Tavola Bottiglieria con Cucina
Via Fabio Massimo, 91, 00192 Roma
Deschis acum · până la 23:30
Italian€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
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Sfizi e Delizie
Carciofo alla giudiavegetarian
8.00
Jewish-style artichoke
Insalata di carciofi, melograno e pecorinovegetarian
12.00
Artichoke salad with pomegranate and pecorino
Uovo croccante, crema di broccolo romanesco e filangè di peperoncinovegetarian
13.00
Crispy egg with romanesco broccoli cream
Gnocchi di semolino al forno con sfilacci di maiale e carciofi fritti
8.00
Baked semolina gnocchi with pulled pork and fried artichokes
La ceciliana, panella di ceci al forno, hummus, crema di basilico e feta veganavegan
8.00
Ceciliana chickpea panella with hummus and vegan feta
Moscardini fritti con polvere di Somacco e mayonese aiolï
10.00
Fried baby octopus with sumac and aioli
Tartare di manzo alla puttanesca con tartufo nero a scaglie
12.00
Beef tartare puttanesca with black truffle
Paste e tradizione
Mezzi rigatoni alla gricia\carbonara\amatriciana\cacio e pepe
14.00
Mezzi rigatoni (Gricia/Carbonara/Amatriciana/Cacio e Pepe)
Tonnarelli alla barbabietola, pecorino romano e guanciale croccante
14.00
Tonnarelli with beetroot, pecorino and guanciale
Pasta mista con polipetti alla Luciana e olio al prezzemolo
16.00
Mixed pasta with Luciana-style octopus
Tortellone fatto in casa, ripieno di manzo brasato, saltato al burro e salvia con il suo fondo
18.00
Homemade tortelloni with braised beef
Maltagliati, ricciola, ceci, e crema di datterino rosso
18.00
Maltagliati with amberjack, chickpeas and cherry tomato cream
Risotto, crema di zucca, scamorza affumicata e tartufo nero lamellatovegetarian
22.00
Risotto with pumpkin cream, smoked scamorza and black truffle
Secondi
Chips di funghi con crema di ceci all’uccellettovegetarian
9.00
Mushroom chips with chickpea cream
Hamburger di manzo (150 gr) con bun di Roscioli, lattuga, pomodoro, pancetta croccante, fontina, patatine fritte, ketchup e maionese
18.00
Beef burger with bacon and fontina
Calamaro ripieno di parmigiana con cialda di melanzana e crema al pomodoro piccante
10.00
Stuffed squid with parmigiana
Guancia di manzo affumicata con cremoso di patate e peperone crusco
12.00
Smoked beef cheek with potato cream
Cubotto di ricciola al forno, crema di zucca affumicata, crumble di pane e lampone disidratato
20.00
Baked amberjack with smoked pumpkin cream
Abanico iberico, cotto a bassa temperatura con chutney di prugne
14.00
Iberian Abanico with plum chutney
Filetto di manzo lardellato, funghi pioppini e patata chips
24.00
Larded beef fillet with pioppini mushrooms
Contorni
Wok di verdure alla soiavegan
7.00
Vegetable wok with soy
Chips di patate cacio e pepevegetarian
7.00
Cacio e pepe potato chips
Broccoli ripassativegetarian
7.00
Sautéed broccoli
Cicoria all’agro o ripassatavegetarian
7.00
Sautéed or sour chicory
Patate al fornovegetarian
7.00
Roasted potatoes
Finocchi Julienne, arance, olive Taggiasche e semi di zuccavegan
8.00
Fennel julienne with oranges and olives
Dall'angolo dei salumi e formaggi
TAGLIERE MISTO
16.00
Mixed charcuterie and cheese board — Prosciutto di S. Daniele DOP 24 mesi, Salsiccia di cinghiale toscana, Capocollo di Martina Franca, Salame stagionato in crusca di grano, Ubriaco in Caldera Veneto, Blu di capra Lombardia, Nero del Montale all’aceto balsamico, Ricotta di pecora, Burratina Bio
TAGLIERE DEL CASAROvegetarian
15.00
Cheesemaker's board — Ubriaco in Caldera Veneto, Blu di capra Lombardia, Nero del Montale all’aceto balsamico, Burratina Bio, Ricotta di pecora
TAGLIERE SALUMI
14.00
Cold cuts board — Prosciutto di S. Daniele DOP 24 mesi, Salsiccia di cinghiale toscana, Capocollo di Martina Franca, Salame stagionato in crusca di grano
Desserts
Crostata di visciole della tradizionevegetarian
4.00
Traditional sour cherry tart
Crumble di mele e cannella con gelato alla vanigliavegetarian
7.00
