Ricci il Salumiere dal 1910 Ristorante Pantheon

Piazza della Rotonda 6, 00186 Roma

programul de lucru nu este cunoscut încă

€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

I NOSTRI TAGLIERI - IL SALUMIERE CONSIGLIA

DALL’ANTICA CORTE PALLAVICINA I FRATELLI SPIGAROLI

30.00

Cured meat platter — culatello di zibello / mariola di parma / spigarolino / salame gentile

estimare≈ 650 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

TI TOLGO LA SET E… COL PROSCIUTTO

26.00

Prosciutto platter

estimare≈ 500 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

IL TAGLIERE DEL BANCO

28.00

Cold cuts and cheese board — selezione per salumi e formaggi secondo l’esperienza e l’ispirazione del nostro salumiere

estimare≈ 800 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

L’OLIMPO DEL PROSCIUTTO

45.00

Prosciutto platter — rigorosamente tagliato a mano

estimare≈ 600 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

FOIE GRAS D’ANATRA

28.00

Duck foie gras — con crostini di pane e salsa di amarene

estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrați

I NOSTRI TAGLIERI - IL MASTRO CASARO RACCONTA

LE FORME DEI LATTE

25.00

Cheese platter

estimare≈ 700 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

IL CASARO E IL TEMPO

28.00

Cheese platter

estimare≈ 700 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

I NOSTRI ALPEGGIO

30.00

Mountain cheese selection — bacoss / fontina / alpeggio di malga stagionato / formai de mut-monte veronese

estimare≈ 750 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

DALLA FRANCIA, LA NOSTRA SELEZIONE SECONDO MONDS

30.00

French cheese selection

estimare≈ 700 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

LA NOSTRA SELEZIONE DI ERBORINATI

28.00

Blue cheese selection — blu gins / blu caraibico / blu 61 / roquefort / basajo / stilton

estimare≈ 750 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

I NOSTRI TAGLIERI - IL PESCATORE IN TAVOLA

SALUMI DI MARE

40.00

Seafood platter

estimare≈ 400 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

RED KING

38.00

Wild King Salmon — salmone selvaggio reale servito con crostini e burro dolce francese

estimare≈ 500 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

DALLE FAROE

28.00

Faroese Salmon — salmone allevato in mare servito con crostini e burro dolce francese

