Il Matriciano - Roma, Via dei Gracchi

Via dei Gracchi 55, Roma

Închis acum

Italian

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Fried

Jewish Style Artichokevegetarian

Jewish Style Crisp-Fried Artichoke

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Roman Style Artichokevegetarian

Roman Style Baked Artichoke

estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Zucchini Blossoms stuffed with Mozzarella and Anchovy filets

Zucchini Blossoms with Mozzarella and Anchovy

estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Supplì

Fried Rice Balls with Mozzarella and Mincemeat

estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați

Fried Mozzarella Cherriesvegetarian

estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Fried Baccalà Filletpescatarian

Fried Salted Cod Fillet. On fridays.

estimare≈ 310 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Regional specialties

Vignarolavegan, vegetarian

Spring vegetable stew with broad beans, peas and artichokes

estimare≈ 220 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 87

Melanzane alla Parmigianavegetarian

Eggplant Parmesan — Eggplant Parmesan

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Caprese di Mozzarella di Bufala DOPvegetarian

Caprese Salad with Buffalo Mozzarella — Caprese Salad with Buffalo Mozzarella D.O.P.

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Anchovy Filets with Butter Flakes and toasted breadpescatarian

Anchovy Filets with Butter

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrați

Buffalo mozzarella from Campania DOPvegetarian

Buffalo Mozzarella

estimare≈ 300 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Prosciutto di Parma DOP “Leporati”

Prosciutto di Parma — Prosciutto di Parma with melon or figs

estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Bresaola with Parmesan Cheese and Arugula

Bresaola with Parmesan — Bresaola is dry-cured salted beef from Valtellina

estimare≈ 240 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Soups

Vegetable Soupvegan, vegetarian

estimare≈ 120 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Pasta

Bucatini alla Matriciana con guanciale IGP az. Sano

Bucatini alla Matriciana — Bucatini with Black Pepper, Dried Chiles, Tomatoes, Pecorino Cheese and Cured Pork Cheek PGI

estimare≈ 780 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 66

Rigatoni alla carbonara con guanciale IGP az. Sano

Rigatoni alla Carbonara — Rigatoni with Eggs, Pecorino Cheese and Cured Pork Cheek PGI

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

Tagliolini alla gricia con guanciale IGP az. Sano

Tagliolini alla Gricia — Tagliolini with Pecorino Cheese, Black Pepper and Cured Pork Cheek PGI

estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrați

Tonnarelli cacio e pepe con Pecorino Romano del Lazio DOP Fulvivegetarian

Tonnarelli Cacio e Pepe — Tonnarelli with Pecorino Romano Cheese PDO and Black Pepper

estimare≈ 680 kcal62 g carbohidrați

Traditional pasta with a twist

Egg Tagliolini with White Trufflevegetarian

Traditional egg pasta

estimare≈ 620 kcal58 g carbohidrați

Egg Fettuccine with Tomato and Basilvegetarian

estimare≈ 620 kcal78 g carbohidrațiechilibrat 73

Egg Tagliolini with Porcini Mushroomsvegetarian

Porcini mushrooms may be frozen.

estimare≈ 680 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 67

Handmade Ravioli with Spinach and Ricotta Cheese, tomato and basilvegetarian

Ravioli with Spinach and Ricotta

estimare≈ 650 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 71

Pappardelle alla rigorè

Egg Pappardelle with cherry tomatoes, ham and basil

estimare≈ 710 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 71

Linguine al Pesto di Pràvegetarian

Linguine with Pesto (basil, pecorino cheese and pine nuts)

estimare≈ 780 kcal68 g carbohidrați

Spaghetti with Capers and Olivesvegan, vegetarian

estimare≈ 610 kcal74 g carbohidrațiechilibrat 73

Spaghetti alle vongole veracipescatarian

Spaghetti alle Vongole — Spaghetti with Clams and Dried Chiles

estimare≈ 580 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 73

Entrees

Baked Lamb with Potatoes

estimare≈ 750 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Abbacchio alla cacciatora

Lamb Cacciatora — Lamb Cacciatora Style

estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Roast Lamb Chops with Fried Zucchini Sticks

Roast Lamb Chops

estimare≈ 720 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Fried Lamb Brains with Fried Zucchini Sticks

