L'Ardoise - Ruitz, 12 Rue de Béthune
Rue de Béthune 12, 62620 Ruitz
Închis acum · se deschide Vin 12:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 15 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Ch’Plat Brasero ou Barbecue
Plancha sur résa viande
25.00
Meat Plancha BBQ — À partir de 10 pers
estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Plancha sur résa terre et mer
30.00
Surf and Turf Plancha BBQ — À partir de 10 pers
estimare≈ 600 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
L’mise en bouche pour l’apéro
Planche de charcuterie locale
8.00
Local Charcuterie Board — Terrine à la louche, saucisson de cheval, saucisson sec, terrine de foie de volaille
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Planche de fromage des Hauts de Francevegetarian
10.00
Hauts de France Cheese Board — Tomme de Cambrai, Mimolette
estimare≈ 400 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Planche Mixte locale
9.00
Mixed Local Board — Un mix de c’que t’es minche déjà dans l’planche charcut’ et fromage
estimare≈ 420 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pour commincher
Carpaccio de tomate d’Antan, Burrata, Pestovegetarian
9.00
Tomato Carpaccio with Burrata
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tartine campagnarde aux maroilles, lard fumé
8.00
Country Tartine with Maroilles and Bacon
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrați
Poireaux vinaigrette, mimosa d’œufvegetarian
8.00
Leeks Vinaigrette with Egg Mimosa
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Os à moelle rôti, tartine à l’ail
9.00
Roasted Bone Marrow
estimare≈ 400 kcal20 g carbohidrați
Plats de résistance
Ch’Plat du jour
14.00
Daily Special — Uniquement du midi en semaine sauf jour férié
estimare≈ 700 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Carbonade flamande
16.90
Carbonnade Flamande — Frites
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
Gratinée de poulet au Maroilles
14.90
Chicken Gratin with Maroilles — Frites
estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrați
Notre Welsh dans la Tradition
16.90
Welsh Rarebit — Avec œuf et frites bien süre !
estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați
Fish and Chip’s
17.90
Fish and Chips — Frites, salade, sauce tartare
estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrați
Potjevleesch al quat’viantes
16.90
Potjevleesch — Viande gelée
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Foie de Veau
22.00
Veal Liver — Frites, sauce à la bière, compote d’oignon
estimare≈ 820 kcal60 g carbohidrați
Rognons de veau cocotte
24.00
Veal Kidneys Casserole — Champignons, lardons, frites
estimare≈ 800 kcal55 g carbohidrați
Andouillette AAAAA grillée
18.50
Grilled Andouillette — Sauce moutarde à l’ancienne, frites, salade
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați
Camembert cuit au four
17.50
Baked Camembert — Charcuterie, frites, salade
estimare≈ 900 kcal55 g carbohidrați
Eul’ barbak
Entrecôte des Hauts de France
24.00
Entrecôte Steak — Frites, salade, sauce au choix
estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrați
Trouvaille du Chef À l’Ardoise
Chef's Special
estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 73
Tartare de Bœuf au couteau préparé
22.00
Beef Tartare — Frites, salade
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Ché Salat et Végé
La Ch’tie salade printanièrevegetarian
15.50
Spring Salad
estimare≈ 450 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
La Ch’tie salade végévegetarian
15.90
Vegetarian Salad — Légumes et fruits de saison, tomme des Hauts de France
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Les Ch’tis Burgers
Burger du Chef
15.90
Chef's Burger — Steak de 180g, salade, tomate, crème cheddar, confit d’oignons et frites bien süre
estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați
Trilogie de Burger Estaminet
22.90
Burger Trilogy — Burger Welsh, mini poulet, mini cheddar, lard fumé et frites bien süre
estimare≈ 1300 kcal90 g carbohidrațigreu 35
Burger Fish
18.90
Fish Burger — Saumon en chapelure, salade, tomates, pickles d’oignons rouges, sauce tartare et frites bien süre
estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați
Menu Tchiot Pouchin jusque 12 ans
Menu Tchiot Pouchin
15.00
Kids Menu — Welsh dans la tradition enfant (Cheddar, jambon) ou Cheese burger / steak haché, Sirop / diabolo / jus d’orange, Fromage blanc / glace 2 boules / mousse chocolat
estimare≈ 1100 kcal110 g carbohidrațigreu 42
Comint qu’in finit ?
