înapoi la căutare

Au Cheval Blanc Ribeauvillé Alsace

Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé

Închis acum · se deschide Mie 11:45

€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 10 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menu
Menu Entrée + Plat + Dessert
57.00
3-course menu
estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 25
Menu Entrée + Plat
46.00
2-course menu (starter and main)
estimare≈ 1300 kcal80 g carbohidrați
Menu Plat + Dessert
41.00
2-course menu (main and dessert)
estimare≈ 1500 kcal120 g carbohidrațigreu 20
Menu Enfant
18.00
Kids menu — Réservé aux moins de 12 ans. Knack/ frites, OU Bouchée à la reine, 2 boules de glace au choix
estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrațigreu 36
Entrées
Terrine de foie gras de canard, brioche maison, gel rhubarbe
Duck foie gras terrine
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Escargots en pot (demi-douzaine)
Escargots
estimare≈ 350 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Melon Cavaillon, jambon d’Italie
Melon and Italian ham
estimare≈ 250 kcal20 g carbohidrațiechilibrat 77
Tomates d’Alsace, mozzarella di Buffala, pesto fraisvegetarian
Tomato and mozzarella salad
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Tataki de thon, lamelles de l’égumes crus à l’huile de sésame
Tuna tataki
estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Ceviche de crevettes, guacamole, kalamansi, coriandre fraîche
Shrimp ceviche
estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Lamelles de magret de canard séché, salade de pois chiches
Dried duck breast and chickpea salad
estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Plats
Filet de bar rôti sur focaccia tomate et ratatouille
Roasted sea bass
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 79
Poitrine de cochon de lait, purée de brocoli
Suckling pig breast
estimare≈ 700 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Faux-filet de boeuf Angus, béarnaise, frites fraîches
Angus sirloin steak
estimare≈ 950 kcal50 g carbohidrați
Tartare de boeuf assaisonné par nos soins, frites fraîches
Beef tartare
estimare≈ 800 kcal45 g carbohidrați
Roastbeef de boeuf froid, sauce tartare, frites fraîches
Cold roast beef
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Ravoli ricotta et truffe blanche parfumés à l’huile de truffe blanchevegetarian
Ricotta and white truffle ravioli
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 69
Choucroute traditionnelle
Traditional choucroute — SPECIALITES ALSACIENNES
estimare≈ 800 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
Véritable bouchée à la reine, spâtzles maison
Bouchée à la reine — SPECIALITES ALSACIENNES
estimare≈ 700 kcal60 g carbohidrați
Desserts
Munster flambé au Marc de Gewurtzraminervegetarian
13.00
Flambéed Munster cheese
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette de fromages 3 morceaux max.vegetarian
12.00
Cheese plate
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette de dégustation
18.00
Tasting plate
estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrațigreu 39
Kougelhopf glacé au Kirsch, compote de griottes
Kougelhopf with cherry compote
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 36
Tatin d’abricots, sorbet abricot
Apricot Tatin
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 39
Tiramisu parfumé au sirop de géranium et fraises fraîches
Strawberry Tiramisu
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațigreu 31
Citron givré, compotée de manguevegetarian
Frosted lemon with mango
estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrațigreu 39
Compote de myrtilles, sorbet myrtilles, myrtilles fraiches et crème fouettéevegetarian
Blueberry compote and sorbet
estimare≈ 380 kcal48 g carbohidrați
Quelques-unes de nos spécialités alsaciennes
Menu complet (Entrée + Plat + Dessert)
57.00
Alsatian full menu — terrine de foie gras fondante, faux-filet de boeuf Angus avec frites fraîches, tatin de quetsches et sa glace au yaourt
estimare≈ 1850 kcal110 g carbohidrațigreu 21
Entrée + Plat
46.00
Alsatian starter and main — terrine de gibier maison suivie d’un filet de canette et figues aux épices
estimare≈ 1100 kcal25 g carbohidrați
Plat + Dessert
41.00
Alsatian main and dessert — tronçon de turbot avec sauté de girolles et pommes grenailles, kougelhopf glacé au kirsch et sa compotée de griottes
estimare≈ 1350 kcal95 g carbohidrațigreu 20
Menu enfant (moins de 12 ans)
18.00
Alsatian kids menu — bouchée à la reine crémeuse, knack/frites ou ravioli parfumé, suivi de deux boules de glace au choix
estimare≈ 1100 kcal120 g carbohidrațigreu 42

Acest meniu este încă corect?

50veggie
scoreestimare

Câteva opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include roșii cu mozzarella și ravioli cu ricotta și trufe albe. Celelalte feluri conțin carne sau pește.

6 preparate vegetariene și 0 vegane din 31

76dia
scoreestimare

Opțiuni cu carbohidrați reduși

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri de proteine cu carbohidrați puțini. Există aperitive și feluri principale potrivite.

10 potrivite pentru diabet · 31 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé
Program
Lunînchis
Marînchis
Mie11:45–13:45, 18:45–20:30
Joi11:45–13:45, 18:45–20:30
Vin11:45–13:45, 18:45–20:30
Sâm11:45–13:45, 18:45–20:30
Dum11:45–13:45, 18:45–20:30
Fermeture annuelle Du 16 au 26 Novembre inclus. Nous serons fermés les 23, 24 et 25 décembre, le restaurant ouvre le 26 à midi.
Contact
+33389736138
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-ribeauville.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Au Cheval Blanc Ribeauvillé Alsace? Revendică locul tău.