichauts poivrades en barigoule, Truffe d’été
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
La suggestion de poisson selon le marchépescatarian
35.00
Market Fish Suggestion
estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Les Viandes
Filet de canette « Barbarie » laqué au miso blanc
35.00
Miso Glazed Duck Breast — Risotto « Carnaroli » aux petits pois et basilic
estimare≈ 720 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 73
Pièce du boucher servie saignante
37.00
Butcher's Cut Steak — Fraîcheur de légumes, sauce béarnaise, Pétales de pommes de terre frites
estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrați
Suggestion Viande selon le marché
37.00
Market Meat Suggestion
estimare≈ 750 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Les Fromages
Assortiment de Fromagesvegetarian
17.00
Cheese Selection — Baguette noix, raisin, cranberry
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați
Fromage de la chèvrerie de Sylvie Fréland/Alsacevegetarian
19.00
Goat Cheese
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les Desserts
Croustillant framboise
15.00
Raspberry Crisp — Mousse au chocolat blanc, Crème glacée à la citronnelle
estimare≈ 550 kcal55 g carbohidrațigreu 30
Feuilleté aux pêches, diplomate parfumée au sureau d’Alsace
15.00
Peach Puff Pastry — Sorbet pêche blanche
estimare≈ 480 kcal50 g carbohidrațigreu 33
Mousse au café « Moka Djimmah » de Café T’Heim (Bergheim)
15.00
Coffee Mousse — Crème glacée au « Skyr » d’Alsace Lait
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 39
Menus
Menu Carola 3 Plats
53.00
Carola 3-Course Menu — Amuse-Bouche, Entrée (Céviche ou Foie gras), Plat (Canette, Poisson ou Bar), Dessert (Feuilleté ou Fromages), Mignardises
estimare≈ 1600 kcal110 g carbohidrațigreu 33
Menu Découverte 4 Plats
75.00
Discovery 4-Course Menu — Amuse-Bouche, Foie gras, Filet de bar, Pièce du boucher, Mousse au café, Mignardises
estimare≈ 2100 kcal140 g carbohidrațigreu 33
Menu Gastronomique 6 Plats
86.00
Gastronomic 6-Course Menu — Amuse Bouche, Foie gras, Chipirons, Filet de bar, Pièce du boucher, Fromage, Croustillant framboise, Mignardises
estimare≈ 2800 kcal180 g carbohidrațigreu 33
Menu Gastronomique « Veggie » 6 Platsvegetarian
86.00
Veggie Gastronomic 6-Course Menu — Amuse-Bouche, Fettucini de concombre, Mousseline d’artichauts, « Agnolotti » aux cèpes, Fromage de la chèvrerie, Croustillant framboise, Mignardises
estimare≈ 2200 kcal210 g carbohidrațigreu 33

Acest meniu este încă corect?

46veggie
scoreestimare

Gastronomie franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Restaurantul oferă agnolotti cu hribi și ricotta. Există un meniu degustare vegetarian special din șase feluri.

3 preparate vegetariene și 0 vegane din 18

64dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă câteva feluri principale pe bază de proteine cu indice glicemic scăzut. Există opțiuni potrivite de pește și carne.

5 potrivite pentru diabet · 18 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé
Program
necunoscut încă
Contact
+33389860575
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-parc-carola.com/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 79 %

Deții Auberge du Parc Carola? Revendică locul tău.