Apple and cinnamon crumble with vanilla ice cream
Tiramisù dello Chef con crumble di cioccolato salatovegetarian
5.00
Chef's Tiramisu with salted chocolate crumble
New York cheesecake ai lamponivegetarian
6.00
New York cheesecake with raspberries
Brownie, crema ai frutti rossi e caramello salatovegetarian
6.00
Brownie with red fruit cream and salted caramel
Semisfera al cioccolato fondente con ganache all’arancia, spugna al caffè, crumble salato all’aranciavegetarian
8.00
Dark chocolate sphere with orange ganache
Sfizi e Delizie
Polpette di pappa al pomodoro
10.00
Pappa al pomodoro meatballs — cipolla agrodolce, fonduta di parmigiano e crumble di di olive nere
Uovo croccantevegetarian
12.00
Crispy egg with zucchini cream — crema di zucchine e filange di peperoncino
Tacos con polpo e patate
12.00
Octopus and potato tacos
Cannoli mignon all’emiliana
12.00
Mini cannoli with mortadella and pistachio — con mortadella e pistacchio
Avocado toast con uovo occhio di buevegetarian
13.00
Avocado toast with sunny side up egg
Panzanella
16.00
Panzanella with beef tartare and ricotta — battuta di manzo, datterino giallo e mousse di ricotta
Tartare di spigola alla caprese
16.00
Sea bass tartare Caprese style
Le bruschette con il pane Roscioli
Ajo e ojo “Le Ferre”vegetarian
4.00
Ajo e ojo bruschetta with burrata and chicory — burrata e cicoria
Alici
5.00
Anchovy bruschetta with burrata — burratina bio e pomodorini confit
Paste e tradizione
Fusilloni con pesto di zucchine alla Nerano
13.00
Fusilloni with zucchini pesto and guanciale — provola affumicata in scaglie, guanciale croccante
S paghettoni ai tre pomodorivegetarian
13.00
Spaghettoni with three tomatoes — profumo di limone e basilico
Pici con crema di peperone crusco
14.00
Pici with pepper cream and mortadella — cipolla agrodolce e mortadella croccante
Pici cozze
16.00
Pici with mussels and pecorino — menta, pomodorini confit e pecorino
Spaghettoni all’amatrigialla di polpo e bacon croccante
16.00
Spaghettoni with octopus and bacon
Pasta senza glutinegluten_free
2.00
Gluten-free pasta
Secondi a nessuno
Bon Bon di lenticchie rosse con salsa chimichurrivegetarian
14.00
Red lentil bon bons with chimichurri sauce
Tagliata di pollo cotto a bassa temperatura con wok di verdure
14.00
Slow-cooked chicken breast with wok vegetables
Hamburger di manzo (150 gr)
15.00
Beef burger with bacon and fontina — pancetta croccante, fontina, lattuga e pomodoro nel bun di Roscioli con patatine fritte
Galletto affumicato
16.00
Smoked cockerel with BBQ sauce and potato cream — rosticciato alla salsa BBQ homemade con cremoso di patate alla salvia
Roast Beef
16.00
Roast beef with spinach and green apple — spinacino, mela verde e mosto di vino rosso
Fish and chips di polpo con gazpacho
18.00
Octopus fish and chips with gazpacho
Saltimbocca di spigola con nido di cicoria ripassata
20.00
Sea bass saltimbocca with chicory
Tagliata di manzo (Angelo Feroci)
22.00
Sliced beef (Tagliata)
Le insalate
Finocchi Juliennevegan
8.00
Fennel julienne with oranges and olives — arance, olive Taggiasche e semi di zucca
Caprese con burrata DOPvegetarian
10.00
Caprese salad with burrata — olio EVO “Le Ferre” e pomodorini
Caesar salad
14.00
Caesar salad with chicken — pollo cotto a bassa temperatura,crostini di pane, lattuga, parmigiano, bacon croccante e Caesar dressing
Salmone affumicatopescatarian
16.00
Smoked salmon with avocado and pomegranate — avocado, melograno e spinacini
Desserts
Cheesecake ai lamponivegetarian
6.00
Raspberry cheesecake
Brownie con gelato alla vanigliavegetarian
6.00
Brownie with vanilla ice cream
Crumble di mele e cannella con gelato alla vaniglia e liquore alla melavegetarian
11.00
Apple and cinnamon crumble with vanilla ice cream
Tiramisù fatto in casa con crumble di cioccolato salato e liquore al cacao dell’Ecuadorvegetarian
11.00
Homemade tiramisu with salted chocolate crumble
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Practic
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