Assiette de Fromage des Hauts de Francevegetarian
9.00
Hauts de France Cheese Plate
estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Flamenderolevegetarian
8.00
Gaufre, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațigreu 22
Cheese Cake Fraise, rhubarbevegetarian
7.00
Strawberry Rhubarb Cheesecake
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 41
Mousse au chocolatvegetarian
6.90
Chocolate Mousse
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Crème brûlée chicoréevegetarian
6.90
Chicory Crème Brûlée
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațigreu 42
Ch’ti merveilleux spéculoos pralinévegetarian
7.90
Speculoos Praline Merveilleux
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33
Fromage blancvegetarian
5.50
Sucre, coulis de fruits rouges ou miel
estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrați
Café ou thé gourmandvegetarian
9.50
Gourmet Coffee or Tea — Sablé aux fraises, éclair, spéculoos
estimare≈ 600 kcal70 g carbohidrațigreu 34
Irish Gourmandvegetarian
15.00
Gaufre, crème brûlée chicorée, merveilleux
estimare≈ 950 kcal100 g carbohidrațigreu 18
Les glaces arrosées ou non
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
9.00
Liégeois Coffee or Chocolate
estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațigreu 29
Fraise Melbavegetarian
9.00
Strawberry Melba
estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrațigreu 44
Colonelvegetarian
9.00
2 boules citron, 4cl de vodka
estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrați
Dame Blanchevegetarian
9.00
Boule vanille, sauce chocolat, chantilly
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 31
Estaminet Ardoisevegetarian
9.00
Estaminet Slate Ice Cream — Boule vanille, spéculoos, liqueur de pain d’épice, chantilly maison
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31
MENU FÊTE DES MÈRES 38€
Carpaccio de betterave et tomate d'antan, burrata, pesto basilicvegetarian
Beetroot and Tomato Carpaccio
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tartare de saumon gravlax, citron basilic, aspergespescatarian
Salmon Gravlax Tartare
estimare≈ 210 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Suprême de volaille de Licques farci aux champignons, crème de lard fumé, mousseline de patate douce, légumes de saison
Stuffed Poultry Supreme
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Poisson suivant arrivage, bisque d'écrevisse, risotto petit pois légumes primeurspescatarian
Fish with Crayfish Bisque and Risotto
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Cheesecake mangue passionvegetarian
Mango Passion Cheesecake
estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrațigreu 33
Gratiné de fraises en sabayon, glace vanillevegetarian
Strawberry Sabayon
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrațigreu 44
CARTE L'ARDOISE
Rognon de veau aux champignons
24.00
Veal Kidneys with Mushrooms
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Burger du chef crème de cheddar
20.00
Chef's Cheddar Burger
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
Menu ARDOISE
Menu ARDOISE
45.00
Slate Menu — Entrée / Plat / Dessert
estimare≈ 1600 kcal110 g carbohidrațigreu 33
Ballotine de volaille au chorizo doux
Chicken Ballotine with Chorizo — Crème aux cèpes, copeaux de parmesan
estimare≈ 550 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Pressé de veau façon potjevleesch
Veal Pressé Potjevleesch — Sauce gribiche, légumes croquants
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Contrefilet de bêëf rôti
Roasted Beef Sirloin — Ail confit & thym
estimare≈ 650 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Suprême de volaille au vin jaune
Chicken Supreme with Vin Jaune — Crumble au comté
estimare≈ 580 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Dos de cabillaud pochépescatarian
Poached Cod with Paella Risotto — Risotto façon paëlla · accompagnement de saison
estimare≈ 610 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Entremet 2 chocolatsvegetarian
Chocolate Entremet — Coulis de mangue
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 35
Gratiné de fruits rouges en sabayonvegetarian
Red Fruit Gratin with Sabayon — Glace vanille bourbon
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrațigreu 44
Pavlova citron & agrumesvegetarian
Lemon and Citrus Pavlova
estimare≈ 450 kcal60 g carbohidrațigreu 38
Menu Gourmets
Menu Gourmets
59.00
Gourmet Menu — Entrées / Plats / Fromages / Desserts