estimare≈ 480 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

CARPACCIO DI TONNO AGLI AGRUMI E PISTACCHI

25.00

Tuna carpaccio with citrus and pistachios

estimare≈ 300 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

LE NOSTRE ACCIUGHE DEL CANTABRICO CON CROSTINI DI PANE AI CEREALI E BURRO DOLCE DELLA NORMANDIA

25.00

Cantabrian anchovies

estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

PINSA RICCI

MARINARAvegan

6.50

Pinsa Marinara

estimare≈ 250 kcal35 g carbohidrați

CON CICORIETTA SAPORITA

8.00

Pinsa with chicory and olives — Con la scarola condita e olive taggiasche

estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 65

CROSTINO PROSCIUTTO E FORMAGGIO

6.50

Pinsa with prosciutto and cheese

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrați

Pomodorini gamberi e stracciatella

7.00

Pinsa with shrimp and stracciatella

estimare≈ 380 kcal38 g carbohidrați

Diavola

9.00

Pinsa Diavola

estimare≈ 400 kcal38 g carbohidrați

CON LA NUTELLA

6.50

Pinsa with Nutella

estimare≈ 650 kcal85 g carbohidrațigreu 38

SUPPLI E CROCCHETTE

Suppli

2.00

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrați

Chicken nuggets

8.00

estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Crocchette di patate

1.80

Potato croquettes

estimare≈ 150 kcal20 g carbohidrați

Suppli di pesce della pescheria Ricci

4.00

Fish suppli — Burro e Alici / Scampi / Ragù di Moscardini

estimare≈ 200 kcal22 g carbohidrați

LE PIZZE

margheritavegetarian

10.00

Pizza Margherita

estimare≈ 800 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 67

margherita con bufalavegetarian

12.00

Pizza Margherita with buffalo mozzarella

estimare≈ 900 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 71

patate e salsiccia

12.00

Pizza with potatoes and sausage

estimare≈ 1000 kcal120 g carbohidrațiechilibrat 67

napolivegetarian

10.00

Pizza Napoli

estimare≈ 850 kcal115 g carbohidrațiechilibrat 73

crudo e rucola

10.00

Pizza with prosciutto crudo and arugula

estimare≈ 850 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 73

funghivegetarian

10.00

Pizza with mushrooms

estimare≈ 800 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 67

bresaola

12.00

Pizza with bresaola

estimare≈ 850 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 73

amatriciana

10.00

Pizza Amatriciana

estimare≈ 900 kcal115 g carbohidrațiechilibrat 71

radicchiovegetarian

10.00

Pizza with radicchio

estimare≈ 800 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 67

salsiccia e gorgonzola

10.00

Pizza with sausage and gorgonzola

estimare≈ 950 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 69

capricciosa

12.00

Pizza Capricciosa

estimare≈ 950 kcal120 g carbohidrațiechilibrat 74

funghi e prosciutto

12.00

Pizza with mushrooms and prosciutto

estimare≈ 850 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 73

pachino e bufalavegetarian

12.00

Pizza with cherry tomatoes and buffalo mozzarella

estimare≈ 900 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 71

parmigianavegetarian

10.00

Pizza Parmigiana

estimare≈ 850 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 73

tonno e cipollapescatarian

10.00

Pizza with tuna and onion

estimare≈ 850 kcal115 g carbohidrațiechilibrat 73

vegetarianavegetarian

10.00

Pizza Vegetariana

estimare≈ 850 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 73

veganavegan

10.00

Pizza Vegana

estimare≈ 780 kcal115 g carbohidrați

speck e provola

10.00

Pizza with speck and provola

estimare≈ 950 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 69

quattro formaggivegetarian

10.00

Pizza Quattro Formaggi

estimare≈ 1100 kcal110 g carbohidrați

boscaiola

12.00

Pizza Boscaiola

estimare≈ 1000 kcal115 g carbohidrațiechilibrat 72

fiori e alicipescatarian

12.00

Pizza with zucchini flowers and anchovies

estimare≈ 880 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 72

patatevegetarian

10.00

Pizza with potatoes

estimare≈ 920 kcal130 g carbohidrați

zucchinevegetarian

10.00

Pizza with zucchini

estimare≈ 850 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 73

crostinovegetarian

10.00

Pizza Crostino

estimare≈ 850 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 73

focaccia biancavegetarian

8.00

estimare≈ 600 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 69

MARGHERITA GLUTEN FREEgluten_free

14.00

Margherita Pizza

estimare≈ 800 kcal100 g carbohidrațiechilibrat 71

GLI ANTIPASTI

Caprese calda con mozzarella di bufala campanavegetarian

18.00

Warm Caprese Salad — pomodori basilico e cipolla rossa di Tropea su cialde di brisé croccante

estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrați

PROSCIUTTO DI PARMA 20 MESI E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

20.00

Parma Ham and Buffalo Mozzarella

estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Carpaccio di pomodoro condito all’olio al basilico e Patanegra del cortador

30.00

Tomato Carpaccio and Patanegra

estimare≈ 400 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Burrata di Andria con alici del Mar Cantabrico e cialde di pane croccante

18.00

Burrata with Anchovies

estimare≈ 500 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Fiori di zucca in tempura con farina di risovegetarian

8.00

Zucchini Flower Tempura

estimare≈ 250 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

FILETTO DI BACCALÀ FRITTO CON MAYO AL LIME E FINOCCHIETTO

10.00

Fried Cod Fillet

estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tartare di manzo con crumble al parmigiano nocciole del cimino tostate e olio al tartufo

20.00

Beef Tartare

estimare≈ 420 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

PRIMI PIATTI

Tonnarelli al sugo di Pomodoro e basilicovegetarian

14.00

Tonnarelli with Tomato and Basil

estimare≈ 650 kcal95 g carbohidrați

Paccheri Amatriciana gentile

16.00

Paccheri Amatriciana

estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 73

Paccheri Carbonara

16.00

estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrați

Tonnarelli Cacio e pepevegetarian

15.00

estimare≈ 600 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 73

Tortellino in salsa aurora

16.00

Tortellini Aurora

estimare≈ 680 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 71

SECONDI PIATTI

POLPETTINE DI VITELLA AL VINO BIANCO CON PURE SOFFICE DI PATATE

18.00

Veal Meatballs with Potato Puree

estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

GUANCIA DI MANZO STRACOTTO AL BAROLO CON SOFFICE DI PATATE AL PARMIGIANO

28.00

Beef Cheek Braised in Barolo

estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

PETTO DI POLLO CBT CON RISO PROFUMATO THAI MANDORLE TOSTATE E GUACAMOLE

18.00

Chicken Breast with Thai Rice

estimare≈ 580 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 77

SALMONE TATAKI CON VERZA DIVERSA

25.00

Salmon Tataki

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

TAGLIATA DI MANZO CON PATATE AL SALE MALDON E ROSMARINO E CICORIA RIPASSATA

25.00

Beef Tagliata

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

CONTORNI

CARCIOFI ALLA ROMANAvegetarian

8.00

Roman Artichokes

estimare≈ 150 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Patate arrostovegetarian