Fried Lamb Brains

estimare≈ 680 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Trippa alla romana

Roman-Style Tripe

estimare≈ 540 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Coda di manzo alla vaccinara

Roman Oxtail Stew

estimare≈ 680 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Saltimbocca alla romana

Roman-Style Saltimbocca

estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Braised Marrowbone with Peas

Peas may be frozen.

estimare≈ 610 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Breaded Cutlet with Arugula and Cherry Tomatoes

Breaded Cutlet

estimare≈ 640 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Vitel Tonnè

Veal with tuna sauce

estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Beef Wraps with Peas

Peas may be frozen.

estimare≈ 510 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

Danish Beef Strips

Beef Tartare — Danish Beef Tartare

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Free range chicken with peppers

Chicken with Peppers

estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Cockerel Marinated with Wild Herbs

Marinated Cockerel

estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Chicken Breast with Orange Glaze

estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

From the Grill

Ribeye Danish Beef Steak

Ribeye Steak

estimare≈ 850 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Danish Beef Fillet

Beef Fillet

estimare≈ 620 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Danish Beef Steak

Beef Steak

estimare≈ 780 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Danish Beef Tagliata with Balsamic Vinegar

Beef Tagliata

estimare≈ 680 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Bracioline d’abbacchio scottadito

Lamb Chops — Lamb Chops

estimare≈ 720 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Grilled Chicken Breast

estimare≈ 450 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Grilled Mozzarellavegetarian

estimare≈ 320 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Fish

Sauteed Clamspescatarian

estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Baked Sole with Potatoes

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Sole Meunière

estimare≈ 580 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Baked Sea Bream with Potatoes and Cherry Tomatoes

Baked Sea Bream with Potatoes

estimare≈ 610 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Fried Shrimps and Calamari

estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Baked Baccalà

Baked Salted Cod. On Fridays

estimare≈ 420 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Sides from the Garden

Summer salad with green beans, tomatoes, potatoes and basilvegetarian

Summer Salad

estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65

Asparagus with oil and lemonvegan, vegetarian

estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Asparagi alla Bismarckvegetarian

Asparagus with fried egg and Parmesan

estimare≈ 340 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Green beans with oil and lemonvegan, vegetarian

estimare≈ 160 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Vegetables with lemon and oilvegan, vegetarian

estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Sauteed Vegetablesvegan, vegetarian

estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Mixed Saladvegan, vegetarian

estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

French Friesvegan, vegetarian

Potatoes may be frozen.

estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrați

Cheeses

Assorted Italian Cheesesvegetarian

estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Desserts

Crostata fatta in casa con marmellata biologica di albicocche o fragolevegetarian

Homemade Jam Tart

estimare≈ 420 kcal52 g carbohidrațigreu 41

Mousse al cioccolato fondentevegetarian

Dark Chocolate Mousse

estimare≈ 380 kcal24 g carbohidrați

Tiramisù fatto in casa con scaglie di cioccolatovegetarian, gluten_free

Homemade Tiramisu — anche senza glutine

estimare≈ 550 kcal38 g carbohidrațigreu 27

Fragole di Terracina con zucchero di canna, rum bianco e foglie di menta.vegan, vegetarian

Strawberries with Sugar and Rum

estimare≈ 180 kcal32 g carbohidrațigreu 35

Acest meniu este încă corect?

86veggie
scoreestimare

Bucătărie italiană cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include Tonnarelli cacio e pepe și Melanzane alla Parmigiana. Se servesc artichauts în stil evreiesc și supă de legume.

30 preparate vegetariene și 10 vegane din 68

78dia
scoreestimare

Opțiuni de carne și pește

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă o varietate mare de feluri principale proteice la grătar și preparate de carne. Multe opțiuni din secțiunile de carne și pește sunt naturale sărace în carbohidrați.

48 potrivite pentru diabet · 68 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Via dei Gracchi 55, Roma
Program: Lun—
Mar—
Mieînchis
Joi—
Vin—
Sâm—
Dum—
Orario invernale valido a partire dalla prima domenica di settembre. Chiuso il mercoledì sia a pranzo che a cena e la domenica a cena
Contact: +39063212327
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilmatriciano.it/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 79 %

Deții Il Matriciano - Roma, Via dei Gracchi? Revendică locul tău.