estimare≈ 2800 kcal220 g carbohidrațigreu 25
Marbré de foie gras de canard
Duck Foie Gras Marbled — Gelée de mangue, biscuit pistache
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Vol au vent de Gambaspescatarian
Prawn Vol-au-Vent — Beurre blanc aux agrumes, caramel de soja
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați
Saumon gravlaxpescatarian
Salmon Gravlax with Colonnata Lard — Lard colonnata, émulsion betterave rouge
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Mignon de veau en croûte de bacon & noisettes
Veal Mignon with Bacon and Hazelnuts — Accompagnement suivant la saison
estimare≈ 720 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Assiette de fromages affinésvegetarian
Aged Cheese Plate — Mesclun de jeunes pousses (3/pers)
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Brioche parisienne aux maroillesvegetarian
Maroilles Brioche
estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrați
Multi fruitsvegan
Mixed Fruit
estimare≈ 120 kcal25 g carbohidrați
Fraisier, framboisiervegetarian
Strawberry or Raspberry Cake
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 33
Choco poiresvegetarian
Chocolate Pear Cake
estimare≈ 520 kcal60 g carbohidrațigreu 31
Menu Prestige
Menu Prestige
79.00
Prestige Menu — Entrées / Plats / Fromages / Desserts
estimare≈ 3200 kcal250 g carbohidrațigreu 25
Duo de foie gras de canard “terre & mer”
Duck Foie Gras Duo
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras aux morilles
Foie Gras with Morel and Langoustine — Pressé de foie gras aux langoustines
estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Croustillant de ris de veau au Pommeau
Crispy Veal Sweetbreads
estimare≈ 410 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Brochette de St Jacquespescatarian
Scallop Skewers — Mousseline de céleri, caramel de betterave
estimare≈ 260 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Magret de canard rôti au miel d’acacia
Roasted Duck Breast with Honey
estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 66
Selle d’agneau farcie façon tajinehalal
Stuffed Lamb Saddle Tajine
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Médaillon de lotte confit au chorizo douxpescatarian
Monkfish Medallion with Chorizo — Beurre blanc, verveine citronnée
estimare≈ 580 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Buffet de fromagesvegetarian
Cheese Buffet — Comté, Maroilles, chèvre frais, roquefort, camembert, reblochon, Salade aux noix & raisin
estimare≈ 650 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Pressé de beaufort au lard fumé
Beaufort Pressé with Smoked Bacon — Mesclun de jeunes pousses & pommes
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Repas Enfants
Repas Enfants
20.00
Children's Meal — jusqu’à 12 ans
estimare≈ 600 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 79
Suprême de volaille à la crème
Chicken Supreme with Cream — Écrasé de pomme de terre & légumes
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Spaghetti bolognaise
Spaghetti Bolognese
estimare≈ 500 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 69
Burger, potatoes
Burger and Potatoes
estimare≈ 700 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65
boule de glacevegetarian
Ice Cream Scoop — Dessert
estimare≈ 150 kcal20 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
60veggie
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză cu brânzeturi
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include salata Ch’tie salade végé și carpaccio de roșii cu burrata. Felurile principale sunt preponderent din carne, însă există multe deserturi, precum mousse de ciocolată.
32 preparate vegetariene și 1 vegane din 87
74dia
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine franceză cu opțiuni de carne
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Există multe preparate proteice, cum ar fi fripturile și pasărea. Majoritatea felurilor principale sunt servite implicit cu cartofi prăjiți.
37 potrivite pentru diabet · 87 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Rue de Béthune 12, 62620 Ruitz
- Program
- LunînchisMar12:00–14:00Mie12:00–14:00Joi12:00–14:00Vin12:00–14:00SâmînchisDum12:00–14:00Soirs : selon événements, privatisations & traiteur
- Contact
- +32321680332 restaurantardoise62@orange.fr
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantardoiseruitz.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 95 %
Deții L'Ardoise - Ruitz, 12 Rue de Béthune? Revendică locul tău.