6.00

Roasted Potatoes

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați

CICORIA RIPASSATA / SPINACI / CIME DI RAPA / BROCCOLETTIvegetarian

8.00

Sautéed Greens

estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Insalata verdevegetarian

6.00

Green Salad

estimare≈ 80 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

LE NOSTRE INSALATE

INSALATONA RICCIvegetarian

14.00

Ricci Salad — VERDE, RUCOLA, POMODORINI, FETA E ZUCCHINE GRIGLIATE

estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

INSALATONA CAESAR SALAD

14.00

Caesar Salad — LATTUGA, POLLO, SCAGLIE PARMIGIANO, CROSTINI DI PANE E SALSA CAESAR

estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

INSALATONA GRECAvegetarian

12.00

Greek Salad — VERDE, FETA, CIPOLLA, CETRIOLO

estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

LE NOSTRE VELLUTATE

Porri con patate e brievegetarian

15.00

Leek and Potato Soup with Brie

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Zucca e chips di guanciale e crostini di pane

12.00

Pumpkin Soup with Guanciale

estimare≈ 280 kcal28 g carbohidrați

Crema di carote e patatevegetarian

12.00

Carrot and Potato Cream

estimare≈ 220 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 69

Pasta e patate con provolone e parmigianovegetarian

12.00

Pasta and Potato Soup

estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65

Pasta e fagioli con guanciale

12.00

Pasta and Bean Soup with Guanciale

estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 71

Pasta e cecivegetarian

12.00

Pasta and Chickpea Soup — Con olio verde al rosmarino

estimare≈ 280 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 77

I DOLCI

Gelato artigianale

8.00

Artisan Gelato

estimare≈ 210 kcal25 g carbohidrați

Fragole al naturale o con pannavegetarian

8.00

Strawberries with Cream

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

tiramisù

8.00

Tiramisu

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 38

Tartelletta di frolla artigianale con crema pasticcera e frutti rossivegetarian

6.00

Fruit Tartlet

estimare≈ 320 kcal38 g carbohidrați

Cheese Cake con frutti rossivegetarian

8.00

Cheesecake with Red Fruits

estimare≈ 420 kcal32 g carbohidrațigreu 39

SELEZIONE DI MORTADELLE

MORTADELLA CON PISTACCHI DI BRONTE

18.00

Mortadella Selection — MORTADELLA CON TARTUFO NERO CON SCAGLIE DI REGGIANO VACCHE ROSSE 30 MESI

