înapoi la căutare

Restaurant Undine

Bismarckstraße 129, 66121 Saarbrücken

Închis acum · se deschide Joi 17:00

€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

APPETIZER
MARINIERTE OLIVEN veganvegan
5.50
marinated olives — kernlose, grüne & Kalamata Oliven
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
RUSTICO FRITES
7.50
rustico fries — homemade Tomatenketchup & Chili-Ingwer-Mayo
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrați
TAJINE BITES veganvegan
8.50
tajine bites — Kichererbse, Süßkartoffel, Aprikose, orientalische Gewürze, Schwarzkümmel-Crunch-Panade, Kokosjoghurt-Minz Dip
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65
CHICK‘N FINGERS
8.50
chicken fingers — Hähnchenbrustfilet, knusprige Panade, Chili-Ingwer-Mayo
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
POLPETTE
9.50
pork meatballs — Hackbällchen vom Gran Parino-Schwein mit Pomodori secchi, Salbei & Parmesan, Sour Cream
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
VORSPEISEN
“SOMMERLIEBE”
9.50
carrot mango tomato soup — Suppe von Möhre, Mango, Tomate, Thymian getoppt mit gepickelter Möhre & Minzpanko
estimare≈ 180 kcal26 g carbohidrațiechilibrat 69
UNDINE TAPAS
16.00
undine tapas platter — Basilikum-Panna Cotta & Tomaten-Relish, BIO-Ziegenfrischkäse Honig/Thymian, Antipasti-Gemüse & Tajine Bites mit Kokosjoghurt-Minz Dip
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 74
KALBSCARPACCIO MIT MINI-CAESAR SALAD
16.00
veal carpaccio with caesar salad — rosé gegart, Roma-Salat, klassisches Caesar-Dressing, Parmesanspäne, Croûtons, frittierte Kapern
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
TATAR VOM LACHS
16.50
salmon tartare — hausgebeizt, Belugalinsen, Avocado & Kräuter-Crème
estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
SALATE
OFENGEMÜSE-KARTOFFELSALAT
17.00
roasted vegetable potato salad — gebackene Kartoffeln, Feta Käse, Rucola, Antipasti-Gemüse, Sonnenblumenkerne & Pesto, Honig-Senfdressing
estimare≈ 580 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
auf Wunsch mit 2 Merguez* (Rind/Lamm)
6.50
merguez sausage
estimare≈ 220 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
WURSTSALAT* “UNDINE”
19.50
wurstsalat undine — mit Radieschen & roten Zwiebeln, Käsestreifen Hausmacher Senf-Vinaigrette, gebackene Kartoffeln & Sour Cream
estimare≈ 620 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
SALAT „SCHARFES HUHN“
21.00
spicy chicken salad — Hähnchenbrust, pikant mariniert, Mango-Paprika-Salsa, bunte Blattsalate, Knoblauch-Rahmdressing, Erdnüsse
estimare≈ 510 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
SALAT “ZIEGENGLÜCK”
21.00
goat cheese salad — BIO-Ziegenfrischkäse* mit Honig & Thymian, im Filoteig, Tomatenrelish, bunter Blattsalat, Honig-Senf-Dressing
estimare≈ 540 kcal32 g carbohidrați
SALAT „FISH & CHIPS“
19.80
fish and chips salad — Backfisch Bites, Zitrone, Blattsalate in Vinaigrette, Rustico Frites & Chili-Ingwer-Mayo
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați
DER KLEINE BEGLEITER
5.50
side salad — bunter Salat, Knoblauch-Rahm-Dressing, Croûtons
estimare≈ 160 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
FISCH
LACHS “BRIDGET JONES”
28.50
salmon with beetroot risotto — mit Salsa von Pinienkernen, Staudensellerie, Rosinen, Kapern & grünen Oliven auf Rote Bete Risotto
estimare≈ 680 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 84
KABELJAU-LOIN
29.50
cod loin with ratatouille pasta — auf der Haut gebraten, Ratatouille-Pasta mit weißen Bohnen, Pesto & Chorizo-Chip
estimare≈ 610 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 84
FLEISCH
LASAGNE SALSICCIA
22.50
salsiccia lasagna — mit Blattspinat, Ricotta, Salsiccia* & Pesto, an fruchtiger Tomatensauce
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
PULLED BEEF-BURGER
22.50
