Restaurant Lac et Forêt
Rte de Nice, 04170 Saint-André-les-Alpes
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Nos Menus
Entrée, Plat et Dessert
45.00
3-course menu
estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 25
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
38.00
2-course menu
estimare≈ 1300 kcal100 g carbohidrațigreu 33
Deux entrées et un Dessert
28.00
2 starters and dessert menu
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrațigreu 36
Menu « Découverte »
95.00
Discovery Menu — Deux entrées, Deux plats, Fromage et Dessert (le soir uniquement, selon les inspirations du Chef)
estimare≈ 2500 kcal180 g carbohidrațigreu 25
Le Entrée
Le Gravlax
15.00
Beef Gravlax — Gravlax de rumsteak de race Charolaise, syphon béarnaise estragon wasabi, salade d'herbes fraîches
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Le Thon
17.00
Smoked Tuna Vitello Tonnato — «Tonno afumicato» façon «vitello tonnato», tagliatelles de courgettes de couleurs
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
L'Aïoli
13.00
Aioli — Véritable aïoli rafraîchi en feuille de riz, pickles de céleri vert
estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
La Gambas
15.00
Marinated Prawns — Gambas marinées, piquées sur une branche de citronelle, taboulé de choux feurs de couleurs, mayonnaise avocat allégée
estimare≈ 350 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Le Méli-Mélo
13.00
Green Bean and Pea Salad — Méli-mélo de haricots verts et petits pois frais, scamorza fumée et feuille de tagète, vinaigrette fraise betterave
estimare≈ 220 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Le Plats
Le Boeuf
29.00
Beef Surprise — Surprise de bëëf de race Charolaise, pommes de terre ratte piquées au lard et rôties aux herbes, sauce au poivre frais
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Le Merlu
24.00
Poached Merlu — Pavé de merlu poché dans un bouillon, pommes dauphines en churros, laqué à la sauce soja et yuzu ponzu
estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrați
L'Agneau
34.00
Lamb Fillet in Pastry — Canon de flet d'agneau en feuilletage, crémeux de pois chiche, jus réduit anchois et menthe
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Le Veau
28.00
Veal with Celery — Quasi de veau basse température en persillade, pavé de céleri cuit en croûte de sel, jus réduit aux langues d'oursin
estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
L'Espadon
26.00
Seared Swordfish — Filet d'espadon snacké, mousseline de fenouil à l'orange, réduction de bouillon de bouillabaisse
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le Plat Végétarenvegetarian
22.00
Vegetable Lentil Dal — Dhal de lentilles corail aux légumes de Provence, gratiné au fromage de brebis
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 83
Le Desers
Le Chocolat
13.00
Chocolate Mousse — Mousse chocolat noir et caramel lacté, crumble chocolat, feur de sel et son arlette
estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrațigreu 33
La Crème Brulée
11.00
Crème Brûlée Trio — Trio de crème brûlée à deviner
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 32
La Profterole
12.00
Profiteroles — Profteroles à la vanille, sauce chocolat et crème montée à la pistache
estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30
La Framboise
13.00
Raspberry Lychee Tart — Tartelette framboise litchi et rose
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrațigreu 44
Le Café Gourmand
12.00
Café Gourmand — Café, thé ou infusion et mignardises maison
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Le Fromage de «Christophe Michel»vegetarian
15.00
Cheese Board — Le chariot de fromages de nos montagnes
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Menu Enfant
Menu Enfant (jusqu'à 12 ans)*
20.00
Kids Menu — boeuf ou merlu avec fondant au chocolat
estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrați
sélection de notre carte d’été
Le Thon
Smoked Tuna Vitello Tonnato — «Tonno afumicato» façon «vitello tonnato», tagliatelles de courgettes de couleurs
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
L’Agneau
Lamb Fillet in Pastry — Canon de filet d’agneau en feuilletage, crémeux de pois chiche, jus réduit anchois et menthe
estimare≈ 680 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
La Framboise
Raspberry Lychee Tart — Tartelette framboise litchi et rose
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 35
Acest meniu este încă corect?
74dia
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine franceză cu puțini carbohidrați
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă mai multe preparate proteice cu puțini carbohidrați. Există opțiuni potrivite cu vită și pește.
12 potrivite pentru diabet · 25 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Rte de Nice, 04170 Saint-André-les-Alpes
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33492892045
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacforet.com/restaurant/