estimare≈ 480 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

SELEZIONE DI NERO ABRUZZESE

SALAME AL MONTEPULCIANO / SALAME AL TARTUFO / LOMBO-LARDO / LONZA

30.00

Salami Selection

estimare≈ 550 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

DALL’ANTICA CORTE PALLAVICINA I FRATELLI SPIGAROLI

CULATELLO DI ZIBELLO / MARIOLA DI PARMA / SPIGAROLINO / SALAME GENTILE

30.00

Culatello and Salami Selection

estimare≈ 520 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

TI TOLGO LA SETE... COL PROSCIUTTO

PROSCIUTTO CINTA SENESE / PROSCIUTTO LANGHIRANO RISERVA / CULACCIA DI PARMA / PROSCIUTTO FUMATO DOK

26.00

Prosciutto Selection

estimare≈ 450 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

IL TAGLIERE DEL BANCO

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI SECONDO L’ESPERIENZA E L’ISPIRAZIONE DEL NOSTRO SALUMIERE

28.00

Cold Cut and Cheese Board

estimare≈ 650 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

L’OLIMPO DEL PROSCIUTTO

PATANEGRA DE BALLOTTA 100% 60 MESI / NERO DE BIGORRE / NERO DEI NEBRODI

45.00

Premium Iberico Ham — RIGOROSAMENTE TAGLIATO A MANO

estimare≈ 480 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

SELEZIONE DI SALUMI SPAGNOLI

35.00

Spanish Cured Meats — CHORIZO DI PATANEGRA / LOMO DI PATANEGRA / MORCON DI PATANEGRA / CECINA DE LEON

estimare≈ 580 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

BUFALA E ACCIUGHE DEL CANTABRICO

22.00

Buffalo Mozzarella and Anchovies

estimare≈ 380 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

LE FORME DEI LATTI

AL LATTE VACCINO / AL LATTE DI PECORA / AL LATTE DI CAPRA / AL LATTE DI BUFALAvegetarian

26.00

Cheese Selection

estimare≈ 420 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

IL CASARO E IL IL TEMPO

PERCORSO DEGUSTATIVO ATTRAVERSO TECNICHE DI LAVORAZIONE E AFFINAMENTOvegetarian

28.00

Cheese Tasting Journey

estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

BRESAOLA CON RUCOLA E PARMIGIANO

16.00

Bresaola with arugula and parmesan

estimare≈ 220 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

PROSCIUTTO DI PARMA O SAN DANIELE

14.00

Parma or San Daniele ham

estimare≈ 180 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

BURRATA DI ANDRIA CON ALICI DEL MAR CANTABRICO E PANE CROCCANTE

18.00

Burrata with Cantabrian anchovies and crispy bread

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

FILETTO DI BACCALÀ FRITTO CON MAYO AL LIME

10.00

Fried cod fillet with lime mayo

estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrați

SPECIAL DEL GIORNO...

MEZZA MANICA ACQUA E FARINA ALLA CARBONARA

16.00

Mezza Manica pasta Carbonara

estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrați

MEZZA MANICA ACQUA E FARINA ALLA AMATRICIANA

12.00

Mezza Manica pasta Amatriciana

estimare≈ 620 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 69

TONNARELLO CACIO E PEPE

15.00

estimare≈ 680 kcal62 g carbohidrați

TONNARELLO POMODORO E BASILICO

14.00

Tonnarello with tomato and basil

estimare≈ 580 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 73

SCHIACCIATA DI POLLO CBT CON RISO BASMATI E VERDURE WOK

18.00

Chicken Schiacciata with basmati rice and wok vegetables

estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 85

TAGLIATA DI MANZO CON PATATE ARROSTO

25.00

Sliced beef with roasted potatoes

estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

POLPETTE RICCI CON SCARPETTA

18.00

Ricci meatballs

estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

GUANCIA DI MANZO STRACOTTO CON PURÉ

28.00

Slow-cooked beef cheek with puree

estimare≈ 680 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

HAMBURGER RICCI CON ICEBERG

18.00

Ricci hamburger with iceberg, bacon and fries — BACON, CHEDDAR CHEESE E PATATINE FRITTE

estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați

CICORIA RIPASSATA / SPINACI / CIME DI RAPAvegetarian

6.00

Sautéed chicory, spinach or cime di rapa

estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

VELLUTATA DEL GIORNO

12.00

Soup of the day

estimare≈ 250 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

TARTELLETTA DI FROLLA ARTIGIANALE

6.00

Pastry tartlet with custard and red fruits — CON CREMA PASTICCERA E FRUTTI ROSSI

estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 34

SORBETTO AL LIMONE

6.00

Lemon sorbet with peanut crumble and salted caramel — CON CRUMBLE ARACHIDI E CARAMELLO SALATO

estimare≈ 310 kcal35 g carbohidrațigreu 42

CHEESE CAKE

8.00

Cheesecake with forest fruits — CON FRUTTI DI BOSCO

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 41

Acest meniu este încă corect?

70veggie
scoreestimare

Pizza, paste și brânzeturi

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Restaurantul oferă pizza margherita, paste cacio e pepe și flori de zucchini tempura. Meniul include multe platouri de mezeluri și preparate din vită.

38 preparate vegetariene și 2 vegane din 120

80dia
scoreestimare

Platouri de mezeluri și brânzeturi

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe opțiuni de mezeluri și brânzeturi cu puțini carbohidrați. Majoritatea felurilor principale sunt servite cu cartofi sau orez.

55 potrivite pentru diabet · 121 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Piazza della Rotonda 6, 00186 Roma
Program: necunoscut încă
Contact: +32642986448 info@riccisalumiere1910.it
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), riccisalumiere1910.it
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 94 %

Deții Ricci il Salumiere dal 1910 Ristorante Pantheon? Revendică locul tău.