Brasserie Restaurant Saint Martin
20 Pl. Saint-Martin, 88100 Saint-Dié-des-Vosges
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Spécialités régionales
Choucroute Alsacienne
22.00
Alsatian Choucroute — Collet fumé, lard, knack et saucisse fumée
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Boeuf Gros Sel
23.00
Slow-cooked Beef — Cuisson 10h à basse température. Accompagnement selon les saisons
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Assiette Vosgienne
24.00
Vosges Platter — Collet fumé, râpés de pommes de terre, salade verte
estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrați
Filet de sandre au Pinot Noirpescatarian
24.00
Pike Perch Fillet with Pinot Noir — Sur lit de choux et pommes vapeur
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Camembert Pané, rôti au Mielvegetarian
22.00
Breaded Camembert with Honey — Charcuterie, salade verte et pommes de terre rôties
estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrați
Jarret de cochon grillé
25.00
Grilled Pork Knuckle — Salade de pommes de terre tièdes
estimare≈ 820 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Assiette de spätzeles
17.50
Spätzle with Munster and Bacon — Munster Géromé et lard d'Alsace
estimare≈ 720 kcal50 g carbohidrați
Entrées
Petite Salade Vosgienne
11.00
Small Vosges Salad — Salade, lardons, croûtons, crème, œuf poché
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Grande Salade Vosgienne
14.00
Large Vosges Salad — Salade, lardons, croûtons, crème, œuf poché
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tartines de Chèvre Chaud (petit)vegetarian
11.00
Warm Goat Cheese Toast (small)
estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrați
Tartines de Chèvre Chaud (grand)vegetarian
14.00
Warm Goat Cheese Toast (large)
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Carpaccio de boeuf
12.00
Beef Carpaccio — Au parmesan ou au poivre
estimare≈ 280 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Assiette nordiquepescatarian
15.50
Nordic Fish Platter — Filet de 3 poissons au yuzu. Saumon, thon & marlin fumés
estimare≈ 310 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Le bol de salade vertevegan, vegetarian
3.50
Green Salad Bowl — Découpées à la minute
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Viandes
Entrecôte de Bœuf de race Simmental XXL (350g)
31.00
Simmental Ribeye Steak XXL — Viande mature avec un minimum de gras sur les contours. Le persiflage lui confère une saveur gourmande.
estimare≈ 980 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Filet de rumsteck Irish
26.00
Irish Rump Steak — Viande de couleur rouge sombre, peu persillée et juteuse, d'un goût assez puissant. Vous apprécierez sa finesse et sa tendreté. Servie avec une sauce aux échalotes.
estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Steak Tartare
19.00
Avec ses assaisonnements et son accompagnement
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Carpaccio de bœuf double
19.00
Double Beef Carpaccio — Poivre ou Parmesan et son accompagnement
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Cordon Bleu Vosgien
23.50
Vosges Cordon Bleu — Filet de poulet, Munster géromé et lard d'Alsace
estimare≈ 750 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Filet de poulet à la crème
22.00
Chicken Fillet in Cream Sauce — & champignons
estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Émincés de filet de poulet au curry madras
17.50
Chicken Madras Curry — Sauces et accompagnements au choix
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Poissons
Fish & chipspescatarian
22.00
Fish and Chips
estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați
Filet de sandre au Pinot Noirpescatarian
24.50
Pike Perch Fillet with Pinot Noir — Sur lit de choux et pommes vapeur
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Flammekueches
Classique
13.00
Classic Flammekueche — Crème, oignons, lardons
estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrați
Gratinée
13.50
Gratinée Flammekueche — Crème, oignons, lardons, fromage
estimare≈ 880 kcal60 g carbohidrați
Montagnevegetarian
14.00
Mountain Flammekueche — Crème, oignons, chèvre, miel
estimare≈ 820 kcal68 g carbohidrați
Vosgienne
15.00
Vosges Flammekueche — Crème, oignons, pommes de terre, lardons, munster géromé
estimare≈ 920 kcal75 g carbohidrați
Végétariennevegetarian
13.50
Vegetarian Flammekueche — Coulis de tomates, oignons, champignons, poivrons, olives
estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 66
Fromages
Assortiment de 2 fromages et salade vertevegetarian
6.00
Cheese Assortment (2)
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Assortiment de 5 fromages et salade vertevegetarian
12.00
Cheese Assortment (5)
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Desserts
Tiramisu au Café d'Italie et Chocolat Amer
8.00
Tiramisu
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 31
Café Gourmand
11.00
estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrațigreu 34