pulled beef burger — Brioche Bun, homemade Pulled Beef, Coleslaw, Chili-Cheese-Sauce, pickled Onions, Rustico Frites, Sour Cream
estimare≈ 980 kcal85 g carbohidrați
SUPRÊME VON DER MAISPOULARDE PROVENÇALE
25.00
guinea fowl provencale — sous vide gegart, Zitronenrahm, Zucchini-Nudeln, Rote Bete-Risotto
estimare≈ 680 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 73
SCHNITZEL „BOOTSHAUS“
19.50
pork schnitzel — vom Schwein, paniert, Zitrone, Rustico Frites & kleiner Salat
estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați
Rahmsauce
3.00
cream sauce
estimare≈ 120 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Preiselbeeren
1.50
cranberries
estimare≈ 60 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
homemade Ketchup
1.50
estimare≈ 40 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
FILET VOM GRAN PARINO-SCHWEIN*
27.00
pork fillet — sous vide gegart, Pfefferrahmsauce ( grüner & Kampott-Pfeffer), Ofenmöhren, gebackene Kartoffeln
estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
ITALIENISCHES RINDERRAGOUT
26.50
italian beef ragout with gnocchi — mit Wurzelgemüse, Oliven, Pomodori secchi, Aceto Balsamico, Gnocchi & Gremolata* Topping
estimare≈ 780 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 83
ARGENTINISCHES HÜFTSTEAK
28.00
argentine rump steak — 250g, nach Ihren Wünschen gegart, Kräuter-Knoblauch-Butter oder Pfefferrahmsauce, Rustico Frites, kleiner Salat
estimare≈ 920 kcal52 g carbohidrați
FLEISCHLOS
GEMÜSE-TAJINE veganvegan
19.50
vegetable tajine — Marokkanischer Eintopf mit Paprika, Zucchini, Tomate, Linsen, Kichererbsen, Süßkartoffel, Chili & Ras el Hanout, kühles Kokosjoghurt-Minz Topping
estimare≈ 550 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 83
VEGAN BURGERvegan
20.00
würziges Patty aus Pilzen & Pomodori secchi, Rucola, geschmorte Paprika, Avocadocrème, Aioli, Brioche Bun, Rustico Frites, homemade Ketchup
estimare≈ 1050 kcal85 g carbohidrați
HAUSGEMACHTE KRÄUTER-SEMMELKNÖDEL MIT RICOTTA-KERNvegetarian
21.00
herb dumplings with ricotta — Kirschtomaten-Nussbutter, Rucola-Topping
estimare≈ 620 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 69
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE
9.00
mit Bourbon-Vanille, Orange & Rosmarin aromatisiert mit braunem Rohrzucker karamellisiert
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrațigreu 34
JOGHURT-MOUSSEvegetarian
9.80
yogurt mousse — von griechischem Joghurt, Ragout von Beeren, Pistazien-Crumble
estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 35
„VERSÜSST“
11.00
dessert trio — Überaschungs-Dreierlei süßer Kleinigkeiten
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 34
AFFOGATO
6.00
doppelter Espresso auf einer Kugel Vanilleeis, Amarettini
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

61veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene și vegane

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include un burger vegan cu ciuperci și un tajine marocan cu legume. Sunt disponibile și aperitive precum măslinele marinate și tajine bites.

6 preparate vegetariene și 4 vegane din 35

64dia
scoreestimare

Aperitive și salate proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe opțiuni cu puțini carbohidrați. Meniul oferă salate cu carne și pește, precum și aperitive sățioase.

15 potrivite pentru diabet · 35 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Bismarckstraße 129, 66121 Saarbrücken
Program
Lun17:00–23:00
Mar17:00–23:00
Mie17:00–23:00
Joi17:00–23:00
Vin17:00–23:00
Sâm17:00–23:00
Dum12:00–22:00
Küchenzeiten: 17.30-22.00 Uhr, Sonntag 12-14.30 & 18.00-21.30 Uhr, am Nachmittag kleine Karte
Contact
+496816853353
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), undine-restaurant.de/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Restaurant Undine? Revendică locul tău.