înapoi la căutare

Le Giersberg

46 Grand'Rue 46, 68150 Ribeauvillé

Închis acum · se deschide 11:30

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

SALADES ET ENTREES
SALADE VERTEvegetarian
2.80
Green Salad
estimare≈ 60 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SALADE VIGNERONNE
13.50
Vigneronne Salad — Salade de saucisse de viande, emmental
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
SALADE CÉSAR (au poulet et parmesan)
13.50
Caesar Salad
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TOASTS AU FROMAGE, salade vertevegetarian
13.50
Cheese Toasts — MUNSTER ou CHEVRE ou RIBEAUPIERRE
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrați
QUICHE LORRAINE, salade verte
13.50
Quiche Lorraine
estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrați
FOIE GRAS DE CANARD Maison, chutney et toasts
26.50
Duck Foie Gras
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
ESCARGOTS au beurre d’ail et persil fait maison (6)
8.50
Snails with Garlic Butter
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
ESCARGOTS au beurre d’ail et persil fait maison (12)
16.50
Snails with Garlic Butter
estimare≈ 560 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
LES TARTES FLAMBEES
NATURE
10.50
Tarte Flambée Nature — Fromage blanc, crème, oignons, lardons
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrați
GRATINEE
12.50
Tarte Flambée Gratinée — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, emmental
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
CHEVRE
13.50
Tarte Flambée Goat Cheese — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, chèvre
estimare≈ 880 kcal60 g carbohidrați
MUNSTER
13.50
Tarte Flambée Munster — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, munster
estimare≈ 880 kcal60 g carbohidrați
RIBEAUPIERRE (fromage de Ribeauvillé)
13.50
Tarte Flambée Ribeaupierre — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, ribeaupierre
estimare≈ 880 kcal60 g carbohidrați
FORESTIERE Gratinée
13.00
Tarte Flambée Forestière — Fromage blanc, crème, oignons, lardons ,Champignons, emmental
estimare≈ 820 kcal62 g carbohidrați
SAUMON Gratinéepescatarian
13.50
Tarte Flambée Salmon — Fromage blanc, crème, oignons, saumon, câpres, emmental
estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrați
Indienne Gratinée
14.50
Tarte Flambée Indian — Fromage blanc, crème, oignons, poulet, curry, emmental
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
SPECIALITES ALSACIENNES
GRATIN DE SPÃETZLÃÉS (Pates Alsaciennes) Avec ou Sans Lardons au MUNSTER ou au RIBEAUPIERRE et salade vertevegetarian
16.50
Gratin of Spätzle
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați
TOURTE VIGNERONNE et sa salade verte
16.50
Tourte Vigneronne — Farce de Viande de poulet marinée au vin blanc et épices
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
CHOUCROUTE GARNIE d’Alsace aux 5 Viandes
20.50
Choucroute Garnie
estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 75
JAMBONNEAU BRAISÉ sauce Pinot Noir
20.50
Braised Pork Knuckle — Avec Chou ou Frites ou Spæetzlés ou Pommes sautées
estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 69
BAECKAOFFA AUX 3 Viandes (bæuf, porc et agneau)
22.50
Baeckeoffe
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
VIANDES
ENTRECÔTE ANGUS
32.50
Angus Ribeye — Sauce Poivre ou Crème champignons ou Beurre Maître D’Hôtel
estimare≈ 850 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
L’ESCALOPE DE VEAU
20.50
Veal Escalope — Sauce Poivre ou Crème champignons ou Beurre Maître D’Hôtel
estimare≈ 600 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
L’ESCALOPE DE VEAU PANÉE
22.50
Breaded Veal Escalope — Sauce Poivre ou Crème champignon ou Beurre Maître D’Hôtel
estimare≈ 750 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
SOURIS D’AGNEAU mijotée au thym et romarin
25.50
Slow-cooked Lamb Shank — Servie Avec son Jus mijoté au thym et romarin
estimare≈ 700 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
POISSONS
FILET DE SANDRE et sa garniture au choixpescatarian
22.50
Zander Fillet — Avec Chou ou Frites ou Spæetzlés ou pomme vapeur
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 71
FROMAGES
PORTION DE MUNSTER ET CUMINvegetarian
6.00
Munster Cheese
estimare≈ 250 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PORTION DE RIBEAUPIERREvegetarian
6.00
Ribeaupierre Cheese
estimare≈ 220 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
L’ASSORTIMENT DE MUNSTER ET RIBEAUPIERREvegetarian
12.00
Cheese Assortment
estimare≈ 470 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