Thé Gourmand
11.50
estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrațigreu 34
Crémant gourmand
17.50
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 27
Irish coffee gourmand
18.50
estimare≈ 580 kcal50 g carbohidrațigreu 26
Coeur coulant chocolat
8.00
Chocolate Lava Cake
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 35
Profiteroles
11.00
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31
Mousse au chocolat au laitvegetarian
7.50
Milk Chocolate Mousse
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Brioche perdue
9.00
French Toast
estimare≈ 480 kcal50 g carbohidrațigreu 40
Carpaccio d'ananasvegan, vegetarian
7.50
Pineapple Carpaccio
estimare≈ 110 kcal22 g carbohidrați
Île flottantevegetarian
8.00
Floating Island
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 41
Crème brûléevegetarian
8.00
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațigreu 38
Mille-feuille renversé caramel beurre salévegetarian
9.00
Upside-down Mille-feuille
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 23
Coupe Saint-Martinvegetarian
11.00
Saint-Martin Ice Cream Sundae — Glaces : nougat de Montélimar, caramel beurre salé, vanille intense, coulis de caramel, chantilly et amandes effilées
estimare≈ 780 kcal75 g carbohidrațigreu 21
Chocolat liégeoisvegetarian
9.50
Chocolate Liégeois — Glace chocolat & vanille intense, chocolat chaud et chantilly
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 24
Café liégeoisvegetarian
9.50
Coffee Liégeois — Glaces café & vanille intense, café et chantilly
estimare≈ 580 kcal50 g carbohidrațigreu 26
Banana splitvegetarian
11.50
Banane, glaces chocolat, vanille intense, fraise, chocolat chaud et chantilly
estimare≈ 720 kcal70 g carbohidrațigreu 27
Pour les enfants : Mousse au chocolatvegetarian
4.50
Kids Chocolate Mousse
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Pour les enfants : Crème glacée surprisevegetarian
5.50
Kids Surprise Ice Cream
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Coupe de glace, 1 Boulevegetarian
3.50
Ice Cream Scoop
estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrați
Coupe de Glace, 2 boules
4.50
Ice cream cup, 2 scoops
estimare≈ 300 kcal36 g carbohidrațigreu 41
Coupe de Glace, 3 Boules
5.70
Ice cream cup, 3 scoops
estimare≈ 450 kcal54 g carbohidrațigreu 37
Coupe de Glace, 4 Boules
6.90
Ice cream cup, 4 scoops
estimare≈ 600 kcal72 g carbohidrațigreu 35
Entrées
Planchette apéritive
8.50
Appetizer platter
estimare≈ 400 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Plats
Salade de poulet, paprika, poivrons, maïs, salade verte et mélange de graines
22.50
Chicken salad
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Salade de boeuf, salade, oeuf dur, cornichons, oignon rouge, carottes, moutarde à l'ancienne vinaigre balsamique
22.50
Beef salad
estimare≈ 500 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Poke Bowl : cabillaud pané
22.50
Breaded cod poke bowl
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 77
Assiette vosgienne et Munster géromé
25.50
Vosges platter with Munster cheese
estimare≈ 700 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Boeuf gros sel, crudités, os à moëlle
23.00
Salt-crusted beef with marrow bone
estimare≈ 600 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Filet de rumsteck Irish sauce échalote
26.00
Irish rump steak with shallot sauce
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Desserts
Pavlova
9.00
estimare≈ 450 kcal65 g carbohidrațigreu 31
Tarte rhubarbe meringuée
8.50
Rhubarb meringue tart
estimare≈ 520 kcal60 g carbohidrațigreu 31
Tarte myrtilles
8.50
Blueberry tart
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 39
Le Menu des Marmots
Le Menu des Marmots
12.00
Kids menu — Plat, boisson et dessert au choix
estimare≈ 950 kcal110 g carbohidrați
Nuggets de poulet ou knack ou poisson pané, accompagné de frites ou de légumes
Kids chicken nuggets or fish — Le plat au choix
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrați
Petite Flam classique ou gratinée
Kids Flammekueche — Le plat au choix
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrați
Mousse au chocolat
Chocolate mousse — Le dessert au choix
estimare≈ 300 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Glace vanille
Vanilla ice cream — Le dessert au choix
estimare≈ 180 kcal20 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
74dia
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză cu opțiuni de carne
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Există numeroase feluri principale proteice și fripturi. Meniul include opțiuni cu puțini carbohidrați.
25 potrivite pentru diabet · 68 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- 20 Pl. Saint-Martin, 88100 Saint-Dié-des-Vosges
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33329561178
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-martin-vosges.fr/
Deții Brasserie Restaurant Saint Martin? Revendică locul tău.