COUPE DE GLACES OU SORBETS
1 boule
2.40
Ice Cream (1 scoop)
estimare≈ 140 kcal15 g carbohidrați
2 boules
4.60
Ice Cream (2 scoops)
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrațigreu 35
3 boules
6.90
Ice Cream (3 scoops)
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 32
DAME BLANCHE
8.50
Glace vanille nappée de sauce chocolat noir et Chantilly Maison
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 27
SORBET CITRON arrosé au Marc de Gewurztraminervegan
9.50
Lemon Sorbet
estimare≈ 180 kcal35 g carbohidrațigreu 32
SORBET FRAMBOISE arrosé à l’eau de vie de Framboisevegan
9.50
Raspberry Sorbet
estimare≈ 180 kcal35 g carbohidrațigreu 32
KOUGELHOPF Glacé
9.50
Kougelhopf Ice Cream — Glace vanille moulée en Kougelhopf
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 35
VACHERIN Glacé
6.00
estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Nos desserts
TARTE AUX FRUITS du moment Maisonvegetarian
7.00
Fruit Tart
estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrați
CREME BRULEE Maisonvegetarian
8.50
Crème Brûlée
estimare≈ 400 kcal25 g carbohidrațigreu 40
CÍetermineUR COULANT AU CHOCOLAT Maisonvegetarian
9.50
Chocolate Lava Cake — fait minute 7 minutes d’attente
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 31
APFELSTRUDELvegetarian
7.00
Apple Strudel — (aux pommes et à la cannelle )
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 40
MOUSSE AU CHOCOLAT Maisonvegetarian
7.50
Chocolate Mousse
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrați
CAFE ou THE GOURMAND
9.50
Café Gourmand — Heßes Gétrank,mit kleine nachtich
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 42
TARTE FLAMBEE AUX POMMES et cannelle Maisonvegetarian
9.50
Apple Tarte Flambée
estimare≈ 500 kcal60 g carbohidrațigreu 32
Flambée au calvados
12.50
Flambé au Calvados
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 30
Suggestions
Tarte flambée aux escargots gratinée
16.50
Snail Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, escargots, beurre d’ail et persil, emmental
estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Tarte flambée césar (poulet et parmesan)
16.50
Caesar Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, poulet, parmesan, sauce césar
estimare≈ 800 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Burger du Giersberg
18.50
Giersberg Burger — Recette au gré des saisons
estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați
Civet de cerf Spätzle ou frites
22.50
Venison Stew
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 75
spécialités alsaciennes
Choucroute d’Alsace garnie aux 5 viandes
Choucroute Garnie
estimare≈ 900 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 77
Tartes flambées (Gratinée, Munster, Ribeaupierre, Forestière…)
Tarte flambée
estimare≈ 700 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 69
Baeckaoffa aux 3 Viandes
Baeckeoffe — bæuf, porc et agneau
estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Jambonneau braisé à la bière et au miel
Braised pork knuckle
estimare≈ 1100 kcal40 g carbohidrați
Fleischschnacka
pâte à nouille farcie de viande de bæuf hachée
estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Entrecôte Black Angus
Black Angus Entrecôte
estimare≈ 800 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
MENU ENFANT
MENU ENFANT
11.00
Kids Menu — ASSIETTE DU CLOWN (charcuterie / crudités); SAUCISSES et frites OU NUGGETS de poulet et frites; DESSERT DU MOMENT
estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrațigreu 36

Acest meniu este încă corect?

49veggie
scoreestimare

Gastronomie franceză cu opțiuni de brânză

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include toasturi cu brânză munster sau capră și gratin de spätzle fără bacon. Pentru desert există strudel de mere și fondant cu ciocolată.

14 preparate vegetariene și 2 vegane din 56

75dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe feluri principale proteice și brânzeturi. Există opțiuni de garnitură cu varză sau cartofi la abur.

21 potrivite pentru diabet · 56 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
46 Grand'Rue 46, 68150 Ribeauvillé
Program
Lun11:30–21:30
Mar11:30–21:30
Mie11:30–21:30
Joi11:30–21:30
Vin11:30–21:30
Sâm11:30–21:30
Dum11:30–21:30
service continu, du lundi au dimanche de 12h à 21h30 en haute saison, jusqu’à 20h en basse saison
Contact
+33389733646 cedric.mart@hotmail.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legiersberg.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 78 %

Deții Le Giersberg? Revendică locul tău.